Majoritatea oamenilor mănâncă adesea fructe de kiwi decojind pielea și luând doar carnea. Aparent, coaja fructului de kiwi este comestibilă și cu siguranță este bogată în diverși nutrienți. Cum se face? Consultați recenzia completă de mai jos.
Pielea de fructe de kiwi este sigură de mâncat?
Fructul kiwi este renumit pentru culoarea verde strălucitoare și frumoasă. Fructul, care are dimensiunea unui ou de găină, are semințe mici și negre, cu o textură de piele ușor păroasă.
Se spune că coaja fructelor de kiwi, care este adesea aruncată, conține de fapt substanțe nutritive care nu sunt mai puțin grozave decât pulpa. Conținutul ridicat de fibre și vitamina C depășește chiar conținutul din pulpa fructului.
Această afirmație este susținută și de mai multe studii care arată rezultatele că conținutul de fibre conținut în pielea de kiwi este de trei ori mai mare decât pulpa de kiwi în sine.
Dacă doriți să încercați să mâncați piele de kiwi, spălați mai întâi fructele împreună cu coaja până când sunt complet curate. După aceea, puteți mânca fructe kiwi, cum ar fi consumul de mere sau pere care nu trebuie curățate de coajă.
9 fructe care conțin cea mai mare vitamina C
Care sunt substanțele nutritive conținute în coaja unui fruct de kiwi?
După cum am menționat mai devreme, în pielea unui fruct de kiwi bun există diverși nutrienți, care este păcat dacă îl dor, și anume:
1. Fibră
Fibrele sunt renumite pentru funcția sa de a facilita activitatea sistemului digestiv. Nu numai că, se crede că fibrele ajută la controlul greutății, deoarece pot menține senzația de sațietate mai mult timp, astfel încât veți mânca mai puțin.
Un studiu din 2015 publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a constatat că o dietă bogată în fibre poate preveni riscul de cancer, boli de inimă și diabet.
2. Vitamina E
Vitamina E aparține unei game de vitamine solubile în grăsimi cu proprietăți antioxidante puternice. Prin urmare, consumul de fructe cu conținut de vitamina E, cum ar fi kiwi, poate ajuta la menținerea sănătății celulelor corpului, prevenind deteriorarea radicalilor liberi.
3. Folat
Folatul este unul dintre nutrienții importanți pe care trebuie să le îndeplinească femeile însărcinate. Motivul este că folatul are un rol în creșterea și diviziunea celulelor bebelușului, precum și în capacitatea de a preveni riscul ca bebelușul să aibă malformații congenitale.
Prin urmare, multe recomandări sugerează femeilor însărcinate și femeilor care se pregătesc pentru sarcină să îndeplinească aportul de folați mâncând fructe kiwi.
4. Antioxidant
Cercetările arată că pielea fructelor de kiwi este bogată în antioxidanți care pot fi un protector natural pentru sănătatea corpului tău. Există chiar și un conținut special de antioxidanți care este mult mai mare în piele decât în carne.
Atenție, nu toată lumea poate mânca piele de kiwi
Dacă ești interesat să încerci gustul pielii de kiwi, care este bogat în nutrienți, ar trebui să îndepărtezi mai întâi firele de păr fine care se lipesc adesea.
Trucul este să freci ușor pielea de kiwi folosind un șervețel, un prosop curat, o perie mică pentru legume sau o lingură. Odată ce este complet curat, îl puteți mânca ca de obicei.
Important de reținut, deși conținutul nutrițional din pielea de kiwi pare tentant, nu toată lumea poate gusta cu ușurință gustul acestui coaj de fructe. În primul rând, asigurați-vă că nu aveți alergii la fructele kiwi.
Reacția pe care o ai atunci când mănânci piele de kiwi va fi cu siguranță diferită pentru fiecare persoană, sunt unele persoane care experimentează iritații în jurul zonei gurii după ce au consumat pielea acestui fruct.
Această afecțiune poate fi cauzată de conținutul de cristale naturale de oxalat de calciu care pot eroda cu ușurință pielea din gură pentru a provoca iritații.
