Gustările sănătoase sunt gustări care vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile nutriționale, să reduceți foamea înainte de masă, dar să nu vă facă să crească rapid glicemia.
Dacă cauți o gustare ca aceasta, caută o gustare cu un conținut scăzut de indice glicemic. Ce de exemplu?
Mai întâi știi care este indicele glicemic
Indicele glicemic (IG) este o măsură a cât de repede carbohidrații din alimente sunt transformați în zahăr de către organism. Dimensiunea acestui IG începe pe o scară de la 0 la 100.
Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât nivelul zahărului din sânge și al insulinei cresc mai repede după consumul alimentelor, chiar dacă doar în cantități mici. Pe de altă parte, cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai scăzut, cu atât efectul acestuia asupra creșterii zahărului din sânge este mai lent.
Multe studii au arătat că gustările sănătoase cu un indice glicemic scăzut pot ajuta la menținerea greutății, la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de boli de inimă și diabet de tip 2.
Care sunt câteva gustări sănătoase cu un indice glicemic scăzut?
1. Fabricat din boabe de soia
Soia este o sursă de proteine care conține aminoacizi care sunt buni pentru organism. În 100 de grame de boabe de soia conțineau 170 de calorii, 17 grame de proteine și 10 grame de carbohidrați.
În plus, indicele glicemic al boabelor de soia este destul de scăzut, care este de doar 16. Așadar, soia este una dintre gustările sănătoase bogate în proteine care trebuie consumate pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice ale organismului.
2. Salată de fructe cu o stropire de brânză rasă
Fructele precum merele, portocalele, strugurii și căpșunile care sunt tăiate și procesate în salate sunt una dintre gustările sănătoase pentru care indicele glicemic nu este prea mare. Se asortează cu 20 de grame de brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi rasă. Alegerea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi este utilă pentru a ajuta nivelul de colesterol rău din organism. Nu uitați să fiți atenți la dimensiunea porției, ok?
3. Floricele nesărate, fără unt sau sare
Floricele sau floricelele de porumb sunt o gustare sănătoasă cu un indice glicemic scăzut care nu face ca nivelul zahărului din sânge să crească imediat. Popcornul este, de asemenea, o gustare care conține mai puține calorii și grăsimi.
Cu toate acestea, floricelele de porumb sunt o gustare sănătoasă datorită conținutului său de fibre, care vă poate menține sătul pentru o lungă perioadă de timp. Puteți face chiar acasă floricele sănătoase cu 1 cană de floricele de porumb crude gătite cu puțin ulei de măsline.
4. Iaurt grecesc
iaurt grecesc sau iaurtul grecesc a devenit recent popular datorită conținutului abundent de proteine și calciu. Dacă doriți să-l consumați ca o gustare sănătoasă în fiecare zi, vă rugăm să cumpărați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr, care se găsește ușor în supermarketuri. Dacă doriți să adăugați aromă și nutriție iaurtului, puteți presăra bucăți de fructe cu indice glicemic scăzut, cum ar fi căpșuni, portocale sau struguri.
5. Ouă fierte
Raportând de la Healthline, Asociația Americană de Diabet spune că ouăle sunt o alegere bună de mâncare sănătoasă pentru persoanele care doresc să-și mențină nivelul de zahăr din sânge stabil. Acest lucru se datorează faptului că un ou conține doar 0,5 grame de carbohidrați, astfel încât este sigur pentru nivelul zahărului din sânge. Nu uita, un ou fiert tare contine 7 grame de proteine si 70-80 de calorii.
