O persoană care este infectată cu HIV/SIDA (PVVS) are nevoie de o dietă sănătoasă. Motivul este că dezvoltarea bolii permite persoanelor care trăiesc cu HIV să experimenteze o pierdere drastică în greutate. Infecția cu HIV slăbește, de asemenea, sistemul imunitar, astfel încât persoanele care trăiesc cu HIV sunt susceptibile la alte boli. Aceasta înseamnă că dieta persoanelor care trăiesc cu HIV/SIDA trebuie să fie nu numai completă și echilibrată din punct de vedere nutrițional, ci și igienic pentru a preveni posibila infecție din alimente contaminate.
Reguli de alimentație sănătoasă pentru persoanele care trăiesc cu HIV/SIDA
Există mai mulți factori care fac ca nutriția să joace un rol important în îmbunătățirea calității vieții persoanelor care trăiesc cu HIV/SIDA.
Infecția cu HIV îi poate face pe cei care suferă de tulburări digestive, cum ar fi diareea.
Acest lucru este inseparabil de activitatea sistemului imunitar care scade astfel încât organismul este foarte sensibil la germenii care provin din alimente.
În plus, medicamentele pentru HIV pot provoca și efecte secundare care reduc apetitul. Nu este surprinzător că multe persoane cu probleme de îngrijire a persoanelor cu probleme de sănătate au probleme în a lua în greutate sau a se menține ideal.
Prin urmare, este important ca persoanele care trăiesc cu HIV/SIDA să urmeze ghidurile alimentare care pot sprijini controlul bolii, după cum urmează.
1. Creste caloriile
Cu cât persoanele care trăiesc cu HIV/SIDA pierd mai des în greutate, cu atât au nevoie de mai multe calorii pentru a-și recupera greutatea pierdută.
Caloriile care intră vor fi transformate în energia necesară pentru a îndeplini funcțiile fiecărui organ al corpului, inclusiv sistemul imunitar care lucrează împotriva infecției cu HIV.
Ei bine, puteți obține calorii din fiecare aliment, atât din surse de proteine, cât și din surse de grăsimi. Cu toate acestea, încercați să mâncați mai multe surse de carbohidrați, cum ar fi orezul, porumbul, cartofii și cartofii dulci.
Nevoile zilnice de calorii depind de starea dumneavoastră de sănătate și de activitățile pe care le desfășurați. Următoarea este o estimare a necesarului zilnic de calorii pentru dieta persoanelor care trăiesc cu HIV/SIDA.
- 17 calorii x 0,5 kg greutate corporală, dacă vă mențineți greutatea.
- 20 de calorii x 0,5 kg greutate corporală, dacă aveți o boală infecțioasă.
- 25 de calorii x 0,5 kg greutate corporală, dacă slăbești.
OMS recomandă creșterea aportului caloric cu aproximativ 20-30% pentru pacienții cu infecții oportuniste (intrați în stadiul de SIDA).
Chiar și așa, eforturile de menținere a greutății la PLWHA prin calorii suplimentare sunt însoțite de timp adecvat de odihnă.
2. Respectați aportul de proteine
Proteinele sunt necesare pentru a ajuta la construirea mușchilor, organelor și a sistemului imunitar al pacienților cu HIV/SIDA.
Puteți obține proteine de la animale sau plante, cum ar fi pui, carne, pește, lapte, ouă, nuci și semințe.
Când planificați o dietă pentru persoanele cu HIV/SIDA, ar trebui să alegeți carne slabă, pui fără piele și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Necesarul de proteine din dieta persoanelor cu HIV/SIDA este după cum urmează.
- 100-150 de grame pe zi pentru bărbații seropozitivi.
- 80-100 de grame pe zi pentru femeile HIV pozitive.
Între timp, persoanele cu HIV/SIDA care au boli de rinichi ar trebui să-și limiteze aportul de proteine, deoarece prea mult poate face rinichii să lucreze mai greu.
Prin urmare, asigurați-vă că aportul de proteine nu depășește 15-20% din necesarul caloric zilnic.
3. Creșteți consumul de carbohidrați
Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organism, care este importantă în dieta persoanelor cu HIV/SIDA.
Necesarul de carbohidrați pentru PLWHA pentru a trăi o viață sănătoasă în fiecare zi este în medie de aproximativ 60%.
Pentru tipul de carbohidrați de calitate în cantități suficiente, persoanele cu HIV/SIDA îi pot obține din următoarele surse de hrană sănătoasă.
- Consumați 5-6 porții de fructe și legume pe zi.
- Alegeți diferite tipuri de legume și fructe cu culori diferite, astfel încât să puteți obține toți nutrienții de care corpul dumneavoastră are nevoie.
- Consumați carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi orez brun, quinoa, grâu, ovăz și multe altele.
- Limitați consumul de zaharuri simple pe care le puteți obține din dulciuri, tort, biscuiti sau inghetata.
4. Includeți diverse surse de vitamine și minerale
Vitaminele și mineralele de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a ajuta la reglarea proceselor din organism.
