Ca vegan, s-ar putea să-ți fie greu să alegi meniul desert sau un desert sigur. Pentru că, în mare parte desert conțin ingrediente pe care nu le puteți mânca, cum ar fi laptele, ouăle sau untul. În loc să-ți asumi riscul cumpărând desert ale căror ingrediente nu sunt clare, mai bine vă faceți propriul desert vegan acasă. Pe lângă faptul că sunteți absolut în siguranță, sunteți liber să vă creați propria dvs. după gust. Amintiți-vă, vegan nu înseamnă că nu vă puteți bucura desert ceea ce este apetisant. Trei variante desert vegan aici este dovada!
Dieta vegana
Înainte de a merge direct la bucătărie, ar trebui mai întâi să te asiguri ce este o dietă vegană. Persoanele care duc un stil de viață vegan nu consumă produse alimentare derivate din animale și derivate ale acestora. Ei consumă doar alimente sau băuturi din plante și derivate ale acestora. Aceasta înseamnă că alimente precum carnea, laptele, brânza, mierea, ouăle și alte ingrediente care conțin elemente de origine animală, cum ar fi anumiți coloranți sau conservanți, nu sunt sigure pentru un vegan. Această dietă este cu siguranță diferită de vegetarienii cărora le este încă permis să consume produse de origine animală, cum ar fi mierea sau ouăle.
Rețete de deserturi vegane
În prezent, pe piață există opțiuni limitate pentru alimente sigure pentru vegani. Acest lucru se datorează faptului că dieta vegană este relativ nouă, în special în Indonezia însăși. Cu toate acestea, de fapt, dieta vegană nu este atât de greu de urmat. Mulți oameni cred că alimentele și băuturile vegane au un gust prost, deoarece alegerea ingredientelor este foarte limitată. De fapt, fără să știți, diverse alimente din plante sunt de fapt bogate în variații de gust, textură și nutriție. Dacă nu mă credeți, nu ezitați să vă dovediți singur încercând trei rețete desert vegani mai jos.
1. Budinca de mango cu nuca de cocos
Desert acesta provine din țări asiatice. Textura sa moale și gustul proaspăt fac din budinca de mango cu nucă de cocos desertul perfect. Haide, încearcă să-ți faci propria budincă de mango cu nucă de cocos.
Ingrediente pentru jeleu de mango
- 250 de grame de mango care a fost tăiat în bucăți mici
- 2 căni de apă (aproximativ 400 mililitri)
- 2 linguri gelatină pudră
- ceașcă de zahăr
- Suc de lămâie după gust
Ingrediente pentru jeleu de cocos
- ceașcă de apă (aproximativ 150 mililitri)
- 1 lingură pudră de gelatină
- 4 linguri de zahar
- ceașcă lapte de cocos (aproximativ 150 mililitri)
Cum se prepară budincă de mango cu nucă de cocos
- Pasează mango până se înmoaie cu un blender.
- Se incinge apa cu gelatina si zaharul intr-o cratita, amestecand continuu pana cand gelatina si zaharul se dizolva complet.
- După ce gelatina și zahărul s-au dizolvat, adăugați sucul de mango și sucul de lămâie în timp ce amestecați în continuare.
- Când fierbe, se scoate și se toarnă într-un recipient termorezistent până ajunge la jumătate din înălțimea recipientului.
- Se lasa sa stea pana se rece si textura este inghetata.
- La foc mediu, se încălzește apa cu gelatina și zahărul, amestecând continuu.
- După ce gelatina și zahărul s-au dizolvat, adăugați laptele de cocos și amestecați până se parfumează.
- Scoateți și turnați imediat peste un strat de budincă de mango care s-a întărit suficient.
- Se lasa sa se raceasca si se da la frigider pentru a fi mai delicios.
- Se serveste rece.
2. Gheață de fasole roșie
Preparatul cu gheață de fasole roșie devine desert care este pe placul multor oameni din Indonezia. Gustul dulce și rece este perfect atunci când este servit pe vreme caldă. Il poti face singur acasa cu urmatoarea reteta.
Materiale necesare
- 220 de grame de fasole roșie care a fost înmuiată în apă timp de aproximativ 4 ore
- 3 frunze de pandan
- 300 mililitri lapte de cocos
- 1 lingura pudra de cacao neindulcita
- O jumătate de linguriță de pudră de vanilie
- 4 linguri de zahar
- 1-2 litri de apă
- Cuburi de gheata dupa gust
Modul de a face
- Fierbeți fasolea roșie în apă până se înmoaie.
- Adăugați frunze de pandan și amestecați până când aroma este distribuită uniform.
- Adăugați zahărul și pudra de vanilie în timp ce continuați să amestecați.
- Se dizolvă pudra de cacao în apă și se adaugă într-o cratiță.
- Amestecam toate ingredientele pana da in clocot si fasolea se ingroasa putin.
- Pregătiți lapte de cocos și fierbeți-l cu suficientă apă. De asemenea, puteți adăuga puțină sare după gust, dacă doriți.
- Se toarnă fasolea roșie într-un castron și se stropește cu lapte de cocos.
- Adăugați gheață pisată și savurați la rece.
3. Inghetata de banane
A trăi o dietă vegană nu înseamnă că nu te poți bucura de înghețată dulce și cremoasă. Poți fi creativ cu înghețată de banane de casă. Cum se procesează este foarte ușor. Acordați atenție următorilor pași.
Materiale necesare
- 2 banane proaspete coapte
- Un praf de scortisoara pudra
- 2 lingurite sirop arțar sau sirop de caramel
Modul de a face
- Tăiați bananele în bucăți mici și congelați înăuntru congelator timp de aproximativ 90 de minute.
- Se zdrobesc bananele până devin netede într-un blender, dar nu prea mult până devin sucuri.
- Serviți într-un castron mic sau pahar și stropiți cu scorțișoară pudră după gust.
- Adăugați sirop arțar sigur pentru vegani (verificați eticheta de pe ambalaj). Dacă nu vrei să-ți asumi riscul, îl poți înlocui cu sirop de caramel de casă.
- Se serveste rece.
