Țelina se folosește de obicei doar frunzele și tulpinile pentru gătit sau suc. Cu toate acestea, semințele pot fi consumate și pentru a obține beneficiile sale. Iată o serie de beneficii ale semințelor de țelină care vă pot aduce beneficii.
Beneficiile semintelor de telina pentru sanatate
Iată câteva dintre beneficiile semințelor de țelină pe care nu trebuie să le ratați:
1. Are potențialul de a reduce tensiunea arterială crescută
Cercetările publicate în Journal of Medicinal Food în 2013 au descoperit beneficiile semințelor de țelină pentru stabilitatea tensiunii arteriale.
Semințele de țelină sunt raportate că au potențialul de a ajuta la tratarea eficientă a hipertensiunii arteriale la șobolanii cu hipertensiune arterială.
Tensiunea arterială la șobolanii cărora li sa administrat extract de semințe de țelină pare să scadă la un număr mai sănătos. Cu toate acestea, extractul din semințe de țelină nu a avut niciun efect asupra șoarecilor a căror tensiune arterială era normală.
Aceste rezultate sugerează că semințele de țelină pot avea un efect similar la oameni. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a observa în mod specific beneficiile semințelor de țelină la oameni.
2. Ajută la prevenirea cancerului
Au existat suficiente studii care raportează că extractul din semințe de țelină are proprietăți anticancerigene datorită conținutului său de antioxidanți.
Cercetările publicate în Cancer Letters în 2005 au explicat odată că extractul de semințe de țelină ajută la împiedicarea dezvoltării cancerului la ficat.
Un studiu mai recent publicat în Asian Pacific Journal of Cancer Prevention în 2011 a afirmat, de asemenea, același lucru. Studiul a testat probe de celule umane și a constatat că extractul din semințe de țelină poate ajuta la combaterea cancerului de stomac.
Rezultatele au arătat că extractul de semințe de țelină a funcționat pentru a inhiba răspândirea unor celule canceroase gastrice prin stimularea apoptozei (un tip de celulă bună care este importantă pentru a opri răspândirea celulelor canceroase).
3. Ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor
Un alt beneficiu al semințelor de țelină este că ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor.
O lingură de semințe de țelină (echivalent cu 6,5 grame) poate satisface 12% din necesarul zilnic de calciu. Organismul are nevoie de calciu pentru a menține și menține densitatea osoasă. Dacă aveți lipsă de calciu, sunteți predispus la probleme osoase, cum ar fi predispus la fracturi sau osteoporoză.
Pe lângă calciu, există și beneficii ale mineralului mangan în conținutul semințelor de țelină. Într-o lingură de semințe de țelină conține 27% mangan, care poate satisface nevoile dumneavoastră nutriționale.
Manganul este necesar organismului pentru a activa enzimele producătoare de proteine care alcătuiesc țesutul osos și cartilaj.
Semințele de țelină conțin și magneziu și fosfor. Aceste două minerale ajută la susținerea celulelor care formează oasele numite osteoblaste. Lipsa oricăruia dintre aceste substanțe nutritive poate duce la boli cronice ale oaselor, cum ar fi osteoporoza.
4. Ajuta la combaterea infectiilor bacteriene
Potrivit unui studiu din 2009 al Jurnalului de Farmacie și Farmacologie, extractul din semințe de țelină are potențialul de a lupta împotriva infecției cu H. pylori. Aceste bacterii se găsesc în mod obișnuit la persoanele care au probleme digestive, cum ar fi ulcere gastrice (ulcere).
Cu toate acestea, beneficiile potențiale ale semințelor de țelină necesită încă cercetări suplimentare, deoarece nu au fost niciodată testate direct pe oameni.
Lucruri de luat în considerare înainte de a consuma semințe de țelină
Deși se crede că este potențial bun pentru sănătate, nu consumați neglijent semințe de țelină înainte de a consulta un medic. Mai ales dacă sub formă de suplimente.
Motivul este că există unele riscuri de efecte secundare care pot apărea din suplimentele cu extract de semințe de țelină. Pentru persoanele cu boli de rinichi, suplimentele din semințe de țelină pot înrăutăți starea.
În plus, semințele de țelină pot interacționa cu o serie de medicamente, inclusiv medicamente pentru subțierea sângelui, diuretice, litiu și medicamente pentru tiroida.
Dacă luați în prezent oricare dintre aceste medicamente, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente cu semințe de țelină.
Amintiți-vă că nu toate medicamentele pe bază de plante sunt sigure pentru consumul tuturor. Consultarea înainte de utilizare este cea mai bună precauție.