PLWHA au nevoie de mai multe vitamine și minerale pentru a ajuta la repararea celulelor și țesuturilor corpului deteriorate de infecție.
În plus, vitaminele și mineralele ajută la întărirea sistemului imunitar.
Următoarea este o listă de vitamine și minerale care trebuie incluse în dieta persoanelor cu HIV/SIDA.
- Vitamina A și beta-caroten: legume și fructe de culoare verde închis, galben, portocaliu și roșu, precum și din ficat, ouă și lapte.
- Fier: legume cu frunze verzi, carne roșie, ficat, pește, ouă, fructe de mare, și grâu.
- Vitaminele B: carne, pește, pui, nuci, semințe, avocado și legume verzi.
- Seleniu: nuci, semințe, păsări de curte (pui, rață), pește, ouă și unt de arahide.
- Vitamina C: portocale, kiwi și guava.
- Zinc: carne, pasare, peste, lapte si produse lactate si nuci.
- Vitamina E: legume verzi, nuci și uleiuri vegetale.
Dacă este dificil să obții toate vitaminele și mineralele de care corpul tău are nevoie, le poți obține din suplimente.
Cu toate acestea, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră despre tipurile de suplimente pe care le luați și despre reacțiile acestora la medicamentele pentru HIV.
5. Prioritizarea apei potabile
De asemenea, corpul dumneavoastră are nevoie de apă pentru a ajuta procesul metabolic, și anume absorbția alimentelor în energie.
În plus, este necesar și un consum suplimentar de apă pentru următoarele condiții:
- reduce efectele secundare ale medicamentelor,
- ajută organismul să elimine resturile de medicamente sau să scape de toxinele din organism, precum și
- previne deshidratarea, gura uscată și constipația.
Pentru a duce o dietă adecvată, cel puțin persoanele cu HIV/SIDA ar trebui să bea până la 8-10 pahare pe zi.
Cu toate acestea, uneori este posibil să aveți nevoie de mai multe lichide decât atât din cauza simptomelor HIV/SIDA, cum ar fi diareea sau vărsăturile.
6. Reglați consumul de alimente grase
Grăsimea oferă energie suplimentară pentru a vă deplasa. Necesarul de grăsimi pentru bolnavii de HIV/SIDA este de 30% din necesarul total de calorii zilnic.
În dieta persoanelor cu HIV/SIDA, încercați să vă satisfaceți 10% din necesarul de grăsimi din grăsimi mononesaturate sau grăsimi bune.
Pentru a obține grăsimi bune, puteți mânca:
- nuci,
- cereale,
- avocado, dan
- peşte.
Când pregătiți mâncarea, puteți folosi ulei de canola, ulei de măsline, ulei de nucă, ulei de porumb și ulei de semințe de floarea soarelui.
Limitați utilizarea untului și a uleiului de palmier.
7. Menține igiena alimentelor
Persoanele cu HIV/SIDA sunt susceptibile la tulburări digestive cauzate de infecții bacteriene sau virale care provin din alimente.
Prin urmare, într-o dietă sănătoasă, este foarte important ca persoanele cu HIV/SIDA să mănânce alimente care nu sunt contaminate cu germeni ai bolii.
Potrivit Institutului Național de Sănătate, următorii pași simpli pentru a menține igiena alimentelor, astfel încât să fie sigure pentru consum.
- Când pregătiți mâncarea, spălați bine mâinile, tacâmurile, ingredientele crude, în special pentru legume și fructe.
- Separați alimentele gata de servire în funcție de tipul lor, pentru a evita răspândirea germenilor de la un aliment la altul. De exemplu, depozitarea cărnii cu legume în diferite recipiente.
- Asigurați-vă că gătiți alimentele bine. Dacă este necesar, utilizați un termometru pentru alimente pentru a măsura gradul de coacere mai precis.
- Păstrați carnea, ouăle, peștele sau alte alimente perisabile în frigider, la temperaturi scăzute.
- Asigurați-vă că verificați întotdeauna data de expirare înainte de a consuma alimente ambalate.
- Reîncălziți întotdeauna alimentele rămase pentru a fi consumate.
În dieta persoanelor cu HIV, respectați, de asemenea, următoarele restricții alimentare pentru PLWHA, deoarece acestea sunt mai expuse riscului de a provoca infecții digestive:
- ouă crude, insuficient fierte sau sosuri de salată care conțin ouă,
- sushi, fructe de mare, carne crudă, precum și
- lapte sau produse lactate nesterilizate prin încălzire la 60°C–70°C timp de 30 de minute.
Îndeplinirea nutriției joacă un rol important în tratamentul cu succes al fiecărei boli, în special pentru HIV/SIDA.
Spre deosebire de alte boli, dieta persoanelor care trăiesc cu HIV/SIDA necesită o nutriție suplimentară. De asemenea, va trebui să implementați o igienă alimentară mai strictă.
Dacă este dificil să determinați un meniu alimentar care să răspundă nevoilor nutriționale și să fie în concordanță cu starea dumneavoastră de boală, consultați un medic nutriționist.
