Fără îndoială, alunele sunt unul dintre cele mai bune ingrediente alimentare pentru diabetici. Pe lângă faptul că sunt delicioase și versatile, alunele conțin nutrienți care îi ajută pe diabetici să-și controleze glicemia și simptomele.
Care sunt beneficiile oferite de acest aliment si care sunt regulile de alimentatie recomandate? Consultați răspunsul în recenzia următoare.
Beneficiile alunelor pentru diabetici
Consumul de arahide vă poate ajuta să controlați diabetul în următoarele moduri.
1. Ajută la controlul zahărului din sânge
Alunele au un indice glicemic (IG) scăzut de 13. Valoarea IG determină cât de repede un aliment determină creșterea glicemiei.
Cu un IG scăzut, alunele nu vă vor face să crească rapid glicemia.
Potrivit unui studiu din Jurnalul Britanic de Nutriție , consumul de unt de arahide la micul dejun ajută chiar la controlul zahărului din sânge pe tot parcursul zilei.
Dacă sunt consumate împreună cu alte alimente cu IG scăzut, alunele pot stabiliza, de asemenea, insulina.
2. Ajută la controlul greutății
Nivelul ridicat de zahăr din sânge poate declanșa formarea acizilor grași.
Plus vârfurile de insulină, organismul diabetic va stoca mai mult țesut adipos. Acest lucru poate duce la obezitate care, la rândul său, agravează diabetul.
Din fericire, alunele au beneficii pentru diabetici care au nevoie să-și controleze greutatea.
Nucile oferă o senzație de sațietate care durează mult timp și previn nevoia de a mânca în exces, astfel încât greutatea ta să rămână stabilă.
3. Protejează inima de boli
Diabeticii sunt mai expuși riscului de a dezvolta boli cardiovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.
Vestea bună, studiile arată că consumul de nuci de 2-3 ori pe săptămână poate reduce riscul de boli cardiovasculare cu 13-15 la sută.
Acest lucru se datorează faptului că omega-3 din alune ajută la scăderea colesterolului rău și la creșterea colesterolului bun.
În plus, omega-3 poate preveni formarea cheagurilor de sânge, iar modificările ritmului cardiac devin neregulate.
Riscul de a consuma arahide la diabetici
Arahidele oferă beneficii pentru diabetici.
Cu toate acestea, procesarea necorespunzătoare a arahidelor și consumul excesiv pot avea un impact negativ asupra sănătății.
Iată câteva dintre riscurile pentru sănătate ale consumului de arahide pe care diabeticii trebuie să le cunoască.
1. Poate declanșa alergii
Alunele pot declanșa o reacție alergică. La unii oameni, o alergie la arahide poate fi atât de gravă încât poate pune viața în pericol.
Pentru a evita riscul de alergii severe, nu consumați imediat cantități mari de arahide.
2. Bogată în calorii
Obiceiul de a consuma alune are beneficii pentru controlul greutății la diabetici.
Cu toate acestea, aceste alimente sunt, de asemenea, bogate în calorii. Pentru a vă menține greutatea sub control, încercați să combinați arahide cu alimente cu conținut scăzut de calorii.
3. Unele produse cu arahide sunt bogate în sare și zahăr
Arahidele ambalate conțin de obicei sare și zahăr adăugate, cei doi „dușmani” principali pe care diabeticii trebuie să-i evite.
Pe cât posibil, alegeți produse naturale care au aditivi minimi pentru a vă menține stabilitatea zahărului din sânge.
4. Conținutul de omega 6 este ridicat
Conținutul de arahide omega-6 este mai mare decât alte tipuri de nuci. Aportul de Omega-6 care nu este echilibrat cu omega-3 are potențialul de a crește inflamația în organism.
Așadar, nu uitați să vă colorați meniul zilnic cu surse de omega-3.
Reguli pentru consumul de alune pentru diabetici
Diabeticii sunt sfătuiți să mănânce alimente cu IG scăzut și care conțin fibre pentru a preveni creșterile de zahăr din sânge.
Ei bine, unul dintre produsele alimentare care îndeplinesc aceste criterii este nimeni altul decât alunele.
Asociația Americană de Diabet recomandă persoanelor cu diabet să consume 25 de grame de alune în fiecare zi.
Această cantitate este aproximativ echivalentă cu două linguri și jumătate de arahide crude, decojite.
De asemenea, diabeticii pot beneficia de beneficiile alunelor mâncând unt de arahide dimineața.
Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți unt de arahide natural fără sare, ulei sau zahăr adăugat. Dacă este necesar, fă-ți propriul unt de arahide.
Pentru a obține mai multe beneficii, încercați să procesați arahide sau unt de arahide cu alte ingrediente sănătoase.
Combinați cu legume, surse de proteine sau alte ingrediente care vă ajută să vă mențineți glicemia.
Tu sau familia ta trăiești cu diabet?
Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!
