Rețetă de pește cu ton sănătoasă, delicioasă și ușoară

Consumul de pește este un obicei sănătos pe care trebuie să-l cultivi. Motivul este că peștele conține o mulțime de beneficii pentru sănătate. Pornind de la îmbunătățirea inteligenței creierului până la menținerea sănătății inimii. Dintre diversele tipuri de pește, tonul este unul dintre cei mai consumați și sănătoși pești. Ca sa nu va plictisiti, sa incercam sa facem diverse peste procesate cu urmatoarea reteta de ton.

Beneficiile tonului

Bogat în proteine

Tonul este un pește bogat în proteine. În organism, proteinele acționează ca un bloc de construcție pentru organism, ajută la formarea enzimelor și hormonilor și servește ca rezervă de energie pe lângă grăsimi și carbohidrați. Dacă aveți lipsă de proteine, corpul dumneavoastră va experimenta un sistem imunitar compromis, oboseală ușor și răni care tind să se vindece mai lent.

Reduce inflamația

Tonul este bogat în acizi grași omega-3 care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. Dacă nu este prevenită sau tratată, inflamația crește riscul de cancer și boli de inimă. Pentru asta, consumul de ton poate fi unul dintre eforturile tale de a-ți menține corpul sănătos și de a evita bolile.

Îmbunătățiți sănătatea creierului

Tonul conține o mulțime de nutrienți care pot îmbunătăți sănătatea creierului. Niacina, de exemplu, poate reduce riscul de a dezvolta Alzheimer și pierderea memoriei din cauza vârstei. În plus, acizii grași omega-3 din ton pot îmbunătăți performanța creierului și îl pot proteja de diverse probleme de sănătate mintală.

Pe lângă beneficiile tonului, trebuie să luați în considerare și conținutul de mercur. Într-adevăr, nu toate tipurile de ton conțin mult mercur, dar este totuși necesar să se limiteze consumul de ton la femeile însărcinate și la copii.

Variante rețete de pește cu ton

1. Reteta de peste ton glazurat cu susan

Ingrediente

• 60 ml sos de soia japonez
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura miere
• 2 linguri ulei de susan
• 1 lingura otet de orez
• 4 bucăți (250 g) ton felii subțiri
• 125 gr seminte de susan
• 1 lingura ulei de masline
• Paste wasabi

Modul de a face

1. Luați un castron mic, apoi adăugați sos de soia, suc de lămâie, miere și ulei de susan.
2. Împărțiți cele două amestecuri. Apoi, o parte se toarnă oțetul de orez, se amestecă pentru sos. Încă o parte lăsați pentru vopsire.
3. Pune semințele de susan într-o farfurie.
4. Înmuiați tonul în soluția de scufundare.
5. Rulați peștele în farfuria umplută cu susan până când toate bucățile sunt complet acoperite.
6. Încinge ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mare.
7. Puneți peștele în tigaie și lăsați-l să stea timp de 30 de secunde.
8. Întoarceți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de secunde.
9. Scoateți și serviți cu sos și pastă de wasabi.

2. Reteta de martabak de ton

Ingrediente

• 15 foi de piele de martabak gata de utilizare
• 3 linguri de ceai tăiat felii subțiri
• 250 gr carne de pește de ton, aburită și mărunțită sau mărunțită
• 3 oua de pui, batute usor
• Suficient ulei de măsline pentru prăjit și sot
• 5 linguri de ceapa taiata cubulete
• 1 lingura de usturoi tocat
• 1 lingurita piper praf
• 1 lingurita sare
• 1 linguriță de condimente pentru curry gata de utilizare

Modul de a face

1. Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă, apoi căliți ceapa și usturoiul până se parfumează.
2. Adăugați tonul mărunțit, piperul, sare și condimentele curry.
3. Se amestecă și se prăjește până când condimentele sunt amestecate uniform. Ridicați și scurgeți.
4. Adaugati ceapa si ouale batute la prajitul de ton, amestecati bine.
5. Întindeți pielea de martabak pe o masă de tăiat.
6. Umpleți cu amestec de pește de ton, pliați-l într-o formă de plic.
7. Se prajesc in ulei incins la foc mediu pana se rumenesc.
8. Se serveste fierbinte cu castraveti murati si ardei cayenne.

3. Rețetă de prăjire cu ton

Ingrediente

• 250 gr ton proaspăt, tăiat cubulețe mici
• 3 linguri ulei de masline pentru prajit
• 1 lingura ceapa rosie feliata
• 2 linguri de usturoi feliat
• 3 alune
• linguriță pastă de creveți
• 2 frunze de tei feliate subțire
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 ardei iute roșii, tăiați mărunt
• lingurita zahar

Modul de a face

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă, apoi se călesc eșapa zdrobită, albușul, nucile și pasta de creveți.
2. Adăugați ton proaspăt tăiat cubulețe, frunze de lămâie feliate și sucul de lămâie.
3. Se caleste pana cand tonul isi schimba culoarea.
4. Adăugați ardei iute feliat și zahăr.
5. Se caleste din nou pana cand condimentele si pestele sunt amestecate uniform.
6. Scoateți și serviți cât timp este cald.