Bătrânii sau bătrânii reprezintă o grupă de vârstă care este vulnerabilă la diverse probleme de sănătate. Prin urmare, pentru a le proteja de diverse boli, aportul lor nutrițional trebuie să fie îndeplinit corespunzător. Cu toate acestea, odată cu vârsta, nevoia de diferiți nutrienți se modifică. De ce se întâmplă acest lucru și de ce nutrienți alimentari are nevoie organismul vârstnic? Haide, află răspunsul mai jos.
De ce se schimbă nevoile nutriționale ale bătrânilor?
Când organismul încetează să crească și intră la vârsta adultă, funcția de nutriție devine mai direcționată pentru a proteja organismul de diferite boli. Acest lucru este diferit de sugari, copii și adolescenți care au nevoie de nutrienți pentru a ajuta la creșterea și dezvoltarea.
Pe lângă schimbarea funcțiilor, s-a schimbat și numărul de nevoi nutriționale între vârstnici și alte grupe de vârstă. De exemplu, necesarul inițial de carbohidrați la adulți este de aproximativ 340 de grame pe zi, a scăzut la 230-200 de grame pe zi la vârstnici. Ei bine, pe baza asta, știi care este motivul?
Răspunsul este că bătrânii au nevoie de mai puțină energie decât adulții. Bătrânii se confruntă cu o scădere a ratei metabolice și a activității, astfel încât acest lucru le afectează nevoile energetice care, de asemenea, scade.
Cu toate acestea, nu toate nevoile nutriționale ale organismului de care are nevoie o persoană în vârstă au scăzut. Citând rata de adecvare a nutriției de către Ministerul Sănătății indonezian, nevoia de vitamina D și calciu la vârstnici a crescut. Motivul este că vitaminele și mineralele la vârstnici sunt necesare pentru a menține sănătatea oaselor.
Există două procese importante în oase, primul este procesul de formare a osului nou și al doilea este procesul de distrugere a celulelor osoase deteriorate. La copiii cu vârsta de până la 30 de ani, procesul de formare a osului nou se desfășoară rapid.
Cu toate acestea, după intrarea în vârstă de 30 de ani și peste, procesul de distrugere a celulelor osoase devine mai rapid decât procesul de formare. Acesta este ceea ce îi face pe vârstnici vulnerabili la osteoporoză sau fracturi și au nevoie de un aport nutrițional care susține oasele pentru a rămâne sănătoase.
Nutrienții necesari organismului bătrânilor
Una dintre cheile menținerii sănătății persoanelor în vârstă este aplicarea unei alimentații sănătoase astfel încât nevoile nutriționale ale vârstnicilor să fie satisfăcute.
Ei bine, componentele de bază ale nutriției care trebuie îndeplinite de toate vârstele sunt proteinele și grăsimile din ouă sau carne, carbohidrații din surse alimentare de bază, cum ar fi orezul, cartofii, pâinea, tuberculii și vitaminele și mineralele din fructe sau legume.
Cu toate acestea, la vârstnici, există mai multe tipuri de alimentație care necesită atenție deoarece nevoile lor sunt în creștere sau în scădere. Mai multe detalii, luați în considerare lista de nutrienți din alimente de care are nevoie organismul vârstnic de mai jos.
1. Calciu și vitamina D
Riscul de osteoporoză și fracturi este în creștere, ceea ce face ca persoanele în vârstă să aibă nevoie de mai mult calciu și vitamina D decât adulții. Beneficiile calciului nu sunt doar pentru menținerea oaselor sănătoase, ci și pentru menținerea sănătății inimii, mușchilor și nervilor, precum și pentru a ajuta la coagularea sângelui.
Calciul și vitamina D sunt nutrienți pe care nu îi puteți separa. Motivul este că pentru a obține suficient calciu, organismul are nevoie de vitamina D pentru a absorbi acest mineral.
