3 alegeri de rețete sănătoase, dar încă apetisante, cu pui satay

Nu numai că este bogat în moștenire culturală și panorame naturale, Indonezia este, de asemenea, moștenită cu o varietate de bucătării delicioase din arhipelag. Unul dintre ele este satay de pui identic procesat prin ardere cu cărbune. Dacă de obicei cumpărați mai des satay de pui, acum nu strica niciodată să vă perfecționați creativitatea în bucătărie realizând următoarele rețete sănătoase de satay de pui.

Diverse rețete sănătoase de satay de pui care sunt ușor de făcut

1. Satay de piept de pui cu conținut scăzut de grăsimi

Ca și satay de pui în general, această rețetă de satay este, de asemenea, combinată cu sos de arahide pentru a adăuga aromă și delicatețe. Dar în mod unic, aici puteți folosi pieptul de pui care conține mai multe proteine, dar are un conținut scăzut de grăsimi.

Așadar, nu vă fie teamă să vă îngrași, deoarece această farfurie de satay de pui nu va crește aportul de grăsimi rele din organism. Nu trebuie să zăboviți, încercați imediat această rețetă de satay.

Materiale necesare:

• 450 de grame piept de pui fără piele și dezosat
• 30-35 de frigarui
• 2 lime
• 1 lingură zahăr de palmier sau zahăr brun
• 2 linguri de sos tamari (produs de soia procesat similar cu sosul de soia, dar mai mic în sare)
• 3 catei de usturoi, tocati pana se omogenizeaza
• 1 lingurita de ghimbir, tocat marunt

Ingrediente de condimente pentru sosul de arahide:

• 2 linguri de sos tamari (produs de soia procesat similar cu sosul de soia, dar mai mic în sare)
• 3 catei de usturoi, tocati pana se omogenizeaza
• 2 nuci pecan prajite
• 5 bucăți de chili roșu creț prăjit
• 100 de grame de arahide decojite, prajite in ulei de masline, piure
• 350 ml apă caldă
• 1 lingurita sare

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui cubulețe de mărime medie, apoi străpungeți fiecare frigărui care conține 3 pui.
2. Într-un alt castron mic, combina zahărul brun, sosul tamari, ceapa zdrobită, ghimbirul și sucul de lime. Amesteca bine.
3. Acoperiți puiul cu ingredientele care au fost amestecate, apoi lăsați-l să se odihnească la frigider pentru aproximativ 1 oră (marinare).
4. Pregătiți arzătorul care a fost încălzit, apoi satay-ul de pui la grătar pentru aproximativ 10 minute.
5. Reaplicați condimentele pe fiecare parte a satay-ului când este făcut la grătar.
6. Pregătiți sosul de arahide măcinând ardei iute, alune, sos tamari, usturoi, nuci de lumânare și sare. Apoi adăugați apă și gătiți la foc mediu până când toate ingredientele par să se îngroașe.
7. Scoateți condimentele fierte, apoi puneți-le într-un bol.
8. Serviți satay de pui împreună cu prăjitura de orez și un bol cu ​​sos de arahide sau stropiți sosul de arahide direct deasupra satayului.
9. Adăugați un strop de ceapă prăjită după gust.

2. Satay de pui la gratar amestecat cu legume

Cine a spus că grătarul se poate face doar cu carne de vită? Înarmat cu creativitate, poți „modifica” carnea de pui într-un grătar contemporan. Adăugarea de bucăți de legume, fructe și ciuperci între bucățile de pui va crește și mai mult conținutul de proteine ​​și fibre din satay-ul de pui procesat.

Materiale necesare:

• 500 de grame de piept de pui dezosat si fara piele
• 6 roșii cherry
• 6 șampioane, tăiate în jumătate dacă sunt prea mari
• 1 ardei gras verde, taiat cubulete
• 1 lingurita ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de apă fiartă
• cana patrunjel proaspat, tocat marunt
• 5 linguri sos BBQ

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi de mărime medie, apoi străpungeți alternativ puiul, ardeii verzi, roșiile cherry și ciupercile.
2. Combinați uleiul de măsline, usturoiul, apa, pătrunjelul și sosul de grătar într-un castron. Amesteca bine.
3. Întindeți amestecul de condimente pe frigăruile de pui și legume până când se distribuie uniform, apoi lăsați să stea timp de 30 de minute pentru a lăsa aromele să se infuzeze.
4. Satay de pui la grătar pe un grătar preîncălzit sau pe grătar cu cărbune, asigurându-vă că toate părțile satay-ului de pui sunt gătite în timp ce încă aplicați amestecul de condimente.
5. Scoateți și puneți satayul fiert pe o farfurie de servire.
6. Satay de pui la grătar este gata pentru a fi servit la cald.

3. Satay de pui cu iaurt

Pe lângă sosul de arahide ca îndulcitor, este bine, într-adevăr, să adaugi puțin iaurt simplu la amestecul de ingrediente pentru sos pentru preparatele tale satay de pui. Combinația de iaurt și diverse alte condimente va îmbogăți și mai mult gustul și conținutul de proteine ​​din satay de pui.

Imediat, iată o rețetă pe care o puteți încerca.

Materiale necesare:

• 450 de grame piept de pui fără piele și dezosat, tăiat cubulețe
• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de ceapa rosie, feliati subtiri
• 4 catei de usturoi, feliati subtiri
• 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare, apoi rasă
• 2 alune prajite, piure
• 1 lingurita sare
• 50 de grame de arahide decojite, prajite in ulei de masline, piure
• 50 de grame de iaurt simplu
• 1 tei

Ingrediente complementare:

• 4 bucăți de prăjitură de orez
• 3 linguri de ceapa primavara taiata felii
• 1 tei
• 2 linguri de ceață

Modul de a face:

1. Tăiați pieptul de pui cubulețe de mărime medie, apoi străpungeți fiecare frigărui care conține 3 pui.
2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, apoi adaugă treptat ceapa feliată, usturoiul, ghimbirul ras, nuca de lumânare și sare. Gatiti pana sunt fierte si toate condimentele sunt bine amestecate.
3. Se face piure alunele prăjite, iaurtul simplu și condimentele care au fost sote înainte, până se formează ca o pastă cu o textură ușor groasă.
4. Ungeți satay-ul cu condimentul pentru paste, apoi lăsați să stea aproximativ 30 de minute până când condimentul este perfect.
5. Satay-urile la grătar pe un grătar preîncălzit sau pe un grătar cu cărbune, asigurându-vă că toate părțile satay-ului sunt gătite sau aurii în timp ce încă periați amestecul de condimente.
6. Serviți satayul de pui gătit cu felii de lime, ceapă prăjită, ceapă primăvară și prăjitură de orez.