Tonul și somonul sunt tipuri de pește care sunt o sursă de omega-3 și alți nutrienți care nu sunt mai puțin importanți pentru organism. Aceste două tipuri de pește conțin foarte multe proteine, așa că sunt adesea comparate între ele. Deci, care este mai sănătos, tonul sau somonul? Consultați mai jos explicația completă.
Ton sau somon, care este mai hrănitor?
Ton sau somon, mulți oameni cred că aceste două tipuri de pește trebuie comparate pentru a vedea care este cel mai hrănitor.
Acest lucru se datorează faptului că ambele sunt tipuri populare de pește care sunt procesate deoarece conțin nutrienți mari.
Pentru a vă fi mai ușor să alegeți între aceste două tipuri de pește în funcție de gustul și starea dvs., luați în considerare diferențele dintre somon și ton.
1. Conținutul de nutrienți
Tonul și somonul sunt pești cu conținut nutrițional ridicat. Ambii pești sunt bogați în acizi grași omega-3 și săraci în sodiu și carbohidrați. Chiar și așa, cu siguranță au diferențe nutriționale.
De exemplu, o uncie de somon conține aproximativ o treime mai multe calorii decât tonul. Motivul este că somonul are mai multă grăsime, ceea ce este util pentru a ajuta la creșterea sațietății și a absorbției vitaminelor solubile.
De fapt, conținutul de vitamine D6 și B12 din fiecare dintre acești pești marini este diferit. Somonul poate fi bogat în aceste vitamine. Între timp, tonul conține mai mult seleniu și niacină.
2. Beneficii pentru sănătate
Când sunt privite doar din punct de vedere al conținutului nutrițional, este diferit, tonul și somonul au cu siguranță beneficii diferite pentru sănătate.
Mai jos este o explicație a fiecăruia care distinge beneficiile dintre somon și ton, pentru a-ți fi mai ușor să alegi care este mai sănătos.
Beneficiile somonului
La fel ca alți pești, somonul este una dintre sursele importante de omega-3 pentru organism, cum ar fi:
- reduce riscul de boli de inima,
- crește nivelul de colesterol HDL (bun).
- reduce riscul de cancer mamar,
- menține sănătatea ochilor și
- ajută la reducerea durerii și a inflamației la pacienții cu artrită reumatoidă.
Pe lângă omega-3, somonul este bogat în vitamina D, care este de aproximativ 12 miligrame, care vă poate satisface nevoile zilnice de vitamina D.
Între timp, un aport complet de vitamina D poate sprijini organismul prin:
- menține sistemul imunitar,
- face starea de spirit mai bună,
- menține sănătatea oaselor și
- gestionează anxietatea.
Beneficiile tonului
În comparație cu alți pești, tonul oferă beneficii organismului datorită conținutului său ridicat de seleniu.
De fapt, seleniul este un mineral care acționează ca un antioxidant, protejând împotriva daunelor ADN-ului cauzate de radicalii liberi. În acest fel, organismul poate fi protejat de cancer.
În plus, se pretinde că cantitatea de niacină din ton scade colesterolul. Între timp, vitamina B12 din ea este suficientă pentru a ajuta funcționarea sistemului nervos și pentru a menține celulele roșii sănătoase.
3. Conținut de mercur
După cum știți, aproape fiecare tip de pește conține mercur care poate fi toxic pentru organism, inclusiv somonul sau tonul.
Vedeți, atunci când peștii mai mari mănâncă pești mai mici cu niveluri diferite de mercur, acest compus se acumulează și în carnea peștelui.
Deci, peștii mai mari, cum ar fi tonul, conțin în general mai mult mercur decât peștii mai mici precum somonul.
Prin urmare, copiii și femeile însărcinate trebuie să limiteze consumul de ton, deoarece conține mai mult mercur.
4. Cum se procesează
Practic, alegerea dintre ton sau somon depinde mai des de gust. Fie că preferați tonul mai moale și mai crocant ca textură, fie somonul cu un conținut ridicat de uleiuri omega-3.
Indiferent de alegerea dvs., există multe modalități de a procesa acești doi pești.
Sfaturi pentru procesarea somonului
Somonul este un peste cu un gust puternic. Drept urmare, mulți oameni adaugă acest pește gras în paste, salate sau orez.
Sfaturi pentru procesarea tonului
În comparație cu somonul, tonul este mai ușor de amestecat cu alte ingrediente de gătit. Pentru că tonul are un gust blând, deci este potrivit ca sursă de proteine în salate.
Deci, care este mai sănătos?
De fapt, atât somonul, cât și tonul sunt tipuri de pești care sunt la fel de sănătoși, cu conținut nutrițional bun pentru organism.
Puteți mânca somon atunci când doriți să creșteți omega-3 și vitamina D. Între timp, tonul poate fi ales atunci când doriți să creșteți aportul de proteine cu calorii scăzute.
Mai mult decât atât, aromele oferite de aceste două tipuri de pește sunt și ele diferite, așa că selecția poate fi bazată pe gustul tău.
Dacă sunteți confuz, adresați-vă medicului dumneavoastră sau nutriționistului să înțeleagă ce soluție este potrivită pentru starea dumneavoastră și dieta.
