Odată cu evoluția vremurilor, produsele alimentare ecologice atrag acum multă atenție din partea publicului datorită diverselor avantaje ale acestora. Laptele de vaca organic, de exemplu, despre care se crede că nu conține un amestec de substanțe chimice. Poate mulți dintre voi vă întrebați care este diferența dintre laptele organic și laptele obișnuit de vacă? Și care este cel mai sănătos dintre cei doi? Nu vă faceți griji, voi răspunde la aceste întrebări prin această recenzie.
Ce este laptele organic?
Organic este ceva care este procesat, cultivat sau întreținut fără adăugarea de substanțe chimice sintetice sau artificiale. Cu alte cuvinte, ceva care este procesat organic poate fi constatat că are ingrediente naturale și nu conține alți aditivi.
La fel și cu laptele de vacă bio. Laptele organic este lapte produs de la vaci cărora nu li se administrează antibiotice suplimentare și nu conține hormoni de reproducere și de creștere.
Se spune așa pentru că aproximativ 30 la sută din hrana dată vacilor ecologice care produc lapte este sub formă de iarbă. În timp ce restul, care este în jur de 70 la sută, hrana vacii trebuie să fie lipsită de îngrășăminte chimice, pesticide și cereale OMG.
OMG-uri sau organisme modificate genetic este un produs alimentar a cărui prelucrare a trecut prin inginerie genetică. De obicei, consumatorii nu știu foarte bine ce gene sunt în aceste produse alimentare, precum și nivelul de siguranță. Acesta este unul dintre lucrurile care distinge laptele de vacă organic și laptele obișnuit de vacă.
Ei bine, pentru voi, părinții, nu ezitați să oferiți lapte organic copiilor voștri. Motivul este că, deși laptele organic provine de la vaci care nu conțin antibiotice și hormoni suplimentari, calitatea este încă sigură pentru a fi administrată copiilor.
Care este diferența dintre laptele obișnuit de vacă și laptele organic de vacă?
După cum sa explicat anterior, laptele de vacă organic este procesat fără adaos de antibiotice și hormoni de reproducere sau de creștere. În timp ce în laptele obișnuit de vaca, există încă posibilitatea de a primi diverși aditivi chimici.
De fapt, procesul de producere a laptelui de vacă organic și al laptelui obișnuit de vacă poate fi același. Într-un fel, laptele obișnuit de vacă poate fi extras și sterilizat din bacterii sau germeni dăunători în același mod ca laptele de vacă organic.
Cu toate acestea, fermele ecologice de vite au reguli mai stricte decât fermele obișnuite de vite în ceea ce privește creșterea, hrănirea și îngrijirea animalelor lor. Acest lucru se datorează faptului că produsele organice din lapte de vacă trebuie garantate a fi cât mai naturale posibil.
Care este conținutul nutrițional din laptele organic?
Laptele de vacă organic conține acizi grași omega 3 și acid linoleic conjugat ( acid linoleic conjugat sau CLA). Acidul linoleic conjugat sau CLA face parte din acidul gras omega 6, care provine de obicei din produsele alimentare de origine animală, inclusiv din lapte.
În comparație cu laptele obișnuit de vacă, conținutul acestor doi acizi grași este mult mai mare în laptele organic de vacă. Nu numai că, laptele organic este, de asemenea, bogat în antioxidanți și vitamine în comparație cu laptele obișnuit de vaca.
În plus, laptele organic nu este contaminat cu diverse substanțe chimice. Începând de la îngrășăminte chimice, hormoni artificiali, pesticide, antibiotice, uree, până la hrana animală din procese de inginerie genetică. Toate aceste lucruri disting din nou laptele organic de laptele obișnuit de vacă.
Care sunt beneficiile consumului de lapte organic?
Deoarece este procesat cu o astfel de procedură și conține diverși nutrienți care sunt importanți pentru organism, bineînțeles că laptele de vacă organic are diverse beneficii și anume:
1. Ajută la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge
Conținutul de acizi grași omega 3 din laptele organic, poate ajuta la echilibrarea raportului dintre acizii grași omega 3 și omega 6 din organism.
Echilibrul cantității de acizi grași omega 3 și omega 6 este important pentru menținerea unei inimi și a vaselor de sânge sănătoase.
2. Sprijină diferite funcții ale corpului
Acidul linoleic conjugat, care este abundent în laptele organic, joacă, de asemenea, un rol în diferite funcții ale corpului.
Acestea includ creșterea ratei metabolice, întărirea sistemului imunitar, întărirea mușchilor și contribuția la reducerea nivelului de grăsime din burtă, colesterol și riscul de reacții alergice.
3. Contribuie cu o serie de antioxidanti
Interesant este că diferența dintre laptele organic și laptele obișnuit de vacă este și în cantitatea de conținut de antioxidanți. Aparent, laptele organic conține antioxidanți, și anume luteină și zeaxantina, de aproximativ 2-3 ori mai mari decât laptele obișnuit de vacă.
Luteina funcționează pentru a menține sănătatea ochilor, prevenind în același timp bolile oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară. În timp ce zeaxantina servește ca protecție a ochilor împotriva daunelor care pot fi cauzate de razele ultraviolete (UV) și radicalii liberi.
De aceea, zeaxantina poate ajuta la reducerea riscului unei persoane de a dezvolta boli oculare, cum ar fi cataracta, glaucomul, degenerescenta maculara si retinopatia diabetica.
4. Sursă bună de vitamine A și E
Cantitatea de vitamina A și conținutul de vitamina E din laptele organic și din laptele obișnuit de vaca este, de asemenea, diferită. Laptele de vacă ecologic are un conținut mai mare de vitamine A și E, deoarece este produs din vaci de calitate care sunt hrănite cu iarbă organică.
Mai detaliat, laptele organic conține cu până la 50% mai multă vitamina E și 75% beta-caroten decât laptele obișnuit de vacă. Beta-carotenul este o substanță care va fi transformată în vitamina A în organism.
În organism, vitamina E este responsabilă pentru protejarea celulelor corpului de atacurile radicalilor liberi care pot declanșa diverse boli. Exemple sunt bolile de inimă, diabetul și cataracta.
În timp ce vitamina A joacă un rol în menținerea sănătății ochilor, pielii, sistemului reproducător, genelor, întărirea sistemului imunitar al organismului de la infecție, până la susținerea creșterii oaselor și a dinților.
Datorită diverselor conținuturi și beneficii, laptele organic poate fi o soluție pentru o viață mai sănătoasă și mai naturală. Pentru a simți beneficiile în mod optim, fă-ți un obicei din a bea lapte de vacă organic în mod regulat în fiecare zi.
