Nu este un secret pentru nimeni că peștele de mare este un aliment care are multe beneficii. Pe lângă faptul că este delicioasă și ușor de preparat, această mâncare preferată a multor oameni conține și diverși nutrienți, proteine, vitamina D și acizi grași omega-3.
Diverse beneficii ale peștilor marin pentru sănătate
Peștele de mare este mai bine cunoscut ca un aliment bogat în proteine, care este util pentru creșterea copiilor. De fapt, există multe alte beneficii pe care le poți obține din acest aliment. Aici sunt câțiva dintre ei.
1. Ajuta la scaderea riscului de boli de inima
Fructele de mare sunt bogate în grăsimi, dar majoritatea acestor grăsimi sunt omega-3, care sunt bune pentru inimă. Diverse studii au arătat chiar că persoanele care mănâncă în mod regulat pește de mare au un risc mai scăzut de accident vascular cerebral și boli de inimă.
Omega-3 funcționează prin scăderea colesterolului total și a colesterolului rău și prin creșterea colesterolului bun. Aceste grăsimi previn, de asemenea, formarea plăcii în vasele de sânge, reduc inflamația și mențin bătăile regulate ale inimii.
2. Sprijină creșterea fetală
Omega-3 din peștele marin are beneficii pentru femeile însărcinate. Omega-3, în special sub formă de acid docosahexaenoic (DHA), este necesar pentru creșterea creierului și a ochilor fătului. Această grăsime joacă, de asemenea, un rol în determinarea duratei perioadei de gestație.
Prin urmare, femeilor însărcinate li se recomandă să consume cel puțin 200 de miligrame de DHA în fiecare zi. Puteți satisface această nevoie consumând 1-2 porții de pește marin, cum ar fi sardine, milkfish, lista sau ton în fiecare săptămână.
3. Menține sănătatea creierului
Pe măsură ce îmbătrânim, funcția creierului scade și crește riscul de apariție a bolii Alzheimer. Cu toate acestea, cercetările arată că oamenii care mănâncă mult pește marin au tendința de a experimenta declinul creierului mai lent.
Potrivit unui studiu din Jurnalul American de Medicină Preventivă , persoanele care mănâncă pește marin o dată pe săptămână au și mai multă substanță cenușie ( materie cenusie ). Aceasta este partea a creierului care reglează memoria și funcțiile emoționale.
4. Menține sănătatea ochilor
Un alt beneficiu al peștilor marin este acela de a proteja ochii de daunele asociate cu vârsta. Pe măsură ce îmbătrânești, crește riscul de a dezvolta degenerescență maculară. Dacă nu este prevenită și tratată, această boală oculară poate duce la orbire.
Vestea bună, s-a dovedit că consumul de pește marin o dată pe săptămână reduce riscul de degenerescență maculară la femei. Neatenuat, riscul acestei boli a scăzut chiar cu 42-53%.
5. Face somnul mai bun
Există mai multe alimente care te pot ajuta să dormi bine, dar știai că unul dintre ele este peștele? Dificultatea de a dormi poate rezulta dintr-o deficiență de vitamina D, iar fructele de mare sunt o sursă bună de vitamina D.
Un studiu efectuat pe 95 de bărbați de vârstă mijlocie a constatat că consumul de somon de trei ori pe săptămână a îmbunătățit somnul. Cercetătorii bănuiesc că acest beneficiu provine din conținutul ridicat de vitamina D al peștilor marin.
6. Potential de prevenire si depasire a depresiei
Potrivit unui studiu din 2014, persoanele care consumă în mod regulat fructe de mare au un risc mai scăzut de a dezvolta depresie. Alte studii au arătat, de asemenea, că omega-3 din peștele marin poate crește eficacitatea antidepresivelor.
Omega-3 ajută la depresie în mai multe moduri. De exemplu, acești acizi grași pot pătrunde cu ușurință în membranele celulelor creierului, reducând inflamația și interacționând cu substanțele din creier care reglează nivelul zahărului din sânge. dispozitie .
Peștii marini conțin mercur?
Peștele de mare are multe beneficii, dar nu puțini îl evită și de frica de mercur. Conținutul de mercur din fructele de mare, cum ar fi alți pești, depinde de fapt de tipul de animal și de nivelul de poluare din jurul habitatului său.
În general, peștii mai mari, cu viață mai lungă, tind să conțină cel mai mult mercur. Peștii incluși în acest grup includ peștele-spadă, tonul, tonul, macroul rege , rechini și pești știuca.
Peștii mari mănâncă de obicei pești mici care conțin o cantitate mică de mercur. Cu cât vârsta peștilor este mai mare, cu atât mănâncă mai mult pește, astfel încât conținutul de mercur din corpul lor este și el mai mare.
Chiar și așa, asta nu înseamnă că trebuie să încetezi să mănânci pește marin. Mercurul care este dăunător sănătății este cunoscut sub numele de metil mercur. Interesant este că peștii marini conțin doar concentrații foarte mici de metil mercur.
Consumul de pește de mare a câte 250-350 de grame pe săptămână (aproximativ 2-3 bucăți medii) este încă considerat sigur pentru sănătate. Alege pește mai mic și completează-ți meniul zilnic cu o varietate de ingrediente alimentare.
