Delicatesea mancarii nu este judecata doar de capacitatea de a gati. O determină și prospețimea alimentelor și condimentele pe care le folosești. O modalitate de a menține calitatea condimentelor de bucătărie este păstrarea acestor ingrediente în mod corect.
Ți-ai depozitat condimentele în mod corespunzător? Găsiți răspunsul în recenzia următoare.
Cum să păstrezi condimentele de bucătărie pentru a le păstra calitatea
Mentinerea calitatii condimentelor inseamna mentinerea valorii nutritive din ele. Pentru a beneficia la maximum de piper negru, usturoi, chili și alte condimente, trebuie să le păstrați și să le folosiți corespunzător.
Consultați mai jos sfaturile pentru păstrarea condimentelor de bucătărie.
1. Păstrați condimentele intacte
Mirodeniile de bucătărie, cum ar fi scorțișoara, nuca de lumânare și anasonul, pot dura mai mult decât condimentele sub formă de pudră. Acest lucru se datorează faptului că procesul de rafinare poate distruge conținutul de ulei esențial care conferă acestor condimente gustul lor distinctiv.
Dacă este posibil, cumpărați ierburi care sunt încă intacte. Păstrați bine și faceți piure numai când sunteți pe cale să gătiți. Desi mai putin practica, aceasta metoda poate adauga savoare condimentelor pe care le folosesti.
2. Nu lăsa condimentele de bucătărie să se destrame
De fiecare dată când terminați de gătit, este posibil să puneți recipientele pentru depozitarea alimentelor în locul greșit și să uitați să le puneți la loc. Depozitarea recipientului pentru condimente de bucătărie în modul original vă va îngreuna de fapt mai târziu.
Recipientele pentru condimente de bucătărie se pot răsturna deoarece sunt lovite și murdăresc dulapurile. De asemenea, îți va fi greu să găsești mirodeniile de bucătărie pe care le folosești des, deoarece acestea se află într-o locație haotică. Deci, nu uitați să vă organizați recipientele de depozitare a condimentelor.
Este adevărat că recipientele alimentare din Styrofoam pot provoca cancer?
3. Cumpărați condimente după cum este necesar
Luați în considerare achiziționarea de consumabile pentru condimente după cum este necesar. Există tipuri de condimente de bucătărie pe care le poți cumpăra în cantități mari pentru că sunt folosite des, precum usturoiul, ghimbirul, ardeiul și așa mai departe.
Dimpotrivă, nu cumpărați prea multe condimente care sunt rar folosite. Condimentele proaspete de bucătărie durează doar câteva zile sau săptămâni. Mai mult decât atât, claritatea gustului și a aromei va scădea sau chiar va deveni râncedă.
4. A se păstra în recipientul potrivit
În comparație cu legumele și fructele, condimentele de bucătărie sunt rezistente și nu putrezesc ușor. Cu toate acestea, în timp, calitatea condimentelor de bucătărie va scădea și dacă nu depozitați aceste ingrediente în modul și recipientul corect.
Ierburile proaspete precum ghimbirul, galanga și chili pot fi păstrate într-un recipient deschis. Între timp, condimentele sub formă de pulbere și condimente care au fost decojite sau tăiate parțial trebuie păstrate în recipiente închise.
5. Păstrați condimentele într-un loc special
Lumina, aerul, căldura și umiditatea sunt dușmanii condimentelor. De aceea ai nevoie de un loc uscat, întunecat ca un dulap. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți utiliza un raft deschis atașat de perete.
Încercați să păstrați rafturile pe care le utilizați să nu fie expuse la lumina directă a soarelui. Puteți asigura și mai mult siguranța alimentelor păstrând aceste ingrediente în recipiente de plastic sau cutii care sunt opace și bine închise.
6. Etichetați recipientele pentru condimente de bucătărie
Deși termenul de valabilitate este destul de lung, nu uitați să verificați în mod regulat toate tipurile de condimente de bucătărie. Acest lucru vă va ajuta să vă verificați proviziile și, în același timp, să aruncați condimentele care nu mai sunt potrivite pentru consum.
Pentru a fi mai ușor, puneți o etichetă de descriere pe recipientul de depozitare pe care îl utilizați. Includeți numele condimentului și data achiziției pe recipient, pentru a nu vă încurca atunci când doriți să îl utilizați.
7. Folosiți condimentele înainte ca gustul și aroma să dispară
Nu lăsați condimentele de bucătărie să stea doar în dulapul de depozitare. Aroma și claritatea condimentelor vor scădea în timp. Deci, pe cât posibil, folosiți condimentele ca aromă atunci când gătiți.
De asemenea, trebuie să recunoașteți caracteristicile condimentelor de bucătărie care nu sunt potrivite pentru consum. Condimentele care sunt încă bune au o aromă și un gust distinctiv. Daca mirosul nu se mai vede, inseamna ca trebuie sa il arunci si sa il inlocuiesti cu unul nou.
Modul de depozitare a condimentelor va determina calitatea gustului și a aromei. Prin urmare, asigurați-vă că alegeți depozitul și recipientul potrivite. Menținând calitatea condimentelor, gustul mâncării va fi mult mai delicios.
