După tendința dietei fără gluten, a apărut un nou stil de dietă numit dieta fără lectine. Această metodă de dietă presupune să evitați să consumați alimente care conțin lectine. Totuși, ce sunt lectinele și de ce nu ar trebui consumate în cantități mari? Care sunt beneficiile lectinelor dietetice și cum să le aplici în viața de zi cu zi? Găsiți toate răspunsurile la întrebările dvs. în acest articol.
Ce este o dietă fără lectine?
Lectinele sunt un tip de proteine care se leagă de carbohidrați și se găsesc în diferite alimente. Lectinele nu pot fi digerate de organism, astfel încât forma acestor substanțe nu se va schimba chiar dacă au intrat în tractul digestiv.
Dacă sunt consumate în cantități mici, lectinele joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar. Chiar și o serie de studii afirmă că această substanță poate ajuta la uciderea celulelor canceroase.
Cu toate acestea, din păcate, dacă se consumă prea mult, lectinele pot avea de fapt un impact negativ asupra organismului. Unul dintre efectele secundare ale consumului de alimente bogate în lectină este diareea și vărsăturile. Experții mai spun că lectinele pot inhiba absorbția altor câțiva nutrienți în organism.
Cu toate acestea, în unele cazuri, există persoane care tocmai au consumat lectine în cantități mici care se confruntă deja cu tulburări digestive. Prin urmare, a apărut o dietă fără lectine pentru persoanele cu digestie sensibilă.
Cum să implementezi o dietă fără lectine?
Această dietă presupune să evitați alimentele bogate în lectine, cum ar fi:
- Legume: roșii, vinete și chili
- Tot felul de fasole, de la fasole, soia, până la alune
- Lapte și produse lactate
- Pâine, prăjituri și biscuiți
Între timp, puteți mânca și alte alimente care au un conținut scăzut de lectine, cum ar fi:
- Legume: ceapa, broccoli, conopida, ciuperci, morcovi
- Fructe: mere, căpșuni, portocale, lămâi
De asemenea, puteți consuma surse de proteine animale, cum ar fi carne de vită, pui, pește și ouă.
Care sunt beneficiile adoptării unei diete fără lectine?
Această dietă fără lectine este aplicată special persoanelor care au digestie sensibilă. Prin implementarea acestei diete, beneficiile care pot fi obținute sunt:
- Reduce simptomele durerii abdominale și balonării
- Reduce riscul de vătămare a organelor digestive, cum ar fi intestinele
- Reduce riscul de intoxicație alimentară de la prea multe lectine
Unii oameni susțin, de asemenea, că poate ajuta la pierderea în greutate, dar este încă confuz.
Dar, este sigur de aplicat pe termen lung?
Nu au fost efectuate multe studii medicale pentru a testa eficacitatea și siguranța lectinelor alimentare la om. Majoritatea cercetărilor privind această dietă au fost făcute pe animale. Deci, sunt încă necesare cercetări suplimentare care să fie aplicate oamenilor pentru a ști care sunt beneficiile și impacturile care pot apărea dacă o faci.
Această dietă este încă considerată controversată, deoarece este destul de dificil de făcut. Motivul este că limitarea unui număr de nutrienți din multe surse alimentare poate perturba echilibrul nevoilor dumneavoastră nutriționale. De fapt, cu cât dieta ta este mai variată, cu atât ai mai bine și mai bogat în nutrienți. Prin urmare, dacă doriți să adoptați o astfel de dietă, trebuie să consultați mai întâi un medic nutriționist sau personalul medical aferent.
