Dacă sunteți vegetarian, nu vă faceți griji cu privire la deficitul de proteine. Proteina, care este obținută în mod normal din carne, a devenit într-adevăr „haram” pentru vegetarieni. Cu toate acestea, aceste niveluri de proteine pot fi obținute din înlocuitori de carne, știi!
Înlocuitori de carne pentru o dietă vegetariană
Dieta vegetariană se concentrează pe consumul de legume și fructe. În funcție de tip, unii pot consuma în continuare surse de proteine animale, altele decât carnea, dar unii nu mănâncă deloc produse de origine animală.
Indiferent de tipul de dietă vegetariană, satisfacerea nevoilor de aport zilnic de proteine este încă important pentru tine. Alimentele proteice vă vor ține de funcționarea afectată a corpului și vor ajuta organele să funcționeze mai bine.
Mai jos sunt o varietate de înlocuitori de carne pentru a vă satisface nevoile zilnice de proteine.
1. Ouă
Ouăle sunt o sursă foarte ușoară de proteine pentru vegetarieni. Nu numai că conțin proteine, ouăle conțin și diverși nutrienți care nu sunt mai puțin importanți, cum ar fi complexul de vitamine B, inclusiv riboflavină și acid folic.
Atât de multe meniuri sănătoase pe care le poți servi cu ouă, precum salate mixte, prăjite cu legume, fierte și ca conținutul sandvișurilor.
2. Lapte
Pe lângă faptul că este ușor de obținut, laptele poate fi un ingredient suplimentar pentru multe meniuri cu alimente și băuturi. Nu numai că conține proteine bogate, laptele conține și nutrienți care sunt importanți pentru sănătate, cum ar fi calciul, fosforul și vitamina B2.
Ca o completare a unui fel de mâncare, laptele este alegerea potrivită pentru cei dintre voi care încă pot mânca alimente din surse animale, altele decât carnea.
3. Cunoașteți
conținutul de proteine conținut în acest înlocuitor de carne este destul de mare. Lansând datele indoneziene despre compoziția alimentelor, tofu conține 10,9 grame de proteine în 100 de grame de prezentare.
Tofu este făcut din lapte de soia și coagulant (agent de îngroșare). Având un gust care tinde să fie neutru, tofu poate fi transformat în multe rețete sănătoase de tofu, cum ar fi prăjit cu legume, fiert la abur și chiar amestecat în budincă de ciocolată.
4. Tempeh
La fel ca tofu, tempehul are și boabele de soia ca ingrediente de bază. Deoarece boabele de soia sunt servite întregi fără a fi zdrobite ca în tofu, conținutul de proteine din tempeh este superior celui de tofu.
În comparație, cantitatea de proteine din două bucăți din acest aliment fermentat este comparabilă cu cea găsită în patru bucăți de piept de curcan.
5. Unt de arahide
Untul de arahide este un plus la o dietă bogată în proteine, vitamine și minerale. În mod normal, untul de arahide este o umplutură pentru pâine.
Adesea ne întâlnim cu ambalaje închise și fără miros, untul de arahide este ușor de transportat peste tot și poate fi folosit ca o gustare de zi cu zi. Nu doar sănătos, untul de arahide are și un gust delicios.
6. Branza de vaci
Brânza de vaci este brânza care este înmuiată și adăugată cu arome, astfel încât textura să fie mai ușor de mâncat decât brânza întreagă. Conținutul său ridicat de proteine îl face o alegere bună de înlocuitor de carne.
O cană de brânză de vaci conține 13 grame de proteină de cazeină. Proteina cazeină este un tip de proteină care este digerată mai lent în organism, care funcționează pentru a restabili și a construi masa musculară. Brânza de vaci poate fi consumată direct ca gustare.
7. Fasole roșie
Fasolea roșie are o proteină destul de mare, care este de 11 grame la 100 de grame de porție. Două căni de fasole este echivalentă cu proteina găsită într-o porție de burger.
Desigur, fasolea roșie poate fi alegerea potrivită pentru înlocuitorul cărnii pentru cei care nu mănâncă deloc produse de origine animală. Fasolea roșie este, de asemenea, un ingredient flexibil care poate fi folosit ca și alte feluri de mâncare, de la mâncăruri sărate până la desert .
8. Edamame
Nucile din Japonia, cunoscute în mod obișnuit sub numele de mazăre, sunt gustări bogate în proteine și vitamine. Edamame conține aminoacizi care sunt, desigur, foarte necesari în procesul de lucru al funcțiilor corpului.
Conținutul de proteine dintr-o ceașcă de edamame este echivalent cu proteinele conținute în pieptul unui pui. Nu trebuie să vă faceți griji căutând un meniu care să poată fi servit cu acest ingredient, chiar dacă este consumat întreg, edamame are un gust delicios.
9. Quinoa
Quinoa este un cereale care provine din țările subtropicale. În Indonezia îl puteți găsi la cel mai apropiat supermarket.
În dietă, quinoa acționează ca un aliment de bază, cum ar fi orezul. Quinoa este bogată în proteine și diverse vitamine, potrivită ca înlocuitor al orezului, precum și ca înlocuitor al cărnii.
10. Mazăre
Mazarea este bogata in proteine, saraca in calorii si grasimi. Într-o cană, mazărea conține 7,9 grame de proteine, ceea ce este echivalent cu conținutul de proteine din laptele de vacă.
Mazărea este un aliment versatil. Mazarea poate fi savurata ca toppinguri pentru o varietate de meniuri prăjite, potrivite pentru țara Indoneziei, care este bogată în feluri de mâncare prăjite și condimentate.
Cele zece ingrediente alimentare de mai sus pot fi un înlocuitor pentru carne pentru vegetarienii care nu le mănâncă. Nutriția proteică, care este alimentația principală a cărnii, poate fi înlocuită cu niveluri echivalente.
Așadar, cei dintre voi care tocmai ați decis să deveniți vegetarieni nu trebuie să vă faceți griji, deoarece aceste alimente sunt ușor de găsit și pot fi procesate în diverse feluri de mâncare delicioase.
