5 rețete de cartofi dulci care sunt simple, dar totuși sănătoase

Cartofii dulci sunt încă incluși în familia tuberculilor care sunt buni pentru sănătatea organismului deoarece sunt bogați în diverși nutrienți. Majoritatea conținutului constă din carbohidrați complecși care pot crește energia și pot întârzia foamea. Așadar, simțiți-vă liber să mănânci dulce mami ca gustare de după-amiază. Să aruncăm o privire la următoarele rețete de cartofi dulci!

Diverse creații de rețete simple de cartofi dulci pentru o gustare mai sănătoasă de după-amiază

1. Supă caldă de cartofi dulci cu alune

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci mari
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapă mare care a fost feliată
• 750 ml suc de rosii
• 2 linguri de ghimbir, tocat fin
• 125 grame unt de arahide

Modul de a face :

1. Se fierbe cartoful dulce până când este fiert, se verifică prin străpungerea cu o furculiță în mai multe părți din cartof dulce. Dacă este fiert, scoateți și răciți.
2. În timp ce cartofii dulci se aburesc, încălziți uleiul într-o cratiță medie sau mare la foc mediu. Odată fierbinte, adăugați ceapa și amestecați până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute.
3. Apoi adăugați usturoiul feliat și ghimbirul, amestecați timp de 1 minut. Continuați să adăugați sucul de roșii și gătiți până dă în clocot.
4. Curățați și tăiați cartofii dulci fierți în bucăți mici. Puneți cele mai multe bucăți în blender împreună cu untul de arahide pentru a le zdrobi și restul bucăților în cratita fierbinte.
5. Amestecați amestecul de cartofi dulci și unt de arahide până la omogenizare completă. Se pune apoi într-o oală cu suc de roșii și bucăți mici de cartof dulce. Se amestecă până când este gătit uniform.
6. Supa de cartofi dulci cu arahide este gata pentru a fi servită caldă.

2. Cartofi dulci copți cu piure de avocado și ou

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci mari
• 2 linguri ulei de măsline sau orice după gust
• 2 avocado de marime medie
• 2 oua
• Sare si piper dupa gust

Modul de a face :

1. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 400 de grade
2. În timp ce așteptați să se încălzească cuptorul, tăiați cartoful dulce în 2 părți egale. Apoi prăjiți cartofii dulci la cuptor sau la prăjitor de pâine.
3. Pentru metoda cuptorului: Ungeți cu ulei de măsline feliile de cartofi dulci și coaceți aproximativ 15-17 minute. Nu uitați să întoarceți partea cealaltă.
4. Pentru metoda de prăjire: Coaceți aproximativ 30 de secunde sau în funcție de nivelul dvs. de coacere.
5. Apoi se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se prăjesc ouăle cu puțină sare și piper.
6. Pasați sau piureați avocado într-un castron și adăugați sare și piper după gust.
7. Odată ce cartoful dulce s-a copt, lăsați-l să stea câteva minute să se răcească. Apoi puneți piureul de avocado și oul prăjit deasupra fiecărui cartof dulce.
8. Puteți adăuga toppinguri precum brânză sau pudră de chili, după gust.
9. Cartoful dulci copt cu avocado și ou este gata de servit.

3. Vafa cu cartofi dulci

Ingrediente:

• 1 cartof dulce mare
• 4 ouă
• 3 linguri faina de grau
• 1 lingurita praf de usturoi
• 1 lingurita sare
• lingurita piper
• 1 lingura de unt

Modul de a face :

1. Razi cartoful dulce apoi stoarce-l pana iese apa, apoi pune-l intr-un castron.
2. Adăugați ouăle, făina, pudra de usturoi, sare și piper într-un castron cu suc de cartofi dulci. Apoi amestecați până când amestecul este omogenizat.
3. Ungeți forma de vafe cu unt
4. Puneți ușor aluatul în forma de vafe preîncălzită și continuați până se epuizează tot aluatul.
5. Vafa cu cartofi dulci este gata de servire.

4. Clatite cu cartofi dulci

Material:

• 1 cartof dulce care a fost pasat
• 2 oua
• 1 lingura faina de grau
• 1 lingura miere (dupa gust)
• Unt după gust

Modul de a face :

1. Aluat de clătite: se bat ouăle, apoi se amestecă cu cartofii dulci și făina.
2. Încinge o tigaie antiaderentă mică la foc mediu cu unt.
3. Se toarnă aluatul în tavă și se netezește. Lăsați clătitele să se gătească aproximativ 3 minute, apoi răsturnați.
4. Repetați același lucru până când se termină aluatul.
5. Clatitele sunt gata pentru a fi servite. Puteți adăuga toppinguri, cum ar fi miere, pentru a adăuga dulceață.

5. Smoothie de cartofi dulci și ciocolată

Material:

• ceașcă de cartof dulce aburit
• banane de marime medie
• 1 lingura pudra de cacao
• ceașcă de lapte de migdale vanilat

Modul de a face :

1. Combinați toate ingredientele într-un blender, apoi faceți piure până când se distribuie uniform și smoothie-ul este gata de servire.
2. Smoothi-urile pot fi păstrate la frigider dacă doriți să le serviți rece.