Există mai multe tipuri de zahăr despre care se spune că sunt o alegere mai bună pentru diabetici, dintre care unul este zahărul de palmier. Cu toate acestea, este adevărat că zahărul de palmier poate fi un înlocuitor sigur al zahărului granulat pentru persoanele cu diabet? Poate zahărul de palmier să scadă riscul de creșteri ale zahărului din sânge? Iată recenzia completă.
Care sunt beneficiile zahărului de palmier pentru diabetici?
Zahărul de palmier este obținut din seva care provine din ciorchinii de flori masculine ale palmierului. Acest îndulcitor natural este lichid de culoare maro închis și este de obicei vândut în forme rotunde sau cutie.
Acest îndulcitor poate înlocui zahărul granulat pentru persoanele cu diabet, dar rețineți că zahărul de palmier nu este un înlocuitor al zahărului pentru persoanele cu diabet.
Inseamna, Zahărul de palmier poate să nu fie mai bun decât zahărul granulat ca îndulcitor în alimente sau băuturi pe care să le consume persoanele cu diabet.
Chiar și așa, se prevede că zahărul de palmier va avea mai multe beneficii pentru persoanele cu diabet.
Iată care sunt beneficiile pe care diabetul le poate obține din zahărul de palmier.
1. Au un indice glicemic (IG) mai mic decât zahărul
Conținutul de zahăr din zahărul de palmier este mai mic decât zahărul granulat, care este de obicei folosit ca îndulcitor suplimentar în băuturi și gătit.
Raportând de la pagina Departamentului Agriculturii din SUA, 100 g (grame) de zahăr de palmier conțin 84,21 g de zahăr, ceea ce este puțin mai mic decât conținutul de zahăr al 100 g de zahăr granulat.
Zahărul de palmier are, de asemenea, un indice glicemic (IG) de 35, care este mai mic decât zahărul granulat cu 68 ca IG.
Acest lucru face ca zahărul de palmier să fie utilizat ca înlocuitor al zahărului granulat pentru persoanele cu diabet.
Cu toate acestea, sunteți în continuare încurajat să limitați utilizarea acestuia în alimente sau băuturi.
2. Controlează glicemia
Zahărul de palmier conține inulină în cantități considerabile.
Spre deosebire de insulina din diabet, inulina este un tip de fibre și o sursă de carbohidrați care pot forma bacterii bune în intestine.
Această fibră poate oferi beneficii persoanelor cu diabet zaharat, inclusiv controlul zahărului din sânge pentru a-l menține stabil.
Acest lucru a fost dovedit în cercetările publicate Jurnalul de Diabet și Metabolism în 2013.
Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a demonstra cât de eficientă este inulina din zahărul de palmier pentru a ajuta persoanele cu diabet să-și controleze nivelul de zahăr din sânge.
3. Ajută la întărirea imunității
Cercetare publicată în Jurnalul de Diabet și Metabolism în 2013 a constatat, de asemenea, că inulina poate ajuta la creșterea antioxidanților din organismul persoanelor cu diabet.
Jurnalul Indian de Endocrinologie și Metabolism menționează că antioxidanții pot ajuta la reducerea riscului de complicații ale diabetului.
Adică, consumul de zahăr de palmier poate ajuta persoanele cu diabet să evite complicațiile diabetului, cum ar fi atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și insuficiență renală.
Chiar și așa, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra măsura în care zahărul de palmier poate crește antioxidanții în organismul pacienților cu diabet.
4. Îmbunătățește sensibilitatea la insulină
Studii publicate în Analele Nutriției și Metabolismului a descoperit beneficiile inulinei pentru persoanele cu prediabet.
Studiul sugerează că inulina poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate reduce riscul de a dezvolta diabet.
Cu toate acestea, studiul spune că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a dovedi adevărul mai detaliat.
Adică, zahărul brun care conține inulină poate avea și beneficiile de mai sus, dar nu există studii care să confirme acest lucru.
Nu uitați să limitați consumul de zahăr de palmier, OK!
Beneficiile zahărului de palmier pentru diabet, care au fost menționate mai sus, vă pot face să doriți să treceți rapid de la zahăr.
Totuși, rețineți că acest zahăr conține și glucoză care este inamicul persoanelor cu diabet.
Puteți adăuga zahăr de palmier în alimente sau băuturi în cantități mici pentru a-i da un gust.
Pe lângă zahărul de palmier, este posibil să puteți înlocui zahărul granulat cu îndulcitori și carbohidrați cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi:
- îndulcitori artificiali, cum ar fi sucraloza,
- alcooli de zahăr, cum ar fi xilitolul și
- îndulcitori derivați natural, cum ar fi stevia.
Clinica Mayo spune că persoanele cu diabet trebuie să-și limiteze aportul de zahăr, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui.
Dieta sau aportul alimentar pentru diabet se concentrează pe alimente sănătoase.
Prin urmare, consumul de alimente dulci din când în când nu este o problemă. Atâta timp cât îl mănânci cu moderație.
Dacă aveți poftă de dulciuri, discutați cu medicul dumneavoastră despre asta. Medicul dumneavoastră poate include gustarea dumneavoastră preferată pe o listă de dietă pentru diabet.
De asemenea, puteți mânca gustarea preferată ajustând conținutul de zahăr și grăsimi. Medicul dumneavoastră sau nutriționistul vă va face cantitatea potrivită de hrană pentru starea dumneavoastră.
Tu sau familia ta trăiești cu diabet?
Nu ești singur. Alăturați-vă comunității pacienților cu diabet și găsiți povești utile de la alți pacienți. Inscrie-te acum!
