Unul dintre alimentele care conțin gluten sunt produsele de patiserie deoarece sunt făcute din făină de grâu. Persoanele care au boala celiaca sau alergie la gluten vor experimenta indigestie dupa ce o consuma. Dacă o experimentezi, nu-ți face griji. Încă puteți mânca produse de patiserie delicioase. Iată câteva rețete de fursecuri fără gluten care sunt sigure pentru digestia ta.
Diverse retete de produse de patiserie cu gluten liber
Pentru cei dintre voi care au boala celiaca sau urmati o dieta fara gluten, iata diverse retete de fursecuri fara gluten pe care le puteti incerca acasa.
1. Biscuiti cu arahide
Ingrediente
- 515 gr unt de arahide
- 400 gr zahar
- 4 oua batute
- 345 gr chipsuri de ciocolată
- 165 gr caju sau migdale
Modul de a face
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Pregătiți o tavă de copt apoi tapetați-o cu hârtie de copt.
- Amestecați untul de arahide, ouăle și zahărul într-un castron. Se amestecă până se înmoaie.
- introduce chipsuri de ciocolată și nuci în aluat.
- Luați o lingură de aluat și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Repetați până când tigaia este plină.
- Coaceți aproximativ 15 până la 20 de minute până când sunt fierte.
- Scoateți, apoi lăsați să stea în tavă aproximativ cinci minute.
- Se serveste caldut sau se pune intr-un borcan cand temperatura s-a racit.
2. Fursecuri vegane cu nucă de cocos fără gluten
Ingrediente
- 150 gr margarina topita
- 40 gr zahar
- 150 gr faina de orez sau amidon de porumb
- 70 de grame de făină de cocos deshidratată sau prăjită sau nucă de cocos rasă
- Stafide sau cireșe pentru ornat
Modul de a face
- Amestecați margarina lichidă cu zahărul într-un bol.
- Adăugați amidon de porumb sau făină de orez și, de asemenea, făină de cocos într-un castron, amestecați până se omogenizează.
- Pune aluatul la frigider pentru aproximativ o oră acoperind recipientul cu plastic.
- Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.
- Pregătiți o foaie de copt apoi tapetați-o cu hârtie de copt.
- Scoateți aluatul răcit apoi modelați-l într-o bilă și puneți-l pe o tavă de copt.
- Adăugați cireșe sau stafide în orice aluat din tigaie.
- Coaceți la cuptor pentru aproximativ 8 până la 15 minute până când sunt umflați și marginile sunt aurii.
- Scoatem si lasam prajitura in tava sa se raceasca inainte de a o scoate astfel incat textura sa se intareasca.
- Odată răcit, puneți-l într-un borcan pentru a servi.
3. Brânză Nastar Pandan fără gluten
Sursa: Sepiringkue.com Ingrediente
- 75 gr unt sarat
- 75 gr margarină
- 2 galbenusuri de ou
- 3 linguri de zahar, macinati
- 1 linguriță de pudră de pandan, se amestecă cu 1 lingură de apă fierbinte
- 180 gr faina de manioc
- 27 g faina de lapte
- 2 linguri amidon de porumb
- Brânză după gust, tăiată cubulețe
- 1 galbenus de ou amestecat cu 1 lingura lapte lichid (pentru tartinat)
- Brânză rasă după gust (pentru stropire)
Modul de a face
- Combinați untul, margarina, gălbenușurile de ou și zahărul. Apoi amestecați bine folosind o spatulă.
- Adăugați soluția de pudră de pandan, amestecați bine.
- Adăugați făină de manioc, făină de lapte și amidon de porumb în timp ce cerneți. Se amestecă până se omogenizează.
- Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 150 până la 160 de grade Celsius.
- Pregătiți o foaie de copt care a fost unsă cu margarină.
- Luați aluatul aproximativ 1 lingură, aplatizați și adăugați brânza care a fost tăiată cubulețe.
- Apoi rotunjiți aluatul și puneți-l pe tava de copt. Ungeți cu amestec de gălbenușuri de ou și presărați brânză rasă deasupra. Repetați până când tigaia este plină.
- Coaceți până când sunt fierte, până se rumenesc.
- Scoateți și lăsați să se răcească.
- Pune nastarul într-un borcan pentru a servi.
