3 rețete de budincă delicioase și sănătoase care sunt ușor de făcut acasă

Cui nu-i place budinca? Budinca este unul dintre deserturile preferate de toate vârstele. Pe langa faptul ca are un gust delicios, aceasta mancare este si sanatoasa, mai ales daca este facuta dintr-o compozitie din ingrediente naturale. Ingredientul principal în prepararea budincii provine în principal din lapte, despre care se știe că conține macronutrienți de care organismul are nevoie. Dacă doriți să încercați să faceți o rețetă de budincă sănătoasă, încercați următoarele rețete.

Diverse creații de rețete de budincă care nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase

1. Reteta budinca cu fructe de padure

Fiecare porție conține 152 de calorii, 37 de grame de carbohidrați, 2 grame de proteine.

Ingrediente:

• 4 pahare cu apă
• 2 căni de afine
• ceasca de fulgi de ovaz instant
• ceașcă de zahăr granulat
• 2 linguri suc de lamaie
• lingurita sare

Modul de a face:

1. Combinați apa și afinele într-o cratiță medie, apoi aduceți la fierbere la foc mediu, acoperiți și lăsați să fiarbă aproximativ 15 minute.
2. Strecurați afinele coapte fără pulpă, lăsând 3 până la 3½ căni de suc de afine.
3. Gătiți amestecul de ovăz, zahăr, sucul de lămâie și sare la foc mic până la mediu, amestecând, până când amestecul începe să crească ușor, timp de 2-4 minute.
4. Opriți focul și scoateți din tigaie, lăsați 15 minute să se răcească.
5. Combinați cele două amestecuri fierte într-un mixer și bateți la viteză mică timp de 1 minut. Măriți încet viteza timp de 8-10 minute, până când textura se transformă într-o consistență asemănătoare marshmallow-ului.
6. Pune la frigider pentru aproximativ 2 ore pentru a se răci. Puteți adăuga afine ca îndulcitor.
7. Budinca de fructe de padure este gata de servire.

2. Reteta budinca de grau cu fructe de padure

Fiecare porție conține 179 de calorii, 35 de grame de carbohidrați, 1 gram de grăsimi, 7 grame de proteine.

Ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz și fructe de pădure
• 3 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 baton de scortisoara
• lingurita sare
• ceașcă de sirop după gust
• 1 lingurita extract de vanilie
• linguriță de scorțișoară pudră
• ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (după gust)

Modul de a face:

1. Sortați grâul, găsiți o formă bună, îndepărtați murdăria și spălați-l bine. Apoi puneți ovăzul într-o cratiță mare și adăugați apă pentru a acoperi ovăzul.
2. Aduceți ovăzul la fiert, adăugând apă dacă este necesar. Se fierbe timp de 1 oră până când grâul este fraged. Apoi scurgeți.
3. Pune ovăz și 2 linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi într-un pahar.
4. Gătiți amestecul de scorțișoară, sarea, ovăzul rămas și laptele rămas într-o cratiță mare până dă în clocot. Amesteca cat mai des aluatul pana se ingroasa.
5. Odată ce amestecul este gătit, aruncați scorțișoara apoi adăugați siropul și vanilia.
6. Se poate servi cald sau rece dupa gust.

3. Reteta budinca de ciocolata

Ingrediente:

• 2 albusuri
• cana pudra de cacao neindulcita
• 2 linguri amidon de porumb
• 2¼ căni de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi
• ceașcă de zahăr granulat
• lingurita sare
• 1 lingurita extract de vanilie
• Căpșuni proaspete pentru ornat
• Frunze de menta pentru decor
• Pudră de cacao neîndulcită pentru garnitură

Modul de a face:

1. Bateți albușurile într-un castron mic, apoi puneți-le într-un castron mare și amestecați împreună cacao și amidonul de porumb.
2. Adăugați ceașca de lapte și sare și bateți până se omogenizează bine.
3. Puneți întregul amestec într-o cratiță mare, apoi aduceți la fierbere și scurgeți.
4. Puneți amestecul de cacao și amidon de porumb într-o cratiță nouă și fierbeți până când este fiert timp de 2 minute, amestecând constant.
5. Opriți focul și scurgeți tigaia.
6. Bateți albușurile rămase și amestecați cu amestecul de cacao fiert. Se gateste apoi la foc mediu si mare, se stinge focul inainte ca amestecul sa fiarba prea mult si se scurge.
7. Combinați vanilia într-o cratiță, amestecați bine și lăsați-l la temperatura camerei timp de 1 oră.
8. Odată ce se răcește, ornează cu căpșuni proaspete, frunze de mentă și pudră de cacao.
9. Budinca de ciocolata este gata de servit.