Cafeaua folosind unt, mai sănătoasă decât zahărul •

Există o mulțime de tendințe alimentare sănătoase, dar acesta ar putea fi puțin ciudat: să bei cafea cu unt în loc de zahăr sau smântână.

Dar asteapta.

Nu folosi unt

Cafea cu unt, alias cafea cu unt, a fost creat de Dave Asprey, un om de afaceri în domeniul tehnologiei. El a subliniat că untul folosit trebuie să fie de același tip unt nesărat organic hrănit cu iarbă, alias unt organic și fără sare adăugată, care provine de la vaci hrănite cu iarbă. Wow! Și nu este doar untul care ar trebui adăugat la ceașca ta de cafea de dimineață. A face cafea cu unt numit Bulletproof Coffee, a continuat Asprey, ar trebui să adăugați și puțin ulei MCT (trigliceride cu lanț mediu) din extracte de ulei de cocos și palmier.

Cofeina din cafeaua obișnuită este capabilă doar să furnizeze o explozie inițială de energie care va scădea rapid în jos. Nu e de mirare că, după o ceașcă de cafea dimineața, rămâi somnoros și letargic chiar înainte să se apropie ora prânzului. Pe de altă parte, cafea cu unt a ei a reușit să se îmbunătățească și să gestioneze mai bine energia. Combinația de unt și ulei MCT vă oferă o sursă de acizi grași sănătoși care vă mențin productiv pentru o perioadă mai lungă de timp, precum și o varietate de alte beneficii, cum ar fi pierderea în greutate.

Deci, care este tendința unt de cafea salvați cu adevărat multitudinea de beneficii pentru sănătate, așa cum sunt prezentate?

Conținutul nutrițional de unt într-o ceașcă de cafea neagră

Produsele organice din unt de la vacile hrănite cu iarbă conțin micronutrienți mari și un raport mult mai sănătos de acizi grași omega-3 și omega-6 decât furajele convenționale pentru bovine - aproape similar cu acizii grași găsiți în peștele gras. Pentru ca organismul să funcționeze corect, trebuie să consumăm grăsimi, în special acizi grași esențiali (grăsimi polinesaturate). Mai mult, sa raportat că untul derivat de la vacile hrănite cu iarbă reduce masa de grăsime corporală la persoanele supraponderale și are proprietăți antiinflamatorii.

Între timp, MCT este un produs derivat din uleiul de cocos, care are o formă unică de grăsime, astfel încât este mai ușor de digerat în organism în comparație cu alte tipuri de ulei. „Există unele dovezi științifice care sugerează că consumul regulat de ulei MCT poate stimula arderea grăsimilor pe termen lung, deși efectele sunt ușoare”, spune Christopher Ochner, Ph.D., profesor asociat la Centrul de Cercetare pentru Nutriție a Obezității din New York din St. . Spitalul Luke's-Roosevelt, raportat de Women's Health. MCT, a continuat Ochner, este, de asemenea, capabil să ajute la reglarea nivelului de colesterol din sânge și să mărească metabolismul organismului.

Teoretic, cafeaua cu unt va produce o senzație mai lungă de sațietate și un impuls de energie care este mai puternic decât efectele de sus și de jos ale cofeinei pe care le experimentați de obicei atunci când beți cafea neagră obișnuită. Acest beneficiu provine dintr-un răspuns redus la insulină la metabolizarea grăsimilor în locul carbohidraților la micul dejun. Grăsimea încetinește digestia, astfel încât încetinește absorbția cofeinei în fluxul sanguin. Grăsimea este, de asemenea, mai sățioasă decât alți nutrienți, așa că dacă adăugați unt în cafeaua de dimineață, este posibil să vă simțiți sătul mai mult timp. Pentru mulți oameni, încetinirea insulinei îi va face să se simtă mai alerti, mai atenți, concentrați și energizați, deoarece nivelul zahărului din sânge va fi mai stabil în comparație cu un mic dejun plin de carbohidrați.

Nu inseamna unt de cafea este o băutură sănătoasă

„S-a demonstrat că băuturile cu cofeină, cum ar fi cafeaua și ceaiul, au beneficii pentru sănătate – antioxidanți, funcție cognitivă îmbunătățită, acuitate mentală și chiar un risc redus de deces – dar este greu să le etichetezi. cafea cu unt Aceasta este o băutură „sănătoasă””, spune Jenna A. Bell, PhD, RD, un dietetician sportiv și autoarea cărții Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle.

Untul și uleiul MCT sunt două ingrediente foarte bogate în grăsimi saturate. În timp ce acest amestec unic de cafea vă va menține să vă simțiți sătul mai mult timp, merită remarcat faptul că o lingură de unt și o lingură de ulei MCT vor adăuga mai mult de 100% din aportul zilnic recomandat de grăsimi saturate. Prea multă grăsimi saturate poate contribui la creșterea nivelului de colesterol rău, LDL. Unii experți în sănătate avertizează că LDL poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

În plus, cafeaua cu unt este, de asemenea, bogată în calorii; aproximativ 200-300 de calorii in plus pe cana decat caloriile continute de cafeaua neagra. Dacă bei în mod regulat cafea cu unt o ceașcă pe zi, pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că vei câștiga încă 9 până la 14 lire sterline într-un an. Și, dacă te bazezi doar pe unt de cafea Ca un truc de dietă fără exerciții fizice, este aproape imposibil să pierzi în greutate mâncând mai multe calorii.

Dar, dacă te-ai plictisit de gustul cafelei negre obișnuite și vrei o mică schimbare. De ce să nu încerci? Aici includem o reteta de cafea cu unt pe care o poti prepara chiar acasa.

Reteta de cafea cu unt

De ce ai nevoie:

  • 240 ml apă
  • 2 1/2 linguri cafea neagră măcinată la alegere
  • 1 linguriță ulei MCT sau ulei de cocos (uleiul de cocos conține MCT naturale)
  • 1 lingura de unt nesarat, hranit cu iarba

Modul de a face:

  • Preparați cafeaua ca de obicei sau filtrată dacă aveți un aparat cu filtru de cafea.
  • Pune toate ingredientele într-un blender timp de 20 de secunde până când cafeaua devine spumoasă (cum ar fi cafeaua pull) și nu mai sunt urme vizibile de ulei și unt la suprafață. Serviți imediat.

CITEȘTE ȘI:

  • 7 retete de varza varza care nu sunt doar salate
  • 4 alternative sănătoase la cafea dimineața
  • 6 beneficii surprinzătoare din spatele alcoolului și alcoolului

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found