Majoritatea oamenilor le place să se bucure de un bol cu mâncare care poate avea un efect cald asupra corpului, mai ales când vremea este rece. Cea mai frecventă alegere cade de obicei pe preparatele de supă. Cu toate acestea, nu trebuie să faci doar rețete de supă de pui sau supă de legume, într-adevăr. Încercați să creați un fel de mâncare de supă acasă, cu mai multe variante din următoarele rețete de supă.
O selecție de rețete de supă sănătoasă, ușor de făcut
Pentru cei dintre voi care se confruntă cu probleme cu gâtul, răceală sau orice afecțiune care necesită alimente supuse pentru a încălzi corpul, supa poate fi alegerea alimentară potrivită.
Acum, nu trebuie să fii confuz despre cum să faci preparate interesante pentru supă. Câteva opțiuni din aceste rețete de supă sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase pentru a vă servi ca meniu pentru micul dejun, prânz sau cină.
1. Supa Kimlo
Sursa: www.masakapaya.com
Ingrediente:
- 2 bucăți de pulpe de pui fierte, tăiate pătrate
- 8 bile de pește, tăiate
- 2 morcovi, tăiați în bucăți mici
- 3 ciuperci urechi fierte, tăiate în bucăți mici
- 25 de grame de flori de tuberoză, legate
- 1 cm ghimbir, învinețit
- 3 catei de usturoi, feliati subtiri
- 1.700 ml supa de pui
- 2 tulpini de telina, taiate cubulete mici
- 1 lingura sos de peste
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingurita sare
- linguriță de ardei praf
- lingurita zahar
- 75 de grame de vermicelli, preparați, apoi scurgeți
- lingura ulei pentru prajit
Modul de a face:
- Faceți o tocană în supă de pui și adăugați feliile de țelină.
- Încinge uleiul la foc mediu. Odată fierbinte, se adaugă usturoiul și ghimbirul și se călesc până se parfumează.
- Adăugați usturoiul și ghimbirul prăjiți în supa de pui, amestecați bine.
- Adăugați pui, bile de pește și morcovi, lăsați să fiarbă. Apoi, adăugați ciupercile urechi și tuberoza, amestecând până când se omogenizează și sunt fierte.
- Adăugați sos de pește, sos de soia, sare, piper măcinat și zahăr. Gătiți până când umplutura de supă este gătită, amestecând uniform.
- Înainte de a stinge focul, adaugă sunetul și amestecă până se omogenizează.
- Supa Kimlo este gata pentru a fi servită la cald.
2. Supă de porumb
Ingrediente:
- 200 de grame de porumb dulce
- 1 file de piept de pui, fiert pana se inmoaie, apoi maruntit
- 50 de grame de creveți decojiți, tăiați grosier
- ceapa, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 lingurita sos de peste
- 1 lingura sare
- linguriță de ardei praf
- lingurita zahar
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 60 de grame de albusuri, batute
- 1.500 ml supa de pui
- 4 linguri de făină de sago și 4 linguri de apă, se dizolvă până se îngroașă
Modul de a face:
- Încinge uleiul, apoi călește ceapa și usturoiul până se parfumează. Se adauga apoi crevetii si se fierbe pana isi schimba culoarea.
- Adăugați porumb dulce și carne de pui, gătiți până când sunt fierte, amestecând uniform.
- Adăugați bulionul de pui și gătiți până fierbe supa. Apoi adăugați sare, piper, zahăr și sos de pește după gust.
- Îngroșați supa adăugând soluție de sago.
- Adaugam putin cate putin albusurile batute spuma in timp ce amestecam. În continuare, gătiți până când supa este fiartă și adăugați ceaiul verde înainte de a scoate.
- Supa de porumb este gata pentru a fi servită la cald.
3. Supă de fasole roșie
Ingrediente:
- 100 de grame de fasole roșie proaspătă, fiartă
- 300 de grame de carne slabă, tăiată după gust
- 2 morcovi, tăiați rondele mici
- 1.500 ml supa de vita
- 1 lingura sare
- linguriță de ardei praf
- lingurita zahar
- linguriță pudră de nucșoară
- 1 ceapă, tăiată în bucăți mici
- 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt
Condimente măcinate:
- 5 cepe roșii
- 3 catei de usturoi
Modul de a face:
- Încinge uleiul la foc mediu, apoi călește condimentele măcinate până când sunt parfumate.
- Gatiti bulionul pana da in clocot, apoi adaugati condimentele macinate prajite care au fost fierte.
- Adăugați carnea tăiată și fierbeți până se înmoaie.
- Introduceți fasolea roșie și bucățile de morcov, lăsați până când legumele sunt destul de fierte.
- Adăugați piper, sare, zahăr și nucșoară. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt fierte.
- La sfârșit, adăugați ceai și frunze de țelină înainte de a le îndepărta.
- Supa de fasole roșie este gata de servit.
4. Supa de tofu
Ingrediente:
- 1 foaie de caş de fasole, înmuiată, apoi tăiată în bucăţi după gust
- 3 ciuperci urechi, tăiate în bucăți mici
- 25 de grame de vermicelli, infuzați și scurgeți
- 5 bucăți de chiftele de vită, tăiate mijlocii
- 2 morcovi, tăiați în bucăți mici
- 2 cm ghimbir, învinețit
- pui
- 2.500 ml apă
- 5 linguri sare
- linguriță de ardei praf
- linguriță pudră de nucșoară
- 2 tulpini de țelină, tăiate subțiri
- 2 cepe primavara, tocate
- lingurita zahar
Modul de a face:
- Fierbeți puiul într-o cratiță cu o bucată de ghimbir până se înmoaie. Odată fiert, separă puiul de oase și se taie în bucăți mici.
- Măsurați bulionul de pui rămas, dacă nu, adăugați mai multă apă fiartă și fierbeți din nou până fierbe apa.
- Introduceți coagul de fasole, ciupercile, morcovii și chiftelele. Adăugați sare, piper și praf de nucșoară. Se lasă până când toate ingredientele sunt fierte și moi.
- Adăugați vermicelli, ceai și țelină înainte de servire.
- Servește supa de fasole cât timp este caldă.
