Luna de post are diverse rutine interesante care se fac doar o dată pe an, dintre care una este trezirea pentru sahur. Ora Sahur te face să mănânci suficientă mâncare dimineața devreme. Din cauza lipsei de timp, mulți oameni ajung doar să încălzească mâncarea și să nu o gătească imediat. Deși practice, există unele pericole care se pot întâmpla atunci când îți place să încălziți mâncare pentru sahur, știți. Care sunt pericolele?
De ce poate fi periculoasă încălzirea alimentelor pentru suhoor?
În general, activitățile de gătit în luna Ramadanului se concentrează doar pe întreruperea postului. Între timp în zori? În medie, mulți oameni încă se bazează pe resturile de mâncare pentru a întrerupe postul și a-l reîncălzi pentru sahur.
De obicei, gospodinele sau tu care locuiești singur vei folosi cuptor cu microunde pentru a încălzi garnitura. Într-adevăr, gustul alimentelor nu se va schimba, dar știați că alimentația alimentelor se poate schimba?
Este în regulă să încălziți mâncarea pentru suhoor, dar este mai bine să nu o încălziți de multe ori. Motivul este că, cu cât alimentele sunt depozitate mai des în frigider și reîncălzite ulterior, aceasta poate declanșa prezența toxinelor în alimente.
Procesul de încălzire a alimentelor pentru sahur în mod repetat poate transforma substanțele din alimente în toxine care sunt cancerigene, substanțe care declanșează celulele canceroase. În plus, atunci când alimentele sunt refrigerate în frigider, bacteriile din alte ingrediente din frigider se pot muta și înmulți cu ușurință în alimente.
Mai ales dacă mâncarea pentru întreruperea postului pe care o vei încălzi din nou în zori este făcută din carne, pește și ouă. Dacă aceste materiale sunt refrigerate sau lăsate singure, va fi ușor pentru bacterii să invadeze.
Condiții sigure pentru încălzirea alimentelor pentru sahur
Este în regulă să încălzești mâncare pentru a o mânca în zori. Cu toate acestea, rețineți că alimentele trebuie reîncălzite o singură dată. De asemenea, rețineți că alimentele trebuie lăsate să stea 2-3 ore înainte de a intra în frigider. Acest lucru previne înmulțirea cu ușurință a bacteriilor.
Cel mai bun mod de a depozita alimentele pentru reîncălzire este să le așezi în recipiente bine închise. După aceea, păstrați-l la frigider la o temperatură sub 4 grade Celsius. Pentru alimente de la animale, cum ar fi pui, carne de vită sau pasăre, puneți-le în congelator pentru a preveni riscul înmulțirii bacteriilor.
Alimentele care sunt păstrate în frigider pentru cea mai lungă perioadă de timp pot fi consumate până la 4 zile. În timp ce alimentele congelate, pot dura până la 3 până la 5 luni.
Când doriți să încălziți mâncarea pentru sahur, utilizați un nivel de căldură de 74 de grade Celsius. Cu toate acestea, nu trebuie încălzit la o temperatură mai mare de 74 de grade Celsius.
Alimentele care sunt încălzite la mai mult de această temperatură își vor pierde conținutul nutrițional. Pentru alimente lichide sau sos, asigurați-vă că le încălziți până la fierbere.
Sfaturi pentru încălzirea alimentelor pentru sahur
Când doriți să încălziți alimente pentru sahur, utilizați un nivel de căldură de 74 de grade Celsius. Cu toate acestea, nu trebuie încălzit la o temperatură mai mare de 74 de grade Celsius. Alimentele care sunt încălzite la mai mult de această temperatură își vor pierde conținutul nutrițional. Pentru alimente lichide sau sos, asigurați-vă că le încălziți până la fierbere.
1. Pui
Puiul este unul dintre alimentele care sunt de obicei reîncălzite. Este bine să evitați încălzirea în mod repetat a părții de pui. Proteina din pui se va schimba atunci când este reîncălzit. Drept urmare, puteți avea probleme digestive.
2. Cartofi
Cartoful este un tip de cartof dulce care are multe beneficii pentru organism. Cu toate acestea, garniturile de cartofi procesați nu pot fi reîncălzite în mod repetat.
Conținutul nutrițional al cartofilor se va evapora și va dispărea. Este o idee bună să mănânci cartofi o singură dată după ce mâncarea este gătită.
3. Spanacul
Experții în sănătate recomandă ca garniturile cu spanac să nu fie gătite prea mult timp sau încălzite în mod repetat. Pentru că va provoca efecte nocive. Conținutul de nitrați al spanacului se va transforma în nitriți care pot provoca cancer.
