De ce alimentele moderne care au un conținut ridicat de calorii au un gust atât de bun?

Rețelele sociale fac tendințele alimentare actuale mai ușor de răspândit. În mulțime, mulți oameni au început să fie pionieri în afacerile alimentare contemporane. Gustul său delicios și aspectul atractiv îi fac pe mulți să-și dorească să-l încerce. Cu toate acestea, în spatele delicateței și a tendințelor alimentare actuale, aportul ridicat de calorii și grăsimi îi bântuie pe oameni.

De ce este mâncarea modernă delicioasă, dar bogată în calorii?

Sursa: OZ Eating/ Emily Boney

Fotografiile interesante cu mâncare de pe rețelele sociale îi fac pe mulți să vrea să le încerce. Cele mai multe dintre aceste alimente moderne au un gust delicios, dar din pacate contin multe calorii. Ei bine, aveți grijă pentru cei dintre voi care mențin greutatea, nu o mâncați prea des.

Mâncarea contemporană conține de obicei o mulțime de calorii și, desigur, nu se încadrează în grupa de alimente sănătoase. Aceste calorii pot proveni din conținutul de grăsimi sau din conținutul ridicat de zahăr din alimente. Da, grăsimea din alimente poate face mâncarea să aibă un gust mai bun.

Potrivit cercetărilor din revista Physiology and Behavior, grăsimea are un gust distinctiv care face mâncarea mai delicioasă. Cercetările efectuate de experții de la Universitatea Purdue explică, de asemenea, că alimentele grase au un gust mai bun decât alimentele fără grăsimi. Alimentele care nu conțin grăsime sau care conțin doar o cantitate mică de grăsime au, de obicei, gust slab, chiar tind să fie fade.

Deci, prezența grăsimii în alimente este ceea ce face felul de mâncare lovituri Deveniți bogat în calorii. Grăsimea este cea mai mare sursă de calorii. Un gram de grăsime poate contribui cu aproximativ 9 calorii. Această cantitate este mai mare decât carbohidrații și proteinele care sunt capabile să furnizeze energie doar până la 4 calorii pentru organism.

Grăsime în mâncare bună

Sursa: HapsKitchen.com

Există mai multe componente în grăsime care fac alimentele mai gustoase. Aceste componente modifică aroma și textura, astfel încât gustul alimentelor devine mai delicios.

1. Mirosul de mâncare

Grăsimile din alimente vă pot ajuta corpul să se dizolve și să concentreze gustul și aroma alimentelor, permițându-vă să vă bucurați mai mult de gustul alimentelor. Substanțele chimice sunt eliberate în aer de căldura alimentelor, astfel încât mai întâi puteți mirosi mâncarea. De fapt, înainte de a o mânca, poți ghici că mâncarea trebuie să fie delicioasă.

2. Textura alimentelor

Alimentele grase au o textura caracteristica. De exemplu, brânza se topește în gură, asta creează o senzație plăcută în gură. În plus, grăsimea ajută și la gustul sării și al altor condimente din alimente mai uniform și mai gustos.

Prezența grăsimilor în alimente vă poate face să vă simțiți sătul mai repede. Da, pentru că grăsimea este capabilă să ofere mai multă energie organismului. Acest lucru poate face apoi creierul să secrete hormoni care te fac să te simți mulțumit după ce ai mâncat.

Această satisfacție poate lăsa, de asemenea, o impresie plăcută asupra alimentelor după masă. Așadar, nu fi surprins dacă mulți dintre voi preferă alimente grase precum puiul prăjit, martabak, chiftele cu tetelan și altele în comparație cu alimente sănătoase fără grăsimi.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found