Există multe tipuri diferite de produse din pudră de proteine pe piață care au ca scop construirea și întărirea mușchilor. Cu toate acestea, cazeina este încă preferata multor oameni, indiferent dacă aceștia abia încep un program de creștere musculară pentru culturisti. De fapt, care este funcția cazeiinei pentru corpul uman?
Ce este cazeina?
Cazeina este un tip de proteină care se găsește în lapte și produsele sale, cum ar fi brânza, iaurtul și înghețata.
Cazeina este o proteină completă care conține toți aminoacizii esențiali pentru a vă susține performanța organismului.
Aproximativ 80% din conținutul de proteine al laptelui de vacă este format din cazeină, în timp ce restul de 20% este zer .
În fabricarea brânzeturilor, adăugarea de enzime va coagula laptele astfel încât să se separe solidul de lichid. Acest solid alb se numește cazeină.
Producătorii usucă apoi globulele de cazeină pentru a le transforma într-o pudră proteică sau le adaugă în laptele bogat în proteine.
Diverse beneficii ale cazeinei pentru organism
Funcția principală a cazeinei este de a furniza aminoacizi care sunt esențiali pentru construirea masei musculare. Această proteină funcționează în felul următor.
1. Procesul de digestie este mai lent
Corpul tău va digera cazeina încet chiar și până la șapte ore.
Acest proces de digestie lentă este foarte util pentru repararea celulelor și țesuturilor care au fost deteriorate de o activitate fizică intensă.
Cazeina oferă, de asemenea, suficienți nutrienți pentru a restabili forța musculară după o zi de activitate fizică.
Alături de un proces digestiv îndelungat, consumul de cazeină vă va face să vă simțiți plin mai mult timp.
2. Construiți o masă musculară mai mare
Pe lângă repararea celulelor musculare, cazeina are și o funcție în construirea masei musculare.
Potrivit unui studiu din Journal of Strength and Conditioning Research , puteți obține aceste beneficii după ce luați cazeină timp de zece săptămâni.
Pentru a obține rezultate optime, cu siguranță trebuie să îl însoțiți cu un aport adecvat de proteine.
Nu uitați să faceți exerciții regulate, mai ales sub formă de antrenament de rezistență musculară. antrenament de rezistenta ).
3. Creșteți forța musculară
Mulți oameni preferă suplimentele proteice zer pentru a crește forța musculară. De fapt, cazeina este la fel de importantă.
Potrivit unui studiu din 2018, aportul de suplimente de cazeină și antrenamentul muscular sunt eficiente pentru creșterea dimensiunii și forței musculare.
Această funcție poate fi legată de efectul anticatabolic al cazeinei. Adică, cazeina nu numai că construiește mușchi, dar și menține țesutul muscular și previne deteriorarea care îi poate reduce masa.
4. Creșteți rata metabolică a organismului
Pe lângă exercițiile fizice pentru creșterea masei musculare, este posibil să aveți și obiective de a pierde grăsime și de a arde calorii.
Consumul de cazeină poate crește de fapt metabolismul organismului pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate.
Creșterea aportului de cazeină în dieta zilnică are potențialul de a controla greutatea corporală și de a îmbunătăți compoziția corporală.
Cazeina are, de asemenea, o funcție în creșterea consumului de energie fără a vă înfometați.
De câtă cazeină ai nevoie?
Adultul mediu are nevoie de 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi. Dacă cântărești 60 de kilograme, înseamnă că necesarul tău zilnic de proteine este de 48 de grame.
Cu toate acestea, sportivii, culturistii și persoanele care își dezvoltă masa musculară au nevoie de mai mult aport de proteine.
Unele instituții din SUA și Canada recomandă un aport zilnic de proteine de 1,2-1,7 grame per kilogram de greutate corporală.
Deci, de câtă cazeină aveți nevoie?
Amy Shapiro, RD, fondator și director al Real Nutrition din New York, SUA, afirmă că aportul de cazeină nu trebuie să depășească 30 de grame. Mușchii pot beneficia deja de cazeină cu această cantitate.
Cum să alegi cel mai bun produs cu pulbere de cazeină
Pe piață există multe produse suplimente de cazeină.
Unii pretind că își dezvoltă rapid mușchii, în timp ce alții listează toți aminoacizii de care aveți nevoie.
Acest lucru este cu siguranță confuz pentru persoanele care cumpără pentru prima dată produse cu pulbere de cazeină.
Ca un ghid general, iată câteva lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare.
1. Tip cazeină
Există cazeină micelară care este mai ieftin și mai des folosit. Există și cazeină hidrolizată care este mai sigură pentru cei care suferă de alergii, dar mai scumpă.
2. Compoziție
Shapiro sugerează să alegeți cazeina care conține 23-29 de grame de proteine totale și 100-140 de calorii per porție.
3. Solubilitate
Alege cazeina solubilă. Așadar, vă puteți bucura de beneficiile cazeinei fără a fi nevoie să gustați bulgări din băutură.
4. Motive pentru a consuma
Dacă luați cazeină pentru a vă dezvolta mușchi, veți avea nevoie de cazeină, care are calorii suplimentare.
5. Alergii
Kasien poate să nu fie alegerea potrivită pentru persoanele cu alergie la laptele de vacă sau intoleranță la lactoză.
Cazeina este o proteină din lapte care este utilă pentru construirea mușchilor.
Dacă doriți să consumați această proteină, utilizați doza potrivită, alegeți produsul potrivit și luați în considerare tot ceea ce ar putea afecta efectul acesteia asupra organismului.
