Nu este un secret pentru nimeni că fructele și legumele oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate. Cum nu, fructele și legumele sunt bogate în nutrienți, vitamine și minerale pentru organism. Vezi mai jos care sunt beneficiile și conținutul nutrițional al fructelor și legumelor.
Beneficiile fructelor și legumelor în funcție de conținutul lor
Consumul de diferite tipuri de fructe sau legume poate satisface nutrienții esențiali în conformitate cu nevoile tale nutriționale zilnice.
O dietă care acordă prioritate consumului de legume și fructe este, de asemenea, benefică pentru prevenirea riscului de boli cronice precum cancerul, bolile coronariene și diabetul.
Mai detaliat, iată care sunt proprietățile conținutului din fructe și legume pe care le puteți obține.
1. Vitamina A
Un tip de vitamină găsit în fructe și legume este vitamina A. În general, vitamina A găsită în fructele și legumele viu colorate este sub formă de carotenoizi.
Între timp, consumul de alimente care conțin carotenoizi poate proteja organismul împotriva cancerelor pulmonare, bucale și gâtului.
Cu toate acestea, experții au nevoie de studii suplimentare pentru a înțelege relația dintre cei doi.
Beneficiile vitaminei A din fructe și legume pot fi obținute prin următoarele tipuri:
- morcov,
- cartof dulce,
- dovleac,
- chilli,
- rosii,
- brocoli,
- pepene,
- caisă,
- piersic galben și
- guava klutuk.
2. Vitamina B
Pe lângă vitamina A, alți nutrienți care pot fi obținuți pentru a obține beneficiile fructelor și legumelor sunt vitamina B.
Există opt tipuri de vitamine B care pot fi găsite într-o varietate de fructe și legume.
Acest tip de vitamină joacă un rol important în repararea țesuturilor, fluxul sanguin sănătos și producerea de energie din carbohidrați.
Există, de asemenea, diverse surse de vitamine B care pot fi consumate prin fructe și legume, inclusiv:
- Matrite,
- mazăre,
- porumb,
- cartof dulce,
- sparanghel,
- cartof,
- conopidă,
- avocado, dan
- banană.
3. Vitamina C
Fructele și legumele sunt o sursă de vitamina C care are beneficii abundente.
Nu este surprinzător că deficiența de vitamina C poate fi depășită prin consumul mai multor fructe și legume.
Cunoscută ca un tip de antioxidant, vitamina C funcționează pentru a preveni infecțiile, pentru a menține oasele, dinții și gingiile sănătoase, pentru a ajuta la absorbția fierului.
De aceea, vă puteți satisface nevoile zilnice de vitamina C prin unele dintre aceste fructe și legume:
- portocale, lime și lămâi,
- fructe de padure,
- Kiwi,
- rosii,
- brocoli,
- varză, dan
- ardei iute roșu, galben și verde.
Consumul de fructe și legume care sunt gătite scurt este foarte recomandat pentru a nu modifica conținutul de vitamina C din acestea.
4. Antioxidant
Beneficiile antioxidanților conținuți în fructe și legume sunt de a preveni infecția și defalcarea funcției celulare.
O serie de antioxidanți joacă, de asemenea, un rol în menținerea sănătății ochilor, iar unii dintre ei prezintă activitate anticanceroasă.
Vestea bună, aproape toate fructele și legumele conțin antioxidanți de care organismul are nevoie pentru a lupta împotriva radicalilor liberi care cauzează cancer.
Acesta este motivul pentru care ar trebui să mănânci fructe și legume în fiecare zi pentru a obține cele mai bune.
5. Vitamina E
Conținutul de vitamina E din fructe și legume se dovedește a oferi beneficii care nu diferă mult de alte tipuri de antioxidanți în general.
Această vitamină solubilă în grăsimi joacă un rol important în stimularea sistemului imunitar, reducerea riscului de cheaguri de artere coronare și a altor boli cronice.
Modul în care funcționează vitamina E este de a proteja multe celule din corp, în special membranele din jurul celulelor.
Acest lucru permite consumul de fructe și legume care conțin vitamina E pentru a preveni o serie de boli.
Există, de asemenea, surse de vitamina E din fructe și legume, inclusiv:
- cartof dulce,
- rosii,
- dovleac,
- spanac,
- sparanghel,
- pastarnac,
- mure,
- mango, dan
- vânătă.
6. Fibre alimentare
Majoritatea legumelor și fructelor oferă o combinație de fibre solubile și insolubile.
Fibrele ajută la menținerea funcționării corecte a intestinelor și încetinește descompunerea alimentelor în glucoză din sânge.
Nu numai că, fibrele solubile pot ajuta la controlul nivelului de colesterol din sânge.
Nu e de mirare că aportul zilnic de fibre este atât de important pentru sănătatea corpului.
Aproape toate fructele și legumele sunt bogate în fibre, inclusiv:
- mazăre,
- spanac,
- sparanghel,
- varză,
- cartof,
- fructe de padure,
- rodie,
- pară,
- Măr,
- prune, dan
- Mango.
7. Antociani
Fructele și legumele roșii, albastre și violete conțin de obicei antociani.
Antocianinele sunt compuși antioxidanti care pot preveni deteriorarea celulelor din cauza radicalilor liberi și pot reduce diverse alte boli, și anume:
- inima,
- lovituri,
- cancer, și
- degenerescenta maculara.
De asemenea, coloranții naturali din fructe și legume pot menține vederea și sistemul imunitar și pot reduce riscul de infecții ale tractului urinar.
8. Polifenoli
Dacă culorile verde, roșu și albastru sunt obținute din antociani, culoarea albă din fructe și legume este obținută din polifenoli.
Se spune că unele fructe și legume albe, cum ar fi usturoiul, reduc riscul unor probleme de sănătate, cum ar fi:
- tensiune arterială crescută,
- colesterol ridicat,
- cancer, și
- boala de inima.
Fructele și legumele cu polifenoli pot fi, de asemenea, o sursă de potasiu, vitamina C, folat, niacină, până la riboflavină de care organismul are nevoie.
9. Carotenoide
Compușii care conferă fructelor și legumelor culoarea portocalie și galbenă se numesc carotenoizi.
Acești coloranți ajută la menținerea sistemului imunitar și previn bolile de inimă, problemele de vedere și cancerul.
Între timp, beta-carotenul este un carotenoid din organism care este folosit pentru a produce vitamina A.
Folatul, potasiul, bromiul și vitamina C pot fi găsite și în fructele și legumele portocalii și galbene.
10. Clorofila
Clorofila este substanța care conferă fructelor și legumelor culoarea verde.
Unele dintre fructele și legumele cu clorofilă conțin și indoli, care oferă beneficii precum scăderea riscului de cancer.
De asemenea, puteți obține vitaminele A, C, K și acid folic din fructe și legume verzi.
Practic, fiecare fruct și legumă are un beneficiu datorită conținutului nutrițional din ea.
Cu toate acestea, cu siguranță trebuie să alegi fructele și legumele potrivite în funcție de nevoile tale nutriționale zilnice.
