Până acum știm că alimentele care conțin calciu și vitamina D sunt bune pentru creșterea oaselor. Laptele, legumele cu frunze verzi și peștele sunt câteva exemple de alimente care sunt bune pentru oase.
Dar, în plus, există și alimente care nu sunt bune pentru a fi consumate în exces deoarece pot interfera cu sănătatea oaselor. Aceste alimente, dacă sunt prea multe în organism, pot interfera cu absorbția mineralelor necesare creșterii oaselor. Deci, ce alimente sunt incluse în acest grup?
Alimente care ar trebui limitate pentru sănătatea oaselor
Consumul de alimente care conțin minerale necesare oaselor este benefic pentru a obține oase mai sănătoase, astfel încât să evitați osteoporoza la bătrânețe. Cu toate acestea, un lucru care se uită uneori este că mănânci și alimente care pot interfera cu absorbția mineralelor osoase, astfel încât consumul de alimente bogate în calciu și vitamina D nu poate fi absorbit în mod optim de oase.
Alimentele de mai jos ar trebui să fie limitate pentru a maximiza absorbția mineralelor necesare oaselor sau ar trebui să evitați să consumați alimentele de mai jos împreună cu surse alimentare bogate în calciu, astfel încât absorbția de calciu necesară oaselor să se desfășoare în mod optim. Aceste alimente sunt:
1. Fasole roșie
Fasolea este o sursă excelentă de calciu și, de asemenea, conține magneziu și fibre, dar fasolea este și bogată în fitat. Fitații pot interfera cu capacitatea organismului de a absorbi calciul care este, de asemenea, conținut de fasole. Este o idee bună să înmuiați fasolea timp de câteva ore înainte de a le găti pentru a reduce conținutul de fitat pe care îl conțin.
2. Spanacul
Spanacul conține acid oxalic care poate interfera cu absorbția calciului de către organism. În afară de spanac, alte alimente care conțin acid oxalic sunt sfecla verde și unele fasole.
3. Soia
Soia și produsele lor, cum ar fi edamame, tofu, tempeh și laptele de soia, conțin proteine necesare creșterii oaselor, dar conțin și oxalați, care pot dăuna sănătății oaselor. Oxalatul poate inhiba absorbția calciului de către organism. Oxalatul poate lega calciul, astfel încât calciul nu poate fi absorbit de organism. Această problemă se agravează dacă, de asemenea, nu consumați cantități mari de calciu.
4. Alimente care conțin sare
Alimentele sărate care conțin multă sare sau sodiu pot determina pierderea calciului din organism și pot duce la pierderea osoasă. Sarea poate duce la pierderea excesului de calciu prin rinichi. Cercetările arată că femeile aflate în postmenopauză care consumă un consum mare de sare pierd mai multe minerale decât alte femei de aceeași vârstă.
Cel mai bine este să limitați alimentele care conțin sare sau sodiu, cum ar fi alimentele procesate, conservele, fast food, sau alimente care sunt prea sărate. Pentru a verifica câtă sare este în alimentele ambalate sau în conserve, o puteți vedea în informațiile despre valoarea nutritivă de pe ambalajul alimentelor. Cel mai bine este să vă limitați aportul de sodiu la cel mult 2300 mg pe zi.
Dacă nu puteți reduce consumul de sare, cel mai bine este să consumați alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele, roșiile și portocalele, deoarece potasiul poate reduce cantitatea de calciu pierdută din organism.
5. Băuturi care conțin alcool
Băuturile care conțin alcool pot duce la pierderea osoasă. Consumul prea mult de alcool poate scădea masa osoasă, poate interfera cu formarea osului și crește riscul de fracturi. Pentru a preveni osteoporoza, Ghidul dietetic pentru americani recomandă consumul de alcool nu mai mult de o dată pe zi pentru femei și nu mai mult de două ori pe zi pentru bărbați.
6. Băuturi care conțin cofeină
Băuturile care conțin cofeină, cum ar fi cafeaua, ceaiul și băuturile răcoritoare pot scădea absorbția calciului. În timp, acest lucru are ca rezultat și oase poroase. Vă recomandăm să limitați consumul de cafea și ceai la cel mult 3 căni pe zi. Pe lângă băuturi, ar trebui să limitați și alimentele care conțin cofeină, cum ar fi ciocolata.
7. Bauturi racoritoare
Bauturi nealcoolice sau băuturi răcoritoare care conțin fosfor care pot crește excreția de calciu prin urină. De obicei, conținutul de fosfor sub formă de fosfat sau acid fosforic în băuturile răcoritoare. Acest fosfor poate crește excreția de calciu prin urină. Excesul de fosfor poate declanșa, de asemenea, pierderea de calciu în organism atunci când aportul de calciu este scăzut. Băuturile de sifon pot dăuna sănătății oaselor dacă sunt luate prea des și sunt asociate cu o lipsă de aport de calciu. Acest lucru poate reduce densitatea osoasă, făcându-l mai predispus la pierderea osoasă și riscul de fracturi.
Nu înseamnă că este nesănătos
Vă puteți da seama că unele dintre alimentele de mai sus sunt grupe de alimente sănătoase, care sunt necesare și organismului. Merită să ne amintim că, deși aceste alimente au potențialul de a interfera cu absorbția mineralelor osoase, unele dintre ele au beneficii mult mai mari pentru sănătate.
Deci, cum să ocoliți asta? Pe lângă consumul de porții adecvate și nu excesive (sau pentru băuturi răcoritoare și alcool, doar evită-l complet), te poți asigura și că aceste alimente nu sunt consumate împreună cu aportul tău de calciu. Creșteți-vă aportul de calciu, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la consumul de spanac și soia preferate.
CITEȘTE ȘI:
- 8 alimente pentru a crește înălțimea în timpul creșterii
- Ce trebuie să știți despre testul de densitate osoasă
- De ce corpul nostru are nevoie de calciu (nu doar oase)
