Carbohidrații sunt substanțe de care organismul are nevoie ca principală sursă de energie. Puteți obține carbohidrați dintr-o varietate de alimente, dintre care majoritatea se găsesc în alimente cu amidon - cum ar fi orezul, pâinea și tăițeii. Consumul acestor trei alimente de bază este obișnuit, în formă gătită. Dar pentru unii, au o dorință irezistibilă de a mânca făină de grâu în cea mai adevărată formă: făina de grâu crudă. esti unul dintre ei?
Care crezi că este cauza și este periculos?
Amilofagia, obiceiul de a consuma făină de grâu crudă
În lumea medicală, obiceiul de a consuma făină crudă de grâu se numește amilofagie, care aparține tulburării de alimentație a pica. Pica în sine este un comportament alimentar nenatural, care se caracterizează prin dorința de a mânca ceva care nu este cu adevărat menit să fie mâncat.
Pe lângă făina crudă, o persoană care suferă de amilofagie poate consuma și orez crud, manioc crud, cartofi cruzi și cartofi dulci cruzi. Aceste surse alimentare contin amidon, un tip de carbohidrat insolubil asemanator cu cel gasit in faina cruda de grau.
Consumul de făină crudă în cantități mari nu este bun pentru sănătatea ta, poate fi chiar dăunător. Motivul, făina este produsă printr-o serie de procese chimice și are aproape zero nutrienți. Amilofagia este o afecțiune rară, dar este frecventă la femeile însărcinate cu pofte.
Ce a cauzat-o?
Cauza exactă a amilofagiei nu este cunoscută și este încă studiată de experți.
La unii oameni, pica poate apărea deoarece doresc să simtă textura unui aliment sau obiect în gură. În plus, pica poate fi cauzată și de o deficiență de vitamine, fier și/sau minerale de zinc. La adulți, pica poate fi declanșată de tulburări mentale, cum ar fi tulburarea obsesiv-compulsivă (TOC) și schizofrenia.
La copii, pica poate fi cauzată de lipsa de atenție a părinților față de obiceiurile copilului lor. Condițiile familiale care sunt mai puțin armonioase pot declanșa dezvoltarea unui comportament anormal, dintre care unul este pica. Inițial acest obicei poate fi cauzat de ignoranța copilului atunci când mănâncă obiecte care nu trebuie consumate, dar poate continua și după ce copilului i se interzice acest lucru. Dacă acest comportament tinde să apară constant la copii pentru o perioadă lungă de timp, poate fi un semn al unor tulburări de dezvoltare, cum ar fi retardul mintal, autismul și tulburările creierului.
Care sunt simptomele?
O persoană care suferă de amilofagie poate fi văzută de abundența de făină din casa lui. Adesea va mânca făină crudă pe ascuns. Dar când dorința nu poate fi stăpânită, el poate ignora pur și simplu să mănânce făină în public.
Durata unei persoane care se confruntă cu pica poate varia, dar se spune că o persoană are pica dacă a avut obiceiuri alimentare anormale de mai mult de o lună.
Care sunt efectele dacă pica nu este vindecată?
Pica este de obicei diagnosticată doar atunci când persoanele care suferă se confruntă cu diverse probleme de sănătate cauzate de tulburări de alimentație. Iată câteva dintre efectele asupra sănătății pe care le pot experimenta persoanele cu pica:
- Infecții gastrointestinale – făina este produsă printr-o serie de procese chimice. Diferiți germeni sunt, de asemenea, foarte probabil să locuiască în făina crudă și pot pătrunde în organism, provocând infecții ale gâtului la tractul intestinal.
- Cariile dentare – Carbohidrații sunt zaharuri. Lăsat să se așeze în gură, acest lucru poate duce la carii dentare.
- Blocaj intestinal – Făina se poate solidifica în intestin și poate provoca un blocaj, altfel cunoscut sub numele de obstrucție intestinală. Se caracterizează prin modificări fizice, cum ar fi umflarea în jurul abdomenului, precum și simptome de crampe abdominale și constipație.
- Malnutriție – poate apărea atunci când persoanele cu pica mănâncă numai lucruri care nu sunt naturale sau au absorbția afectată a nutrienților ca urmare a unui comportament alimentar anormal. Malnutriția poate duce la anemie cu deficit de fier.
- Tulburări la copil – este foarte probabil experimentat de femeile însărcinate care suferă de pica, mai multe tulburări inclusiv greutate mică la naștere, prematuri, dezvoltare mentală și fizică anormală. Pica la femeile însărcinate poate, de asemenea, otrăvi copilul pentru a provoca moartea.
Când ar trebui să mergi la medic?
Dacă dumneavoastră sau cineva apropiat aveți următoarele simptome, este o idee bună să consultați un medic pentru un diagnostic și un tratament mai bun. Fără un management adecvat, pot apărea complicații, cum ar fi:
- Anemia prin deficit de fier
- Blocaj intestinal
- Malnutriție
- Există o masă dură în stomac
Poate fi tratată această tulburare de alimentație?
Terapia de tratament pentru amilofagie începe cu controlul problemei de bază, cum ar fi cele legate de medicație sau deficiențe nutriționale, pe baza recomandărilor medicului.
Pe lângă tratament, trebuie făcută și monitorizarea și reducerea la minimum a accesului persoanei la sursele de declanșatoare de pica până când acesta își poate controla cu adevărat comportamentul alimentar. Un truc care este considerat eficient pentru controlul tendinței de amilofagie este aplicarea pedepsei sau consecințelor pentru obiceiul prost. Se crede că furnizarea de alimente sănătoase și variate, precum și suplimentele de vitamine care conțin fier reduc dorința de a consuma făină crudă.
Dacă se suspectează că amilofagia este un semn de tulburări mintale sau retard mintal, atunci terapia trebuie ajustată pentru a controla comportamentul. De exemplu cu psihoterapia CBT care poate fi combinată cu medicamente medicale.
Se poate vindeca amilofagia?
Cu o terapie adecvată și de rutină, tendința de amilofagie poate dispărea complet. În copilărie, majoritatea tiparelor anormale de alimentație dispar de la sine. Cu toate acestea, unele cazuri de pica care încep în copilărie pot continua până la vârsta adultă.
Discutați cu medicul dumneavoastră pentru a afla mai multe despre amilofagie și ce să faceți pentru gestionarea amilofagiei.
Cum se previne?
Până acum nu s-a găsit nicio prevenție împotriva amilofagiei. Cu toate acestea, dacă cineva este suspectat că are amilofagie, îi puteți limita sau închide accesul la făină de grâu crudă și alte surse de carbohidrați cruzi.
