Știați că unele fructe și legume conțin toxine care sunt dăunătoare organismului? Da! Se pare că fructele sau legumele tale preferate au conținut în secret toxine care pot fi dăunătoare organismului. Cum să stai în siguranță? Consultați următoarea explicație.
1. Fructe de litchi
Lychee, văzut din exterior, arată aspru și înțepător. Chiar și așa, pulpa fructului are un gust dulce, textură moale și conține multă apă. Cu toate acestea, dacă mănânci acest fruct înainte de a fi copt, în special consumat pe stomacul gol sau consumat de copiii subnutriți, atunci litchiul poate fi toxic și poate fi fatal. Așa cum sa întâmplat recent în orașul indian Muzaffarpur, care este cea mai mare zonă de producție de litchi din India.
În fiecare an, sute de copii din India sunt internați pentru febră și convulsii. Rapoarte recente au dezvăluit că ar fi putut fi otrăviți de litchi crud. Aceste toxine fac ca producția de zahăr în organism să fie inhibată, ducând la scăderea nivelului zahărului din sânge sau la hipoglicemie. Acest lucru poate duce la encefalopatie sau la modificări ale funcției creierului.
2. Manioc
Potrivit Băncii Mondiale, maniocul este cea mai importantă sursă de calorii după porumb și orez, care sunt consumate de 600 de milioane de oameni din întreaga lume în fiecare zi. Acest tip de plantă este delicioasă atunci când este prăjită, fiartă sau la grătar. Dar fii atent! Maniocul poate fi toxic dacă nu este procesat corespunzător. Acest lucru se datorează faptului că această plantă conține în mod natural cianură de hidrogen, deci are nevoie de o prelucrare adecvată pentru a-și reduce nivelurile toxice.
Procesarea maniocului se poate face prin fermentare, decojire, uscare și gătire pentru a elimina toxinele. Dacă cineva îl mănâncă crud sau neprocesat, consumul de manioc poate afecta hormonii tiroidieni și poate deteriora celulele nervoase din creier asociate cu mișcarea și poate duce chiar la paralizie.
3. Fructul stelelor
Starfruit are un risc suficient de mare pentru persoanele care suferă de boli de rinichi. Potrivit Fundației Naționale pentru Rinichi din Statele Unite ale Americii, fructele stea conțin toxine care pot afecta creierul și pot provoca tulburări neurologice.
Pentru persoanele care au rinichi sănătoși, aceste toxine pot fi procesate și eliminate în organism, dar pe de altă parte persoanele care au boli renale cronice nu pot detoxifica acest fruct. Ca urmare, otrava poate provoca moartea.
4. Planta de trestie de zahăr
Această plantă este de fapt inofensivă de mâncat, dar dacă este lăsată prea mult timp, impactul nu este bun. Consumul de trestie care a fost mucegăită sau care a fost păstrată prea mult timp are riscul de a provoca otrăvire.
Chiar dacă ciupercile din trestia de zahăr sunt consumate de copii, acestea pot provoca moartea sau boli neurologice pe tot parcursul vieții. Nu numai pentru copii, această otravă este și periculoasă pentru toți oamenii. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), această ciupercă numită artbrinium produce o toxină care poate provoca vărsături, convulsii și comă.
5. Cicadele
Unul dintre cele mai cunoscute produse ale plantei cycad este sago. Amidonul derivat din trunchiul palmierului sago poate fi consumat sub diferite forme. La fel ca manioc, cicadele trebuie procesate pentru a elimina toxinele din ele. Motivul este că cicadele sunt plante străvechi care sunt una dintre cele mai toxice plante din lume și declanșează boli neurodegenerative.
Această boală neurodegenerativă joacă un rol în boala Guam, care este o boală neurologică precum Alzheimer și Parkinson de pe insula Guam – originea acestei plante. Două toxine conținute de cicade, și anume cicazina și BIMAA, trebuie îndepărtate prin spălare, fermentare și gătire.
6. Cartofi
Poate ești surprins de ce cartofii pot fi incluși în lista tipurilor de fructe și legume care conțin toxine. Motivul este că cartofii sunt unul dintre alimentele la mare căutare de oameni, dar de fapt pot fi toxici pentru organism. Salanină – otravă din cartofi, de fapt poate fi periculoasă dacă cartofii sunt consumați când lăstarii au crescut și sunt verzi.
Cartofii care au încolțit și sunt verzi vor avea un gust mai amar. Acest gust amar este considerat a fi un marker că există otravă în cartof.
7. Fasole roșie
Multe fasole conțin fitohemaglutinină toxică, dar boabele conțin cele mai multe toxine. Chiar și așa, conținutul toxic poate fi redus atunci când fasolea roșie este gătită. În decurs de una până la trei ore, oamenii pot prezenta greață, vărsături și diaree care pot evolua spre dureri abdominale. Cu toate acestea, impactul nu este la fel de sever ca și cum ar fi fost expus la otrăvire a maniocului și a fructelor stelate. Oamenii se recuperează destul de repede în trei sau patru ore de la debutul simptomelor.
