Candida este un tip de ciupercă de drojdie care există deja în corpul uman și se găsește mai ales în intestine. Cu toate acestea, dacă cantitatea este excesivă, această ciupercă își va provoca propriile probleme de sănătate. Această infecție fungică este cunoscută sub numele de candidoză.
Candidoza afectează cel mai adesea gura, urechile, nasul, unghiile de la picioare, unghiile de la mâini, tractul gastrointestinal și vaginul. Simptomele candidozei variază în funcție de zona de infecție. Este posibil să aveți pete roșii sau albe de piele care cauzează mâncărime și iritații. Alte semne includ dificultate la înghițire sau durere.
Ce determină o persoană să facă candida?
Anthony Salzarulo, unul dintre practicienii din New York, citat din Health, a spus că organismul are de fapt un echilibru de drojdie naturală care funcționează bine pentru sănătate. Cu toate acestea, așa cum am menționat mai sus, creșterea excesivă a drojdiei poate fi dăunătoare organismului.
Cauza reproducerii candida este cauzată de utilizarea excesivă a antibioticelor. Antibioticele pot ucide practic unele dintre bacteriile bune și pot deranja echilibrul dintre bacteriile bune și cele rele.
Cynthia Sass, RD, de la Sănătate, spune, de asemenea, că un sistem imunitar slab și un aport slab de alimente, în special aportul mare de zahăr, pot provoca, de asemenea, creșterea excesivă a candida în corpul tău. Prin urmare, există o dietă cu candida a cărei funcție este de a controla și normaliza microbiomul bacterian din intestin.
Cum se face dieta candida?
Salzarulo consideră că creșterea excesivă a candida în stomac este adesea cauzată de prezența excesului de zahăr, grâu și produse lactate. Prin urmare, ar trebui să evitați unele alimente preparate din aceste ingrediente pentru a restabili echilibrul drojdiei din organism.
Salzarulo recomandă să se concentreze asupra a ceea ce este permis în dieta candida, nu asupra limitelor de cantitate de mâncare.
Alimente de care să stai departe de dieta candida
1. Zahăr și fructe dulci
Orice aliment care conține zahăr poate exacerba creșterea excesivă a drojdiei în intestine. Aveți grijă să consumați îndulcitori artificiali, deoarece aceștia pot schimba echilibrul bacteriilor bune și rele din intestine.
Fructele conțin și zahăr fructoză, care dacă este consumat în exces poate declanșa creșterea mucegaiului. Mai bine, consumă fructe precum lămâi, căpșuni și kiwi care nu conțin prea multă fructoză.
2. Alimente care conțin drojdie
Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, unul dintre aporturile interzise în dieta candida deoarece conțin drojdie. Băuturile alcoolice, cum ar fi vinul, sunt făcute folosind drojdie în acest proces. Alte alimente care conțin drojdie includ brânză învechită, oțet, pâine, produse de patiserie, slănină, ciuperci și resturi care au fost reîncălzite iar și iar.
Mâncare de adăugat
1. Alimente care conțin probiotice
Consumul mai multor probiotice pentru a crește numărul de bacterii bune din organism este unul dintre punctele importante în dieta candida. Teoretic, aceste bacterii bune vor ajuta la suprimarea creșterii ciupercilor în corpul tău. Puteți consuma iaurt sau alte alimente precum kimchi și oncom ca sursă de probiotice. O altă opțiune este că puteți lua suplimente probiotice.
2. Legume verzi
Verdele cu frunze nu conțin prea multă drojdie și conțin vitamine și fier pentru a ajuta la creșterea imunității. Prin urmare, nu strică niciodată să crești aportul de legume verzi în meniul tău zilnic. Indiferent dacă este făcută în legume sau este suc și procesat smoothie-uri.
S-a dovedit benefică această dietă?
Potrivit Clinicii Mayo, reducerea zahărului și a făinii albe procesate poate face o persoană să se simtă mai bine în general. Cu toate acestea, se crede că acest lucru se datorează modificărilor dietetice care se orientează către consumul de mai multe alimente proaspete și cereale integrale, nu din cauza prevenirii creșterii drojdiei în tractul digestiv.
