5 rețete pentru alimente crude procesate care sunt sigure și sănătoase

Pentru unii oameni, consumul de alimente care nu sunt procesate prea mult sau chiar crude, a spus el este bun pentru sănătate. Poate că poți încerca să consumi alimente crude, dar trebuie să fii atent în alegerea tipului de ingrediente alimentare. Unu-unu, poate provoca diverse tulburări digestive. Vrei să încerci mâncarea crudă? Haide, aruncați o privire la câteva rețete de creații cu crudități care sunt cu siguranță sănătoase și sigure pentru stomacul dumneavoastră.

Diverse rețete de materii prime procesate care pot crește pofta de mâncare, dar rămân sănătoase

Unele dintre următoarele alimente crude procesate pe care le puteți include în lista meniului de prânz pentru următoarele câteva zile. Dar amintiți-vă, este important pentru dvs. să procesați toate ingredientele de bază ale acestui fel de mâncare, acordând totuși atenție curățeniei și siguranței. Mult succes, da!

1. Karedok

Ingrediente:

• 2 legături de fasole lungă, tăiată aproximativ 1 cm
• varza, se scot oasele de varza si se toaca marunt
• 2-3 vinete verzi proaspete, tăiate în bucăți mici
• 1 legătură de frunze de busuioc
• castravete
• 1 cană de muguri de fasole, curățați și îndepărtați rădăcinile
• Destui biscuiți cu amidon
• 1 tei

Condimente pentru sos:

• 200 gr arahide prăjite / aproximativ 1 bol mediu
• 3 bucati de chili rosu / dupa gust
• 3 bucati de chili rosu / dupa gust
• segment de kencur
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita pasta de creveti prajiti
• 100 gr zahar de cocos
• lingurita sare
• 1 lingurita apa de tamarind
• 2 linguri de zahar brun
• 100 ml apă fiartă

Modul de a face:

1. Mai întâi, faceți piure de arahide prăjite, ardei cayenne, chili roșu, kencur, usturoi, zahăr de cocos și sare.
2. Adăugați apa de tamarin în condimentele pentru sos, apoi amestecați bine.
3. Amestecați sosul de condimente cu legumele crude feliate, apoi amestecați până se omogenizează.
4. Puneți karedocul pe o farfurie de servire, apoi adăugați sucul de lămâie și deasupra un strop de biscuiți cu amidon.
5. Karedok este gata să fie servit.

2. Trancam

Sursa: www.dapurkobe.co.id/trancam

Ingrediente:

• 2 legături de fasole lungă, tocată și curățată
• castraveți, tăiați în cuburi mici
• 1 castron de muguri scurti de fasole, se spală bine
• 1 legătură de frunze de busuioc
• 2 lime

Condimente chili cu nucă de cocos:

• nucă de cocos veche rasă
• 2 frunze de tei

Condimente măcinate:

• 3 bucăți de ardei cayenne roșu, prăjiți scurt
• 1 ardei iute roșu, prăjiți scurt
• 3 catei de usturoi, prajiti scurt
• 1 bucată de kencur
• 1 lingurita pasta de creveti fierti
• 1 lingurita sare
• 2 linguri de zahar

Modul de a face:

1. Faceți piure toate condimentele constând din ardei roșu cayenne, ardei iute roșu, usturoi, kencur, pastă de creveți gătiți, sare și zahăr.
2. Faceți sos de nucă de cocos amestecând toate condimentele care au fost zdrobite în nuca de cocos rasă și amestecați până se omogenizează.
3. Introduceți amestecul de sos de cocos și condimente în legumele feliate, apoi amestecați din nou până când toate legumele sunt amestecate cu condimentele.
4. Puneți trancam-ul pe o farfurie de servire, apoi completați cu frunze de busuioc și dați o stoarcă de suc de lămâie.
5. Trancam este gata de servire.

3. Legume murate

Ingrediente:

• 3 frunze de salata verde, taiate in bucatele mici
• 1 castron mic de taitei cu ou, fierti pana sunt fierti si scursi
• 1 bol mic de cicoare care a fost tăiat în bucăți mici
• castraveți, tăiați în cuburi mici
• 1 cană mică de morcovi, tăiați subțiri
• 1 cană mică de varză, feliată subțire
• 1 bol cu ​​muguri de fasole
• 2 bucati de tofu alb

Condimente pentru sos:

• 400 ml apă fiartă
• 100 gr zahăr brun, pieptănați fin
• 2 linguri de zahar
• 2 linguri de ebi
• lingurita sare
• 1 lingurita otet

Condimente măcinate:

• 2 catei de usturoi
• 2 ardei iute roșii
• 2 bucăți de chili roșu

Complementar:

• Biscuiți cu tăiței
• Biscuiți roșii
• Arahide prăjite, pentru stropire

Modul de a face:

1. Condimente Haluksan constând din usturoi, eșalotă și ardei cayenne roșu.
2. Faceți sosul fierbind apă, zahăr brun și zahăr până când fierbe. Apoi adăugați ebi, sarea, oțetul și condimentele care au fost piureate anterior.
3. Se amestecă până când apa fierbe din nou și toate ingredientele sunt bine amestecate. Odată fiert, scoateți sosul și lăsați deoparte.
4. Aranjați toate legumele, tăițeii și tofu pe o farfurie de servire, apoi turnați peste sosul fiert.
5. Puteți presăra arahide, biscuiți cu tăiței și biscuiți roșii ca o completare.
6. Legumele murate sunt gata de servit.

4. Rujak

Ingrediente:

• 1 igname, feliată subțire
• 3 guave, tăiate bucăți
• 1 castravete, feliat subțire
• mango tânăr, tocat
• papaya, feliate subțire

Condimente măcinate:

• 150 ml apă fiartă
• 3 ardei iute roșu creț
• 1 ardei iute roșu
• linguriță de pastă de creveți prăjiți
• 1 lingurita sare
• 200 gr zahar brun

Modul de a face:

1. Se pregatesc toate fructele, se curata si se taie bucatele, apoi se pastreaza la frigider pentru a se raci.
2. Pregătiți condimentul pasând toate ingredientele constând din ardei iute roșu, ardei iute roșu, pastă de creveți prăjiți, sare și zahăr, apoi amestecați împreună cu apă până la omogenizare.
3. Servește condimentele care au fost netede cu fructele reci.

5. Lalapan

Ingrediente:

• 1 castravete, se spală și se taie
• 1 legătură de frunze de busuioc, spălați și culegeți frunzele
• 3 bucăți de salată verde
• 1 roșie, se spală și se taie bucăți

Condimente pentru chili:

• 5 bucăți de chili roșu
• 3 bucăți de chili roșu
• roșie
• 1 lingurita pasta de creveti prajiti
• lingurita sare
• lingurita zahar
• 1 tei

Modul de a face:

1. Spălați toate legumele pentru legume proaspete, apoi tăiați-le în bucăți mici.
2. Apoi, frecați toate condimentele chili grosier sau fin, după gust.
3. Dați sucul de lămâie chili terminat.
4. Lalapan și sambal sunt gata să fie servite.