Ați încercat vreodată sfecla? Se știe că becurile care sunt mai potrivite pentru a fi procesate într-o garnitură au multe beneficii. Cu toate acestea, nu numai tuberculii, frunzele și tulpinile pot fi consumate. Într-adevăr, care sunt beneficiile frunzelor de sfeclă?
Beneficiile frunzelor de sfeclă pentru organism
Planta de sfeclă provine din familie Amaranthaceae-Chenopodiaceae, o familie cu napi și alte rădăcinoase. Tuberculul are forma unui cartof cu o culoare roșie purpurie și are gust dulce când este consumat.
Inițial, această plantă a consumat doar tuberculul. Frunzele și tulpinile sfeclei sunt de obicei aruncate fără a fi folosite ca hrană.
Acum consumați și tulpinile și frunzele. Motivul, se știe că frunzele de sfeclă au multe beneficii. Forma frunzei de sfeclă este asemănătoare cu salata verde, care este verde. Doar că, tulpinile și oasele frunzelor sunt violete.
Mai jos sunt diferitele beneficii ale frunzelor de sfeclă atunci când sunt privite din conținutul nutrițional conform paginii: Valoarea nutritivă.
1. Menține sănătatea ochilor
Frunzele de sfeclă au un conținut suficient de mare de vitamina A. Această vitamină provine din diverși compuși activi, cum ar fi alfa și beta caroten, beta criptoxantina, zeaxantina și luteina, care sunt bune pentru organism.
Acest tip de vitamina este solubil în grăsimi, ceea ce înseamnă că organismul va folosi grăsimea pentru a procesa și stoca vitamina A în organism mai mult timp.
Această vitamină ajută la îmbunătățirea imunității și a sănătății pielii. La nivelul ochiului, această vitamină joacă un rol important în a ajuta tijele și conurile retinei să absoarbă lumina, ajutând astfel vederea să nu fie distrasă.
2. Sfecla rosie scade riscul de imbolnavire
Frunzele de sfeclă conțin vitamina C care oferă beneficii pentru organism. Această vitamină este necesară pentru a produce colagen, care este o vitamină care susține creșterea sănătății pielii, oaselor, dinților și vaselor de sânge.
Celulele albe au nevoie și de vitamina C pentru a lupta împotriva germenilor și bacteriilor care provoacă infecții. Dacă consumi frunze de sfeclă sau alte surse de vitamina C, sistemul tău imunitar va fi mai puternic.
În acest fel, sfecla roșie poate ajuta la reducerea riscului de a răci sau a gripei, care este foarte contagioasă.
3. Mentine muschii si nervii sanatosi
Un alt beneficiu al sfeclei roșii pe care îl puteți obține este menținerea sănătății musculare și nervoase. Frunzele de sfeclă conțin diverse vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2) și niacina (vitamina B3).
Această vitamină este necesară organismului împreună cu alte tipuri de minerale, cum ar fi potasiul, pentru a menține mușchii sănătoși. De asemenea, susține performanța nervilor în primirea și transmiterea semnalelor către creier și mușchi.
4. Ajută procesul de coagulare a sângelui
Frunzele de sfeclă sunt, de asemenea, bogate în vitamina K. Această vitamină este necesară organismului pentru procesul de coagulare a sângelui. Acest proces natural din organism este util pentru oprirea sângerării atunci când există o tăietură sau ruptură în piele.
Capacitatea organismului de a coagula sângele poate reduce, de asemenea, riscul de deces din cauza sângerării severe.
Includeți frunze de sfeclă în dieta dvs
Puteți obține beneficiile frunzelor de sfeclă adăugându-le în dietă. La fel ca varza varza sau spanacul, puteti servi frunzele de sfecla prin sote. Il poti adauga si in salate.
Alegeți frunze de sfeclă care sunt încă proaspete pe piață, adică au culoare verde închis, tulpinile și frunzele nu sunt ofilite și nu sunt deteriorate. Înainte de procesare, spălați mai întâi cu apă curentă până la curățare.
