Toxiinfecțiile alimentare pot apărea dacă alimentele sau băutura dumneavoastră sunt amestecate cu toxine sau substanțe nocive. În general, toxiinfecțiile alimentare la copii sunt cauzate de gustarea fără discernământ sau de consumul de alimente care sunt procesate și gătite într-un mod necorespunzător. Aflați în acest articol cum să tratați și să preveniți intoxicațiile alimentare la copii.
Recunoașterea simptomelor toxiinfecției alimentare la copii
Iată câteva simptome de intoxicație alimentară la copii de care ar trebui să fii conștient:
- Dureri de stomac
- Senzație de greață, urmată de vărsături
- Diaree și dus și înapoi la toaletă
- Febră și transpirație mult
- Există sânge în scaun
Cum să tratezi toxiinfecțiile alimentare
Toxiinfecția alimentară dispare de obicei de la sine în câteva zile. Pentru ca copilul să se simtă mai bine, asigurați-vă că:
- Odihnește-te suficient
- Bea multe lichide pentru a evita deshidratarea. Băuturile cu electroliți vor fi mai bune, copilul tău poate bea orice, cu excepția laptelui și a băuturilor care conțin cofeină
- Bea putin cate putin, dar regulat, pentru ca organismul sa fie mai usor sa absoarba lichidele
- Nu mâncați alimente solide atâta timp cât diareea nu s-a diminuat
Nu dați medicamente pentru diaree fără prescripție medicală, deoarece acestea pot face ca simptomele otrăvirii să dureze mai mult. Când diareea și vărsăturile încetează, oferiți copilului dumneavoastră o dietă slabă și săracă în grăsimi timp de câteva zile pentru a preveni reacția stomacului. Dacă simptomele intoxicației devin grave sau dacă copilul dumneavoastră are simptome de deshidratare, contactați imediat medicul.
Medicul vă va întreba ce alimente a consumat ultima dată copilul dumneavoastră și când au apărut simptomele otrăvirii. Apoi medicul vă va examina copilul, pornind de la prelevarea de probe de sânge, scaun și urină pentru examinare în laborator. Rezultatele vor ajuta medicul să determine cauza otrăvirii. De obicei, medicul va prescrie antibiotice pentru a ucide bacteriile care provoacă otrăvire.
Preveniți intoxicațiile alimentare
Urmați aceste sfaturi pentru a preveni intoxicația alimentară în familie.
- Fă-ți un obicei din familia ta să se spele mereu pe mâini, mai ales după folosirea toaletei, înainte de a mânca și după atingerea alimentelor crude. Folosiți săpun și apă caldă, apoi spălați-vă mâinile timp de 15 secunde.
- Curățați toate ustensilele de gătit pe care le utilizați cu săpun și apă fierbinte.
- Nu dați familiei dumneavoastră lapte nepasteurizat (procesat).
- Spălați bine toate legumele și fructele pe care nu le-ați curățat de coajă.
- Separați alimentele crude (pui, carne și fructe de mare) de alte tipuri de alimente.
- Utilizați alimente neperisabile sau alimente cu termene de expirare scurte (nu ani).
- Gătiți alimente de origine animală la o temperatură sigură. Pentru carnea de vita si porc, minim 71 de grade Celsius. Bucăți groase de carne, temperatura sigură este de 63 de grade Celsius. Pentru pui si curcan (tocate sau intregi) minim 74 de grade Celsius. Gatiti ouale de pui pana cand galbenusurile sunt fierte. Gatiti pestele dupa ce ajunge la 63 de grade Celsius.
- Puneți resturile de mâncare într-un recipient cu capac etanș, păstrați la frigider.
- Scoateți alimentele pe care le aveți în congelator și puneți-le în frigider, cuptor cu microunde sau apă rece. Alimentele nu trebuie dezghețate/înmuiate la temperatura camerei.
- Dacă mâncarea a depășit data de expirare, are un gust ciudat sau miroase rău, aruncați-o.
- Dacă sunteți însărcinată, evitați să mâncați carne sau fructe de mare crud sau insuficient fiert, fructe de mare afumat (afumat), ouă crude și produse care conțin ouă crude, brânzeturi moi, lapte și sucuri nepasteurizate,salate gata de consumat și carne pentru prânz.
- Nu beți apă din râuri sau fântâni nesterilizate.
Dacă cineva din familia ta a suferit toxiinfecții alimentare, anunță agenția de sănătate din apropierea locului în care locuiești. Personalul de acolo poate fi capabil să explice cauza și să oprească potențiala transmitere care ar putea afecta alte persoane.
Amețit după ce ai devenit părinte?
Vino în comunitatea parentală și găsește povești de la alți părinți. Nu ești singur!
