Brownies-urile sunt un tip de prăjitură care este deja familiară limbii. Această prăjitură dulce și groasă, cu gustul și aroma ciocolatei, este într-adevăr tentantă și este preferata familiei. Nu e de mirare că brownie-urile au atât de mulți fani.
Ingredientele pentru prepararea brownie-urilor nu sunt greu de găsit. Există 5 ingrediente de bază ale aluatului pentru brownie, și anume ciocolată, făină de grâu, ouă, unt, și zahăr.
Pentru cei dintre voi care urmează un program de dietă, dar care doresc să mănânce brownies, puteți încerca o rețetă variată de brownie făcută din ingrediente cu conținut scăzut de calorii în timp ce așteptați iftar.
Rețetă sănătoasă de brownie la abur
Iată câteva variante ale rețetei de brownie la abur pe care o puteți face acasă ca o masă iftar. Aceste 2 retete de brownie la abur sunt facute din ingrediente cu putine calorii astfel incat pe langa faptul ca sunt delicioase, sunt si sanatoase.
Brownie-uri aburite cu mere cu fulgi de ovăz
Materiale necesare:
- 6 ouă
- 175 de grame de zahăr de palmier
- 175 de grame nesărat margarină
- 250 ciocolata de gatit (fara lactate)
- 125 gr faina proteica medie
- 40 de grame de fulgi de ovăz grosier, prăjiți
- linguriță de scorțișoară pudră
- lingurita praf de copt
- 3 mere sărace, feliate subțiri
- 1 lingura dulceata de fructe care a fost amestecata cu 1 lingura apa pentru tartinat (dupa gust)
Modul de a face:
- Încălziți margarina, ciocolata de gătit și zahărul de palmier într-un castron. Apoi se amestecă până se dizolvă și se răcește.
- Bate ouăle până devin pufoase și groase (albe și spumoase). Introduceți amestecul de făină, scorțișoară și praf de copt în timp ce cernați și bateți bine. După aceea, adăugați fulgii de ovăz și bateți ușor.
- Adăugați amestecul de ciocolată și margarină răcit la amestec. Se amestecă uniform
- Se toarnă 1/3 din aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și unsă cu margarină. Aranjați feliile de mere și acoperiți cu cealaltă 1/3 din aluat. Repetați până se scurge aluatul.
- Se fierbe la abur timp de aproximativ 40 de minute până când este fiert, apoi se răcește.
- Pentru a adăuga aromă, ungeți suprafața prăjiturii cu dulceață. Se serveste la cald.
Brownie-uri aburite cu ciocolată dovleac
Materiale necesare:
- 120 de grame de unt
- 170 grame ciocolata neagra (fara lapte)
- 125 de grame de făină proteică medie
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 4 ouă
- 2 lingurite extract pur de vanilie
- 300 de grame de zahăr de palmier
- 200 de grame de dovleac care a fost fiert până la fiert
- 1 lingurita de scortisoara pudra
- 50 g migdale (sau alune) tocate grosier
Modul de a face:
- Încălziți margarina, ciocolata de gătit și zahărul de palmier într-un castron. Apoi se amestecă până se dizolvă și se răcește.
- Se fierbe dovleacul la abur până este fiert și apoi se răcește. Odată ce se răcește, amestecați dovleacul cu uleiul, scorțișoara și amestecați până se omogenizează.
- Într-un castron separat, adăugați făina, praful de copt și sarea, în timp ce cernați și amestecați bine. Se adauga apoi ouale, vanilia si zaharul intr-un bol si se bat cu mixer până când este gros și moale. Separați aluatul în două locuri diferite.
- Un amestec de făină este amestecat cu ciocolată, în timp ce celălalt este amestecat cu amestec de dovleac.
- Se toarnă amestecul de făină în tavă. Aplatizați cu o lingură sau o spatulă, apoi ungeți cu amestecul de dovleac. Si tot asa pana se termina aluatul.
- Folosind un cuțit mic, rotiți ușor aluatul pentru a crea un efect marmorat.
- Se presară partea de sus al aluatului cu migdale mărunțite.
- Apoi gătiți aluatul la abur timp de 40-45 de minute până când este fiert și răcit.
