Alimentele cu indice glicemic scăzut (IG) sunt adesea recomandate diabeticilor sau persoanelor cu factori de risc pentru diabet. Alegerea alimentelor devine importantă pentru a le controla nivelul zahărului din sânge. Ei bine, persoanele fără risc de diabet trebuie să aleagă și alimente cu un aport scăzut de indice glicemic? Răspunsul este, desigur că este!
Este bine să mănânci alimente cu indice glicemic scăzut?
Fiecare aliment consumat are un impact asupra organismului în funcție de modul în care organismul îl procesează. Indicele glicemic din alimente va determina cât de repede zahărul este absorbit în sânge și are un efect asupra creșterii zahărului din sânge.
Alimentele simple cu carbohidrați, cum ar fi zahărul rafinat și pâinea, au un indice glicemic ridicat, astfel încât organismul transformă cu ușurință acești carbohidrați în glucoză. Glucoza în sine este de fapt folosită ca energie în corpul tău.
Cu toate acestea, la diabetici, acest nivel ridicat de zahăr din sânge nu poate fi introdus în celule ca combustibil pentru a produce energie din cauza stării hormonului insulinei scăzut.
Între timp, alimentele cu carbohidrați complecși tind să fie procesate lent de organism în glucoză. Acest lucru face ca glicemia din organism să nu crească rapid. Acești carbohidrați complecși pot fi găsiți într-o varietate de nuci, cum ar fi boabele de soia, migdalele și altele.
Indicele glicemic din alimente afectează foamea și sațietatea unei persoane. Alimentele cu indice glicemic ridicat fac să crească rapid glicemia. Acest lucru face ca o persoană să-i fie foame mai repede. Desigur, acest lucru nu este de dorit în diabet.
Între timp, la oamenii obișnuiți, alimentele cu un IG ridicat vor face o persoană să fie rapid foame, ceea ce duce în cele din urmă la a mânca mai mult și a crește în greutate. Dacă această afecțiune durează mult timp, poate duce la diabet.
Când glicemia nu crește drastic sau nu se stabilizează, oamenii de obicei nu le este foame rapid și se simt săturați mai mult timp. Acesta este motivul pentru care alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt adesea alegerea persoanelor care urmează programe de slăbire sau de control.
Dacă aveți o viziune pentru o gestionare mai sănătoasă a greutății, aflați ce alimente cu glicemie scăzută puteți mânca în continuare.
Alimente cu indice glicemic scăzut
Indicele glicemic are un scor de la 1 la 100. Fiecare mâncare pe care o mâncăm are propriul punctaj. Cu cât scorul este mai mic, cu atât alimentele afectează mai mult creșterea zahărului din sânge a unei persoane.
Pagina de lansare Știri medicale de azi, indicatorul indicelui glicemic poate fi văzut mai jos.
- alimente cu indice glicemic scăzut 55
- indice glicemic alimentar mediu 56-69
- alimente cu indice glicemic ridicat 70
Iată un aport cu un indice glicemic scăzut pe care îl poți consuma.
1. Soia
Conform paginii Foarte bine potrivit , boabele de soia au un scor indice glicemic de 15-20. Conține proteine vegetale care au un impact bun asupra sănătății cardiovasculare. Proteina din soia vă menține stomacul plin mai mult timp, astfel încât să vă puteți controla apetitul.
Boabele de soia sunt clasificate ca fiind scăzute în ceea ce privește indicele glicemic și bogate în fibre, astfel încât vă mențin săturați mai mult timp și mențin nivelul de zahăr din sânge. Puteți mânca boabe de soia întregi sau în interior bar de zi din boabe de soia întregi pentru beneficii pentru sănătate.
Lucrul de remarcat este procesul de gătire. Este mai bine să mănânci soia prăjită sau fiartă. Evitați procesul de gătire prăjită pentru a evita excesul de grăsimi în organism.
Așadar, alege boabe de soia pentru gustări, fie în formă întreagă, fie chiar snack baruri cu familia ta. Excelent pentru a ține sub control glicemia și te ajută să te simți plin mai mult timp!
2. Morcovi
Sursa: Mananca Sanatoasa Veselie Morcovii au un indice glicemic scăzut, cu un scor de 39. Puteți combina morcovii cu alte alimente cu glicemie scăzută pentru a vă menține sătul mai mult timp.
Puteti servi morcovi fierti sau fierti la abur ca si leguma in orice fel de mancare.
Privind beneficiile, morcovii conțin beta caroten, care este bun pentru sănătatea ochilor. Conținutul de antioxidanți din acesta ajută la protejarea celulelor organismului de deteriorare.
3. Migdale
Aparent, cercetările arată, de asemenea, că migdalele pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în diabet, deoarece această nucă are o valoare scăzută a indicelui glicemic. Se crede că capacitatea migdalelor de a ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge se datorează conținutului lor de fibre, proteine și grăsimi sănătoase.
Simțiți-vă liber să alegeți migdalele ca o gustare sănătoasă pentru diabetici. Pentru cei dintre voi care doresc să mențină greutatea, gustările cu nuci de migdale vă ajută și să vă controlați pofta de mâncare, deoarece glicemia este mai controlată.
Acestea sunt tipurile de alimente cu un indice glicemic scăzut. Ești pregătit să trăiești o viață mai sănătoasă cu alimente cu indice glicemic scăzut?
