Pot diabeticii să mănânce ouă? Iată răspunsul |

Pentru a duce un stil de viață sănătos, pacienții diabetici trebuie să fie atenți atunci când mănâncă alimente. Dacă nu ești atent, consumul de alimente care conțin zahăr în exces poate crește de fapt nivelul zahărului din sânge. Deci, cum rămâne cu alimente precum ouăle, pot diabeticii să mănânce ouă?

Consumul de ouă de fapt nu are un efect mare asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, pacienții cu diabet trebuie să fie atenți la conținutul ridicat de colesterol din ouă.

Pot diabeticii să mănânce ouă?

Conținutul de nutrienți din alimente care afectează creșterea nivelului de zahăr din sânge este carbohidrații.

Între timp, ouăle sunt alimente bogate în proteine. Evident, într-un ou există doar 0,5 grame de carbohidrați.

Adică, consumul de ouă în porții normale nu va cauza de fapt o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Asociația Americană de Diabet menționează chiar că ouăle pot fi cea mai bună sursă de proteine ​​pentru pacienții diabetici, datorită conținutului scăzut de carbohidrați.

În plus, un studiu din 2019 publicat de jurnal Nutrienți a descoperit că consumul de ouă la micul dejun poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge pe parcursul zilei.

Atunci când este combinat cu alte alimente care au un conținut scăzut de carbohidrați, consumul de ouă poate preveni creșterea drastică a zahărului din sânge timp de 24 de ore.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că ouăle au un conținut ridicat de colesterol.

Aceasta poate reveni la întrebarea anterioară, și anume pot diabeticii să mănânce ouă dacă are un impact asupra nivelului de colesterol?

Potrivit Asociației Americane a Inimii, diabetul tinde să scadă nivelurile de colesterol bun (HDL) și să crească nivelul de trigliceride și colesterolul rău (LDL).

Această afecțiune poate crește riscul de blocare a vaselor de sânge (ateroscleroză), ceea ce duce la complicații ale diabetului, cum ar fi boli de inimă și accident vascular cerebral.

Prin urmare, nu doar controlând zahărul din sânge, pacienții diabetici trebuie să asigure și echilibrul nivelului de colesterol din sânge.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că pacienții cu diabet zaharat nu ar trebui să mănânce deloc ouă. Consumul de ouă este destul de sigur pentru cei dintre voi care au diabet, atâta timp cât sunt încă în porția corespunzătoare.

Cum să consumi ouă care sunt sigure pentru pacienții diabetici

Deși conținutul de colesterol din ouă este destul de mare, de fapt, colesterolul din alimente reprezintă doar un mic procent din nivelul de colesterol total din sânge.

O creștere semnificativă a colesterolului poate apărea atunci când consumați alimente grase și carbohidrați în același timp.

Dacă revenim la întrebarea dacă diabeticii pot mânca ouă, răspunsul se află în principiile dietei pentru diabet.

Într-o dietă sănătoasă sau pentru diabet, porția de ouă trebuie ajustată la nevoile nutriționale zilnice.

Următorul este un ghid sigur pentru consumul de ouă pentru pacienții diabetici.

1. Nu depășiți limita recomandată

Pacienții diabetici care au colesterolul ridicat sunt sfătuiți să nu consume mai mult de 200 de miligrame (mg) pe zi.

În timp ce într-un ou există 186 mg de colesterol, care se găsește mai ales în gălbenuș.

Unii experți spun că pacienții cu diabet pot limita consumul de ouă de cel puțin 3 ori pe săptămână.

2. Consuma doar albusurile

Dacă doriți să mâncați ouă și să evitați efectele creșterii colesterolului, puteți mânca doar albușurile ouălor.

Acest lucru se datorează faptului că albușurile nu conțin colesterol, dar sunt încă bogate în proteine.

Proteinele nu numai că joacă un rol important în dezvoltarea celulelor corpului, acest nutrient poate ajuta și la absorbția glucozei în sânge.

3. Combinați cu alte alimente hrănitoare

Chiar dacă consumul de albușuri este fără colesterol, totuși trebuie să alegeți înlocuitori alimentari din nutrienții care se găsesc în gălbenușurile de ou care nu sunt consumate.

Această parte a ouului conține vitamina A, omega-3 și calciu, care este, de asemenea, sănătos.

Prin urmare, poți alege albușuri ca garnitură și să-l completezi cu pește sau pui ca fel principal și legume ca sursă de fibre și vitamine.

Metoda de procesare a ouălor este, de asemenea, important de reținut.

Dacă vrei să scazi nivelul colesterolului, consumul de ouă fierte va fi mai bun decât ouăle prăjite, în special cele gătite cu unt.

Alte beneficii ale ouălor pentru diabet

Pe langa faptul ca sunt bogate in proteine, ouale contin diverse minerale si vitamine care pot sustine conditiile de sanatate ale pacientilor diabetici.

Dacă mâncați ouă conform regulilor corecte, puteți obține diverse beneficii ale ouălor, ca mai jos.

• Conținutul de potasiu din ouă este bun pentru sănătatea inimii și poate optimiza funcția sistemului nervos și a mușchilor. Acest lucru scade riscul de complicații diabetice.
• Ouăle au un conținut scăzut de calorii, așa că te pot ajuta să slăbești atunci când sunt asociate cu alimente pentru diabet care sunt bogate în fibre.
• Conținutul de luteină și colină din ouă poate îmbunătăți sănătatea creierului.
• Ouăle conțin biotină, care joacă un rol important în formarea celulelor de păr, a pielii, a unghiilor și a producției de insulină.

Deci, acum știți răspunsul la întrebarea: pot diabeticii să mănânce ouă, nu?

Practic, consumul de ouă în conformitate cu principiile unei diete pentru diabetici este destul de sigur și poate evita complicațiile diabetului datorate nivelului ridicat de colesterol.

Tu sau familia ta trăiești cu diabet?

Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!