Consumul de alimente sănătoase este o modalitate de a implementa un stil de viață sănătos. Dar știați că dacă doriți să mâncați doar anumite alimente care sunt considerate sănătoase, aceasta este de obicei considerată o tulburare de alimentație? Această tulburare se numește ortorexie.
Spre deosebire de alte tulburări de alimentație care limitează hrana din punct de vedere al cantității (ex. reducerea porțiilor, sau nu mănâncă deloc), persoanele cu ortorexie limitează hrana în ceea ce privește calitatea sau tipul de hrană. Deși sună sănătos, acest lucru poate reduce calitatea adecvării nutriționale zilnice și poate avea un impact negativ asupra sănătății.
Ce este ortorexia?
Ortorexia este o tulburare de alimentație care a fost recunoscută doar în ultimii ani, dar acest termen există încă din anii 90. Acest termen provine din combinația cuvintelor „anorexie” și „orto”, care înseamnă dreptate. Persoanele cu ortorexie au propriile gânduri de a crea dieta perfectă, consumând numai alimente considerate sănătoase, în special legume și fructe, și tind să evite următoarele tipuri de alimente:
- Colorant sau aromă artificială
- Pesticide și inginerie genetică
- Conține grăsimi, zahăr și sare
- Diverse ingrediente alimentare pentru animale
- Diferite tipuri de alimente care sunt considerate nesănătoase
Deși teoretic pare sănătos, persoanele cu ortorexie devin de obicei prea restrictive și mănâncă doar o varietate foarte limitată de alimente și au un conținut foarte scăzut de calorii, astfel încât în cele din urmă nu sunt sănătoase și nu pot îndeplini o adecvare nutrițională echilibrată.
Cum să-ți dai seama dacă cineva are ortorexie
Ortorexia nu are o definiție de diagnostic clinic ca și alte tulburări de alimentație, dar acest termen se referă mai mult la starea psihologică a unei persoane. Unele dintre simptomele care pot fi un semn al unei persoane care suferă de ortorexie sunt:
- Obsesie excesivă de a evita anumite tipuri de alimente din diverse motive de afecțiuni de sănătate precum alergii, probleme digestive, tulburări de dispoziție etc.
- Evitați anumite tipuri de alimente fără un sfat medical clar.
- Preferați consumul de suplimente și medicamente pe bază de plante decât alimente.
- Aveți o listă de alimente despre care crede că sunt permise să fie consumate, de obicei foarte puțină varietate sau doar aproximativ 10 alimente.
- Prea îngrijorat, fără niciun motiv aparent, cu privire la felul în care este servită mâncarea, în special la modul de curățare a alimentelor.
La fel ca persoanele cu alte tulburări de alimentație, persoanele cu ortorexie vor experimenta diverse simptome care le împiedică activitățile zilnice din cauza tulburărilor emoționale și a panicii. Pe termen lung, acest lucru poate determina o persoană să dezvolte tulburări de alimentație mai grave, cum ar fi bulimia și anorexia. Ortorexia severă se caracterizează prin următoarele:
- Se simte vinovat dacă mănâncă alimente pe care le consideră nesănătoase.
- Petreceți mult timp gândindu-vă la ce să mâncați.
- Prea îngrijorat de ce va mânca mai târziu.
- Faceți un plan alimentar ce ar trebui să mănânce în următoarele zile.
- Simțiți satisfacția de a mânca alimente pe care le consideră sănătoase.
- Păstrați distanța față de prietenii și familia care nu împărtășesc aceeași înțelegere a alimentației sănătoase.
- Nu vreau să mănânci mâncare servită de alții.
- Trăind cu depresie și modificări ale dispoziției rezultatul gândirii la mâncare.
Care sunt efectele ortorexiei dacă este lăsată necontrolată?
Datorită unui tip de hrană foarte limitat, persoanele cu ortorexie se pot confrunta cu diferite stări de malnutriție, la fel ca cele experimentate de persoanele cu bulimie și anorexie. Lipsa de fier, calciu și deficitul cronic de energie sunt tipuri de malnutriție care sunt adesea experimentate de persoanele cu tulburări de alimentație, cum ar fi ortorexia. Efecte mai grave asupra sănătății sunt problemele pentru sănătatea inimii și osteoporoza.
Cum să recuperezi tulburarea de ortorexie?
Eforturile de recuperare pot fi mai dificile dacă persoana cu ortorexie mai are convingerea că dieta pe care o consumă este cea mai bună dietă pentru sănătate. Pentru a depăși această problemă psihologică, identificați ce factori determină o persoană să aibă gânduri de limitare a tipului de hrană. Oferirea unei înțelegeri a unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate pentru o viață sănătoasă este cel mai important lucru pentru a încuraja persoanele cu ortorexie să se recupereze.
În ceea ce privește starea nutrițională, atingerea și menținerea unei greutăți corporale ideale este principalul pas care poate fi făcut pentru a restabili echilibrul nutrițional, urmat de un plan de dietă gradual. Recuperarea trebuie făcută treptat pentru a fi mai eficientă și pentru a minimiza respingerea de către persoanele cu ortorexie.
CITEȘTE ȘI:
- Binge Eating, o tulburare care te face să mănânci în exces
- Care este diferența dintre anorexie și bulimie?
- 5 moduri nesănătoase de a pierde în greutate