Fără vitamina D, o persoană nu poate forma suficient hormonul calcitriol sau vitamina D activă. Această absorbție afectată a calciului obligă organismul să preia calciul stocat în schelet. Ca urmare, osul existent se va slăbi, iar osul nou care se formează nu este, de asemenea, puternic.
Aportul de nutrienți din alimente de care organismul vârstnic are nevoie este de 1200 mcg pe zi. Între timp, aportul de vitamina D pentru persoanele în vârstă este de 20 mcg per hatri.
Opțiunile alimentare bogate în calciu și vitamina D pe care le puteți alege includ legume verzi, somon, ouă și produse lactate. Studii recente au arătat că suplimentele de vitamina D și calciu la vârstnici trebuie administrate numai dacă medicul dă undă verde.
2. Potasiu
La fel ca și vitamina B12, necesarul de potasiu la adulții cu vârstnici nu s-a schimbat, adică 4700 mg. Nutrienții din aceste alimente sunt necesari organismului, în special persoanelor în vârstă, pentru a menține sănătatea inimii.
Potasiul are o relație puternică cu sodiul, deoarece prezența acestui mineral împiedică nivelurile de sodiu să fie excesive în organism. Sodiul în sine se găsește în alimentele care conțin mult sare și este de obicei un tabu pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
Funcția sa nu este doar aceea, ci și potasiul sprijină celulele să funcționeze normal și reglează volumul fluidelor corporale. În special la vârstnicii care au hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), consumul de alimente care conțin potasiu îi poate ajuta să mențină tensiunea arterială stabilă.
De exemplu, alimentele care conțin potasiu sunt cartofii, bananele, spanacul, roșiile, laptele de soia, broccoli, merele, salata verde și ouăle.
3. Vitamina B12
Spre deosebire de calciu și vitamina D, necesarul de vitamina B12 la adulți până la vârstnici nu s-a schimbat, adică 2,4 mcg pe zi. Cu toate acestea, majoritatea vârstnicilor care au peste 50 de ani au probleme de sănătate care le îngreunează absorbția acestor nutrienți din alimente.
De fapt, organismul are nevoie de vitamina B12 pentru a forma celule roșii din sânge, pentru a sintetiza ADN-ul și pentru a menține funcția nervoasă. Prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să mărească consumul de alimente bogate în vitamina B12, cum ar fi crustaceele, ficatul de vită, somonul, tonul, ouăle și carnea de pui.
În unele cazuri, medicii pot prescrie suplimente de vitamina B12 dacă persoanele în vârstă nu se pot baza doar pe sursele de hrană.
4. Fibre
Următorul nutrient din alimente de care organismul vârstnic are nevoie este fibrele. Acești nutrienți fac stomacul mai plin, îmbunătățesc digestia și ajută la controlul greutății. În plus, organismul are nevoie de fibre pentru a ajuta la reducerea riscului de îmbolnăvire la vârstnici, inclusiv boli de inimă și diabet la vârstnici.
Alimentele cu fibre pe care le puteți alege sunt nucile, legumele și fructele și cerealele integrale. Pentru ca fibrele să funcționeze corect, echilibrați-o cu multă apă de băut.
5. Grăsimi sănătoase
Cine spune că grăsimea este dăunătoare pentru sănătate? Grăsimea nu este în totalitate rea, deoarece organismul are nevoie și de acești nutrienți ca rezerve de energie și protecție a inimii. Cu toate acestea, persoanele în vârstă trebuie să aleagă grăsimi sănătoase, și anume grăsimi polinesaturate și grăsimi mononesaturate. Acest tip de grăsime se găsește în nuci, semințe, avocado și pește.
Nu este ușor să găsești nutrienții din alimente de care organismul vârstnic are nevoie. Mai mult, persoanele în vârstă au adesea probleme de sănătate care trebuie să limiteze anumite tipuri de alimentație. De fapt, pierderea poftei de mâncare la vârstnici le face adesea dificil să obțină o nutriție completă. Prin urmare, nu ezitați să cereți ajutor unui medic sau nutriționist.
