Cui nu iubesc deserturile? Mâncarea dulce servită la sfârșitul acestei mese mari este adesea momentul pe care îl așteptați cu nerăbdare. Dar nu este periculos să mănânci prea multe dulciuri? Da, chiar și așa nu trebuie să-ți faci griji. Puteți să-l depășiți făcându-vă propriul desert sănătos acasă din boabe de soia procesate.
După cum știți deja, soia este o sursă bună de proteine vegetale. Raportat în Datele indoneziene despre compoziția alimentelor publicate de Ministerul Sănătății indonezian, 100 de grame de boabe de soia contribuie cu 20,2 grame de proteine.
Nu numai că, conform Healthline, boabele de soia conțin grăsimi bune, inclusiv acizi grași omega 3 și au niveluri ridicate de izoflavone și fier. Izoflavonele ajută și mențin oasele și dinții puternici, iar fierul este folosit pentru a furniza oxigenul necesar țesutului muscular și celulelor.
Conținutul de izoflavone din boabele de soia nu este mai puțin important. Izoflavonele sunt antioxidanți care pot proteja celulele corpului de daunele radicalilor liberi care pot apărea din expunerea la substanțe chimice, țigări, poluare și radiații.
Deci, dacă vrei să faci #LifeEnak, nu trebuie să te deranjezi. Puteți mânca în continuare alimente delicioase, dar sănătoase, cum ar fi acest desert din boabe de soia. Haide, vezi această rețetă de boabe de soia procesate.
1. Budinca de soia
Această rețetă de boabe de soia procesate vă va scutura cu siguranță limba și vă poate menține sătul mai mult timp. În loc să mănânci budincă prea dulce, este mai bine să faci budincă din boabe de soia care cu siguranță conțin multe fibre.
Materiale necesare
1 material de acoperire
- 600 ml suc de soia
- 120 de grame de zahăr
- 1 pachet de jeleu alb pudra
- 2 picături colorant alimentar verde (dacă doriți)
2 material de acoperire
- 600 ml suc de soia
- 100 gr zahar
- 1 pachet de jeleu alb pudra
Complementar:
1 conserve cocktail de fructe sau bucăți din fructele tale preferate
Modul de a face
- Se amestecă toate ingredientele de acoperire 1, se gătesc până la fierbere.
- Se toarnă într-un bol sau un recipient și se lasă să se întărească puțin. Nu uitați, lăsați spațiu în recipient pentru a turna materialul de acoperire 2 pe el. Dați deoparte temporar.
- Combinați toate ingredientele de acoperire 2 și aduceți la fierbere.
- Turnați ingredientul de acoperire 2 peste ingredientul de acoperire pentru budincă 1 și lăsați-l să se întărească.
- Se da la frigider sa se raceasca si sa se intareasca textura.
- Scoateți budinca din recipient și presărați fructele peste budincă.
- Se serveste rece
2. Brioșe cu banane și soia
Pentru cei dintre voi care iubesc brioșele, boabele de soia procesate pe aceasta poate fi o alternativă. Fabricate din boabe de soia care conțin un conținut ridicat de proteine și banane care conțin carbohidrați și fibre, aceste brioșe sunt potrivite pentru a fi consumate după meniul principal. Nu prea „grele” și cu siguranță delicioase.
Materiale necesare:
- 125 de grame de margarină
- 130 de grame de zahăr
- 1 ou
- 1 banană tăiată în bucăți mici
- 375 grame de făină
- 1 lingurita praf de copt
- lingurita de bicarbonat de sodiu
- 300 ml suc de soia pur
Modul de a face
- Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
- Turnați aluatul de brioșe în formele de brioșe care au fost tapetate cu hârtie pentru brioșe.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute. Preîncălziți la 180 de grade Celsius.
- Brioșele sunt gata de servit.
3. Suc de migdale de soia tort de sifon
Ei bine, dacă boabele de soia procesate pe aceasta sunt combinate cu migdale care nu sunt mai puțin delicioase. Migdalele conțin și o mulțime de nutrienți și sunt bune pentru organism. De abia așteptați să încercați acest tratament sănătos și dulce? Vezi mai jos reteta.
Materiale necesare:
- 100 de grame de făină de grâu
- 2 linguri migdale tocate grosier si incalzite scurt pe teflon (macinat)
- 5 galbenusuri de pui
- 20 de grame de zahăr
- 50 de grame de ulei de canola
- 100 ml suc pur de boabe de soia
- 1 lingură de semințe de susan negru care au fost încălzite pentru scurt timp pe teflon (măcinate)
ingrediente pentru bezea
- 40-50 de grame de zahăr
- 5 albusuri
Modul de a face:
- Combinați gălbenușurile de ou și zahărul, amestecați până se distribuie uniform.
- Adăugați ulei și sucul de soia, amestecați până se omogenizează.
- Adăugați făina, migdalele și semințele de susan negru, amestecați până când toate ingredientele sunt bine amestecate. Dați deoparte temporar. Pregătește-te să faci bezele.
- Bate albusurile spuma cu un mixer.
- În timp ce bateți ouăle cu mixerul, adăugați încet zahărul. Se amestecă la viteză mică.
- Măriți viteza de amestecare la viteză medie. Bateți până când textura spumei este tare.
- Dacă pare tare, începeți să adăugați amestecul anterior pe care l-ați lăsat deoparte la pasul 3 în acest amestec de albuș și zahăr. Se toarnă încet, amestecând încă amestecul la viteză mică.
- Când este bine amestecat, opriți mixerul.
- Turnați aluatul în tava pentru copt tort de sifon
- Dam tava la cuptor la 165 de grade Celsius pentru 40-45 de minute
- Scoateți tortul și așteptați să se răcească, apoi tăiați în bucăți și serviți.
Un aluat de prăjitură cu siguranță nu este pentru 1 persoană, acest 1 aluat poate fi mâncat pentru 8 persoane. #HidupEnak este simplu și poate fi început cu un desert procesat cu soia ca acesta. Este sănătos, dar totuși delicios. Acest desert este perfect pentru a manca cu familia si prietenii.
