Există multe beneficii ale algelor marine pe care este păcat să le ratați. Pornind de la o gustare alimentara sanatoasa pentru ca are un continut scazut de calorii si grasimi, accelereaza vindecarea ranilor, pentru a intari oasele si dintii. Știați că algele marine sunt ușor de procesat în garnituri și alte gustări sănătoase? Aruncă o privire la rețeta pentru următoarele creații cu alge marine.
Creații cu rețete de alge marine sănătoase și delicioase
Savurarea unui castron cu supă caldă de alge marine în timpul sezonului ploios este o alegere excelentă. Pe langa faptul ca poate incalzi corpul, aceasta supa de alge este si bogata in nutrienti, asa ca este buna pentru sanatatea ta. Iată o rețetă de alge marine pe care o poți încerca acasă.
1. Supa de alge marine
Material:
- 500 ml supa de vita
- 500 de grame carne slabă de vită
- 6 catei de usturoi, tocati marunt
- 50 de grame de ceapa, tocata grosier
- lingurita sare (dupa gust)
- lingura de piper macinat (dupa gust)
- 100 de grame de ciuperci buton, feliate subțiri
- lingura ulei de susan
- 200 de grame de alge arame, inmuiati in apa fierbinte mai intai aproximativ 5 minute.
- 1 ceapă primăvară, tăiată în bucăți mici
- 1 lingurita frunze de telina tocate marunt (dupa gust)
Modul de a face:
- Luați o tigaie și încălziți uleiul de susan. Apoi, căliți usturoiul și ceapa până se parfumează.
- Adăugați bulionul, carnea de vită, ciupercile, sare și piper măcinat. Amesteca bine. Apoi fierbeți până la fierbere.
- Adăugați algele și gătiți până când algele sunt moi. Apoi scoate-l și pune-l într-un bol.
- Adăugați ceapa și țelina tocate. Se serveste la cald. Puteți mânca această supă de alge marine cu orez.
2. Salata de castraveti si alge marine
Material:
- 2 castraveți de mărime medie
- 80 ml ulei vegetal
- 3 linguri otet de orez
- 3 linguri frunze de coriandru tocate
- 2 linguri de zahar
- 1 lingurita chili rosu mare, tocat
- 1 foaie de alge uscate
- 2 linguri de seminte de susan alb si seminte de susan negru
Modul de a face:
- Tăiați castravetele în jumătate pe lungime. Răzuiți semințele cu o lingură și aruncați-le. Tăiați felii pe diagonală, de 3,5 cm fiecare.
- Amestecați uleiul cu oțet, frunze de coriandru, zahăr și felii de ardei iute într-un castron mare
- Tăiați foaia de alge marine în fâșii subțiri de 1 inch (2,5 cm) și adăugați-le în bol.
- Se adauga castravetele si semintele de susan si se amesteca bine
- Se lasa 5 minute apoi se serveste.
3. Se prăjește alge tofu
Material:
- 350 de grame de tofu alb, tăiat cubulețe de aproximativ 2 x 2 cm
- 3 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 ardei iute roșu, semințele îndepărtate și feliate fin (cantitatea de ardei iute poate fi ajustată după gust)
- 100 de grame de ciuperci shitake, tăiate în 4 părți
- 200 de grame de alge marine wakame, inmuiate in apa fierbinte mai intai aproximativ 5 minute (pana se inmoaie)
- Sos de soia sarat
- lingurita sare (dupa gust)
- lingurita piper (dupa gust)
- 1 lingura ulei de masline
Modul de a face:
- Pregătiți un recipient pentru înmuierea condimentelor care conține: tofu, usturoi, o linguriță de ulei de măsline și chili. Apoi amestecați bine până se amestecă totul și lăsați să stea aproximativ 5 minute pentru a se absorbi.
- Încinge tigaia folosind foc mic.
- Adăugați în tigaie ciupercile și condimentele înmuiate. Apoi amestecați bine până când este parfumat și tofu-ul se rumenește pe ambele părți.
- Apoi adăugați alge marine wakame, sos de soia, sare, piper și puțină apă.
- Se amestecă bine și se gătește până când este gata.
- Tofu cu alge marine prăjit este gata de servit.
Amintiți-vă, nu mâncați prea multe alge marine
Deși algele marine oferă diverse beneficii pentru sănătate pentru organism, ar trebui să consumați aceste alimente cu moderație, în special pentru persoanele care au hipertiroidism (glanda tiroidă în exces). Motivul este că conținutul ridicat de iod din algele va stimula și mai mult glanda tiroidă din organism.
Nu numai asta, algele marine absorb tot felul de minerale din mare. Această plantă ar putea absorbi arsenul și conținutul de deșeuri chimice care sunt poluate în mare. De aceea, dacă este consumat în exces, nu va fi bun pentru sănătatea organismului.
