Ca tip de aliment care este întotdeauna recomandat de experții în sănătate datorită beneficiilor sale pentru organism, legumele și fructele sunt, de asemenea, alimente care adesea nu sunt foarte apreciate de majoritatea oamenilor. Nu puțini copii până la adulți care nu mănâncă deloc legume și fructe pentru că nu le place. Dacă atunci credeți că cei cărora nu le plac legumele și fructele pot lua suplimente pentru a-și înlocui complet aportul nutrițional din legume și fructe, atunci aceasta nu este o soluție bună.
Există mai multe moduri prin care poți continua să mănânci legume și fructe fără să te simți torturat.
1. Include legumele în meniul tău preferat
Dacă ție sau membrilor familiei tale nu-ți plac legumele sub formă de mâncăruri speciale de legume (cum ar fi kale sau spanacul), atunci poți rezolva acest lucru incluzând legume în dieta ta și a familiei tale. De exemplu, puneți varză feliată, verdeață de muștar și morcovi în orezul prăjit sau în tăițeii prăjiți. Nu ai nevoie de multe, doar începe cu o porție mică de legume. Odată ce te obișnuiești cu gustul, poți crește cantitatea de legume.
Asigurați-vă că gătiți corect legumele. Daca vrei sa amesteci legumele in dieta ta, nu gati prea mult legumele pentru ca pe langa textura mai putin proaspata, vitaminele, mineralele si nutrientii importanti din ele sunt si reduse.
2. Fructele pot fi, de asemenea, un ingredient complementar pentru gătit
Sosul dulce-acrișor folosind sos de ananas sau chili cu un amestec de mango tineri sunt mai multe tipuri de preparate care includ fructele în ingredientele de bază. Puteți folosi această metodă pentru a vă familiariza pe dumneavoastră și pe rudele dumneavoastră să mănânce fructe. Deși nu există prea multe tipuri de fructe pe care le puteți folosi la gătit, de obicei fructe precum ananas, mango, lămâie și chiar avocado pot fi folosite ca bază pentru sosuri sau doar ca o completare. Deși cantitatea folosită nu este multă, dar această metodă este suficient de puternică pentru a include fructe în dieta zilnică.
3. Aflați cum să procesați bine legumele
Nu toate legumele sunt bune de mâncat gătite. Lalapanul constând din castraveți, salată verde și frunze de busuioc, de exemplu, este un tip de legumă care este consumată mai frecvent crudă. Dar există și tipuri de legume care trebuie gătite mai întâi pentru a le face mai ușor de digerat. De exemplu, kale, spanac și broccoli. Cunoașterea tehnicilor de prelucrare a legumelor vă poate ajuta să mențineți nutriția completă a legumelor în timp ce produceți mâncăruri delicioase și creșteți apetitul.
De exemplu, o tehnică bună de gătit a broccoli este metoda albire. Aceasta este o metodă prin care fierbeți legumele în apă fierbinte timp de aproximativ 2 până la 3 minute și apoi le scufundați în apă rece. Această metodă va menține textura crocantă a broccoli, asigurând în același timp că nutrienții din broccoli nu se pierd din cauza procesării.
4. Faceți legume și fructe ca gustări
Unul dintre motivele pentru care ție, copilul tău sau un membru al familiei tale s-ar putea să nu-ți placă legumele cu fructe poate fi din cauza gustului lor. Legumele au uneori un gust amar sau neplăcut. Fructele sunt, de asemenea, inferioare altor gustări, cum ar fi ciocolata, prăjitura și înghețata. Dacă ați început să includeți legume și fructe în meniul zilnic, încercați să faceți legume cu fructe ca gustări. Cel mai simplu exemplu este consumul de fructe ca gustare gustări comparativ cu inghetata sau ciocolata. Fructele precum bananele, mango, papaya și portocale sunt tipurile de fructe cu gust predominant dulce. Alegeți aceste tipuri de fructe ca gustare zilnică. Pe lângă faptul că sunt bogate în nutrienți care sunt buni pentru organism, fructele conțin și fibre, astfel încât să te țină sătul până este timpul să mănânci din nou mare.
În plus, caloriile din fructe tind să fie puține și sărace în grăsimi. O tabletă de ciocolată poate conține până la 200 de kcal, în timp ce o banană medie care cântărește 50 de grame contribuie cu 50 de kcal de calorii. În afară de fructe, legume precum morcovi pui poate fi folosit si ca gustare. a curăța morcovi pui și puneți într-un recipient ermetic la frigider. Asigurați-vă că aceste gustări sănătoase sunt la îndemână înaintea altor gustări.
5. Faceți smoothie-uri sau suc
O modalitate ușoară de a mânca legume și fructe este să le schimbi forma smoothie-uri sau suc. Acum există mai multe puncte de vânzare smoothie-uri și sucuri, puteți găsi cu ușurință aceste produse. Dar dacă vrei să încerci tu însuți să dai suc, poți să încerci să amesteci legumele și fructele tale preferate. Încercați să faceți mai întâi suc de fructe, apoi amestecat cu legume. Încercați să nu folosiți prea mult zahăr adăugat.
CITEȘTE ȘI:
- 4 nutrienți care lipsesc dacă nu mănânci fructe
- Soluție ușoară pentru ca copiii să iubească legumele și fructele
- Cel mai bun și cel mai rău moment pentru a mânca fructe și legume
