3 rețete sănătoase de scoici care scutură limba

Fructe de mare (fructe de mare) care nu sunt lăsate în urmă pentru a fi servite la restaurantele cu fructe de mareși anume scoici (scoici). Nu este nevoie să mergeți la un restaurant cu fructe de mare, aceste rețete delicioase de scoici pot fi replicate acasă.

Nutriția și beneficiile scoicilor

Nu numai gustul care merită degetul mare, scoicile sunt și foarte hrănitoare pentru a vă satisface nevoile nutriționale.

Diferiți nutrienți conținuti în scoici includ proteine, aminoacizi, seleniu, fosfor, sodiu, colină și vitamina B12. Toți acești nutrienți au, de fapt, următoarele beneficii pentru organism.

• Menține mușchii și celulele nervoase sănătoase.
• Crește metabolismul corpului.
• Ajută la formarea membranelor celulare și a ADN-ului.
• Sprijină producția de hormoni tiroidieni, globule roșii și spermatozoizi.

Reteta de scoici sanatoasa si apetisanta

Deși scoicile topor au o mulțime de nutrienți, metodele necorespunzătoare de gătit le pot reduce conținutul nutrițional. Este păcat, nu-i așa, dacă vă bucurați de aceste fructe de mare fără o nutriție completă?

Ei bine, de aceea trebuie să acordați atenție modului de gătit scoici. Pentru asta, să încercăm să aruncăm o privire la rețeta de scoici de mai jos care nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă.

1. Scoici la grătar cu lămâie

Carnea scoici este moale și moale. Cu toate acestea, atunci când este încălzită, carnea va deveni puțin mai tare. Pentru a păstra scoicile moi în gură, tehnica grătarului este cel mai potrivit mod de gătit.

Prăjirea scoicilor la grătar va găti sau usca exteriorul cărnii. Ei bine, iată rețeta de scoici la grătar cu lămâie.

Materiale necesare

• Unele scoici care au fost scoase din cochilie
• 1 lingura de suc proaspat de lamaie
• 1/2 lingurita piper negru
• 6 linguri de unt
• 3 catei de usturoi tocati marunt
• 2 linguri patrunjel proaspat
• 1/2 cană parmezan ras

Cum se prepară scoici la grătar cu lămâie

• Preîncălziți cuptorul la foc mediu, în jur de 180 ° C.
• Spălați scoicile și puneți-le pe un grătar care a fost uns ușor cu unt.
• Combinați sucul de lămâie, sarea, piperul, usturoiul, piperul, brânza și pătrunjelul într-un alt castron. Apoi, amestecați până se omogenizează.
• Ungeți scoicile în tava cu amestecul de condimente. Apoi, coace.
• Dacă scoicile sunt mari, va dura de obicei aproximativ 25 de minute. Cu toate acestea, dacă dimensiunea este medie și mică, doar 15-20 de minute, scoicile sunt gata de mâncare.

2. Sixi scoici

Aceasta este o rețetă chinezească pentru scoici. Atunci când este interpretat, cuvântul „sixi” înseamnă patru fericiri, care provine din 4 tipuri de materiale folosite.

Cele patru ingrediente includ fasole verde sau legume, morcovi, ardei și, bineînțeles, scoici. Acest amestec de legume și fructe de mare este plin de proteine, vitamine și fibre. Consultați mai jos rețeta de șase scoici.

Materiale necesare

• 400 de grame de cochilii de topor care au fost separate de cojile lor
• 1 morcov, feliat după gust
• 1 ardei gras galben si rosu tocat
• 8 fasole verde tocata sau alte legume verzi dupa gust
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 1 felie de ghimbir și piure fin
• 1 sau 2 bucati de chili
• 1/2 cană supă de pui
• 3 lingurite sare
• 2 linguri faina de porumb
• 1/2 lingurita piper alb macinat
• 1 lingura ulei de masline

Modul de a face

• Încinge 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Apoi, căleți usturoiul și chiliul până când sunt parfumate.
• Adăugați morcovi și năut (sau alte verdeață cu frunze), lăsați să stea 1 minut.
• Se adauga ardeii tocati si se caleste 30 de secunde. Apoi adăugați supa de pui și apa.
• Adăugați scoici și amestecați constant până când sunt fierte. Apoi, adăugați amidonul de porumb și lăsați-l să stea puțin.
• Şase scoici sunt gătite şi gata de servit.

3. Supa de scoici

Pe lângă că sunt sote sau la grătar, puteți face și scoici în supă. Această rețetă de supă de scoici va fi cu siguranță și mai delicioasă dacă este consumată atunci când nu vă simțiți bine sau vremea este rece.

Aceste alimente pot face corpul mai cald. Pentru a crea acest meniu, urmați pașii de mai jos.

Materiale necesare

• 200 de grame de scoici topor
• 1 lingura ulei de masline si unt
• 1 lingura de sare si piper
• Felii de ciuperci stridii (cantitate dupa gust)
• 1 catel de usturoi tocat marunt
• Ceapa taiata felii
• 2 bucăți de ghimbir de mărime medie, decojite și măcinate
• 1 lingura coriandru macinat grosier
• Supa de pui
• Destul de vermicelli

Cum se prepară un meniu de supă de scoici

• Tăiați subțire scoicile toporului în cruce.
• Apoi, asezam scoicile pe o tava de copt la cuptor si ungem cu unt apoi presaram putina sare si piper.
• Coaceți scoici în cuptor pentru 30 de secunde până la 1 minut la 200 ° Celsius. Scoateți și puneți într-un bol.
• Încinge ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa, piper, sare până se parfumează. Apoi, se adaugă ceapa și ghimbirul, se amestecă până se ofilesc.
• Adăugați apă și turnați supa de pui. Apoi, adăugați vermicelli. Se lasa sa fiarba.
• Odată ce supa este gătită, se toarnă în vasul cu scoici. Supa este gata pentru a fi savurata.